Tajne jednog od najzdravijih sela na svijetu
Nakon proučavanja sela u kojem se kronične bolesti koje muče većinu svijeta rijetko viđaju, britanski kardiolog osmislio je formulu temeljenu na načinu života njegovih stanovnika.
Pioppi u Italiji poznat je kao najzdravije selo na svijetu jer mnogi njegovi stanovnici dožive više od 100 godina. Koji su čimbenici odgovorni za njihovu izvanrednu dugovječnost? Vodeći britanski liječnik otkrio je njihove tajne.
Mještani se hrane cjelovitim prirodnim namirnicama koje su u sezoni i dostupne su u skladu s lokalnom klimom.
Zamislite da živite u zajednici u kojoj prosječni muškarac doživi 89 godina, a mnogi dosegnu stotu godinu. Zamislite kako bi bilo uživati u svojim zlatnim godinama bez demencije ili dijabetesa tipa 2, bolesti koje su sastavni dio starenja u ostatku svijeta. Nakon što je čuo za Pioppi, kardiolog Aseem Malhotra postao je fasciniran otkrivanjem koje prehrane održava stanovnike tako zdravima i koje se lekcije mogu naučiti od njih.
Nakon proučavanja sela, Malhotra je razvio formulu za optimalno zdravlje. Za početak, stanovnici Pioppija unose vrlo malo šećera, konzumirajući ga samo jednom tjedno. Upravo tu prehrambenu praksu liječnik smatra ključnom za njihovo dobro zdravlje. On tvrdi da je strah zapadnog društva od masti kriv za visoku konzumaciju šećera i rafiniranih ugljikohidrata. Malhotra te namirnice smatra uzrokom raširenosti srčanih bolesti, dijabetesa tipa 2 i pretilosti.
Pioppi je stekao slavu jer je poznat kao dom mediteranske prehrane. Budući da selo nema supermarket, njihova se prehrana uglavnom sastoji od povrća, maslinovog ulja i ribe. Također jedu sir, ali drugi mliječni proizvodi nisu dostupni. Tjestenina i kruh konzumiraju se u malim količinama. Osim šećera, njihova prehrana je siromašna mesom i rafiniranim ugljikohidratima.
Ulogu imaju i druge navike u načinu života osim zdrave prehrane. Mještani spavaju sedam sati svake noći i ne osjećaju veliki stres. Iako to nije namjerno, povremeni post je prirodan dio njihovih života. Ne bave se vježbanjem u uobičajenom smislu, ali su vrlo aktivni.
Malhotra je koautor nove knjige, The Pioppi Diet: A 21-Day Lifestyle Plan. U nastavku su njegove glavne preporuke za živahno zdravlje i dugovječnost temeljene na stanovnicima Pioppija:
• Ne bojte se masti; šećer i rafinirani ugljikohidrati su neprijatelji.
• Budite u pokretu. Vježbajte za zdravlje, a ne za mršavljenje (a šetnja je najbolja).
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje je lijek, kao i mala šaka orašastih plodova – jedite oboje, svaki dan.
• Spavajte sedam sati noću.
• Prestani brojati kalorije jer nisu sve jednake.
• Jedite 10 jaja tjedno. Sita su i puna proteina.
• Uključite dvije porcije povrća u najmanje dva obroka dnevno.
• Postite jednom tjedno 24 sata. Večerajte, a zatim preskočite doručak i ručak sljedeći dan.
Iako je Malhotra alopatski liječnik, njegovi savjeti su u skladu s načelima naturopatske medicine. Olive Oil Times zatražio je stajalište Kathy Gruver, autorice, govornice i praktičarke prirodnog zdravlja. "Mislim da postoji nekoliko točaka koje svi možemo usvojiti. Mještani imaju prehranu od cjelovitih prirodnih namirnica koja se sastoji od stvari koje su u sezoni i dostupne su u skladu s lokalnom klimom", rekla je.
"To se razlikuje od zapadne prehrane koja uključuje ogromnu količinu prerađenih i pakiranih namirnica. Ona nije samo prepuna šećera, već sadrži i lažne i nezdrave sastojke kao što su kukuruzni sirup s visokim udjelom fruktoze, MSG, umjetna sladila, aditivi, konzervansi i brza hrana. Naša tijela nisu stvorena da obrađuju sve te umjetne stvari. Ne znaju što bi s njima," dodala je Gruver.
"Nadalje, on spominje da, iako ne 'vježbaju', vrlo su aktivni. Previše naglašavamo vježbanje, što ljude može odbiti. Mislite da to znači da moraju ići u teretanu ili trčati na traci za trčanje. Ali radi se o tome da se krećete na način koji vam odgovara."
"Hvalim i liječnikove prijedloge o spavanju, stresu i povremenom postu. Sve se te stvari, očito, udružuju kako bi potaknule optimalno zdravlje i duži život."