Ekstra djevičansko maslinovo ulje (PGI) iz Sicilije
Ogromna ekološka i bioraznolika baština Sicilije mora se očuvati i promicati kroz zaštićenu oznaku podrijetla.
Specifikacija proizvoda za Zaštićeni geografski identifikacijski znak (PGI) "Olio Extra Vergine di Oliva IGP Sicilia" utvrđena je prošlog mjeseca od strane Ministarstva poljoprivrede Sicilije i već je odobrena od strane nacionalnih vlasti. Put do Bruxellesa je otvoren, a odobrenje Europske komisije bit će posljednji korak u priznavanju sicilijanskog maslinovog ulja.
Zaštićeni geografski identifikacijski znak (PGI) je oznaka Europske unije za zaštitu podrijetla poljoprivrednog proizvoda ili prehrambenog proizvoda koji potječe iz Europske unije i proizveden je u skladu s postupcima utvrđenima Uredbom (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća od 21. studenog 2012.
Specifikacija proizvoda navodi posebna pravila koja poljoprivredni proizvodi i prehrambeni proizvodi moraju ispuniti kako bi dobili PGI oznaku, a među njima su detaljan opis samog proizvoda (uključujući sirovine te fizička, kemijska, mikrobiološka i organoleptička svojstva), definicija i opis geografskog područja, opis metoda korištenih za dobivanje proizvoda i, po potrebi, autentičnih i nepromjenjivih lokalnih metoda.
PGI je program EU-a za zaštitu i potporu vezi između kvalitete ili svojstava proizvoda i geografskog okruženja iz kojeg potječe.
Rastuća potražnja za kvalitetnim i tradicionalnim proizvodima usko je povezana s zaštitom ekoloških i agroekoloških sustava koje svako područje ima, a prednosti oznake PGI za sicilijansko ekstra djevičansko maslinovo ulje su goleme, ne samo s gospodarskog stajališta, već i za održivi razvoj njegovog poljoprivrednog sektora.
Kako su izjavile regionalne vlasti, oznaka IGP Sicilija ima za cilj zaštititi sicilijanska ekstra djevičanska ulja i sorte od krivotvorenja, osigurati sljedivost i podržati maslinare koji rade s strašću i poštovanjem prema zemlji. Ekstra djevičansko ulje "IGP Sicilia" bit će ulje proizvedeno ne samo od maslina ubrani na Siciliji, već prije svega tamo obrađeno, flaširano i pakirano.
Sastavljene od deset članaka, specifikacije proizvoda "Olio Extra Vergine di Oliva IGP Sicilia" određuju specifične sorte, kao i geografska područja proizvodnje i skup pravila za sljedivost.
Sicilija je treća najveća talijanska regija po proizvodnji ekstra djevičanskog maslinovog ulja, s 20 milijuna stabala rasprostranjenih na 185 tisuća hektara. Takva golema baština okoliša i bioraznolikosti mora se očuvati i promicati.