Propast senzornog panela Olive New Zealand

Izvršni odbor Olives New Zealand (ONZ), industrijskog tijela koje zastupa interese uzgajivača maslina, nedavno je objavio da više neće provoditi procjenu za svoj program certificiranja OliveMark u Novom Zelandu.

Umjesto toga, novozelandska maslinova ulja koja žele dobiti certifikat ekstra djevičanskog bit će poslana u Australiju.

Godine 2004. Olives New Zealand je uveo OliveMark – znak strogog programa certificiranja za novozelandsko ekstra djevičansko maslinovo ulje.

Masline ulja koja zadovoljavaju stroge standarde programa certificirana su i dobivaju pečat OliveMark koji se može prikazivati na bocama proizvođača. Pečat jamči da je ulje 100 posto novozelandska ekstra djevičanska maslinova ulja.

Standardima certificiranja posluženo se onima koje je postavilo Međunarodno vijeće za masline (IOC).

Svako ulje moralo je proći neovisnu kemijsku analizu te testiranje i ocjenjivanje od strane visoko obučenog senzornog panela za kušanje koji je ocjenjivao ulje u standardnim, slijepim uvjetima na Institutu za istraživanje biljaka i hrane u Aucklandu.

Kako bi se osigurala vjerodostojnost i integritet, 2004. godine senzorni panel je podnio zahtjev i dobio priznanje IOC-a.

Prolaskom vanjskih revizijskih ispita koje IOC šalje svake godine od tada, panel je zadržao svoje priznanje IOC-a i na kratko je bio jedini panel u svijetu čiji je službeni jezik engleski i koji je imao priznanje IOC-a.

Odluka da se procjena premjesti u Australiju, koja stupa na snagu za sezonu 2012., uzrokovala je neposredan prestanak rada ONZ-ovog senzornog panela za kušanje, priznatog od strane IOC-a.

To će rezultirati gubitkom prijeko potrebne stručnosti za novozelandsku industriju maslina, jer skupina visoko obučenih panelista neće moći održavati svoje vještine ocjenjujući znatno više od 100 ulja tijekom godišnjeg razdoblja certificiranja, kao ni biti predmetom međunarodne revizije.

Gubitak senzornog panela predstavlja veliki korak unatrag za novozelandsku maslinarsku industriju, jer ona više neće biti jedna od elitnih zemalja u svijetu maslinovog ulja sa senzornim panelom koji ima prestižno priznanje Međunarodnog vijeća za masline.