Australski proizvođači snalaze se unatoč šumskim požarima i rekordnoj suši
Unatoč rekordnoj suši i razornim šumskim požarima, neki veliki australski proizvođači očekuju gotovo prosječnu proizvodnju i visokokvalitetna ulja u 2020. godini.
Australski proizvođači maslinovog ulja suočili su se ove godine s jedinstvenim izazovima, budući da su jedna od najgorih suša u povijesti i razorni šumski požari pustošili veći dio zemlje.
Unatoč izazovima, neki veliki australski proizvođači maslinovog ulja bilježe rast kvalitete plodova i mogli bi se približiti prosječnim količinama proizvodnje.
Više cijene vode i dalje imaju negativan financijski utjecaj na sve poljoprivrednike i uzgajivače kojima je potrebna voda za navodnjavanje kako bi uzgojili svoje usjeve.
Veliki šumski požar proširio se prošle godine velikim dijelom južne i istočne Australije, a najveća šteta nanesena je u posljednjih nekoliko mjeseci u Novom Južnom Walesu i Viktoriji, gdje se nalazi mnogo maslinika u zemlji. Požari, pogoršani sušnim vremenom i visokim temperaturama, uništili su tisuće domova i poduzeća.
Najviše su pogođeni uzgajivači maslina u Novom Južnom Walesu i oni koji imaju male nasade bez sustava za navodnjavanje.
Pogledajte i: Najbolja australska maslinova ulja"Naš urod definitivno će biti manji nego prošle godine", rekao je Westerly Isbaih iz tvrtke Alto Olives u Novom Južnom Walesu. "To je zbog kombinacije činjenice da je ionako bila slaba godina za nas, ali i zbog suše. Voće koje imamo ne pati od nikakvih problema s štetočinama ili bolestima, stoga ne vidimo nikakve potencijalne probleme s kvalitetom."
Isbaih je rekao da su nedostatak vlage krajem 2019. i vrući olujni vjetrovi imali štetan utjecaj na cvatnju.
Alto nije bio izravno pogođen požarima, ali dim od velikih požara prekrio je veći dio regije. Srećom za uzgajivače, dim ima mali utjecaj na rast maslina.
Isbaih je rekao da će Alto dodatno ulagati u svoj sustav kapanja kako bi se suprotstavio trenutačnoj suši.
Navodnjavanje je, rekao je voditelj poslovnog razvoja tvrtke Boundary Bend Andrew Burgess, ključno za daljnji uspjeh australskih uzgajivača.
"Budući da su nasadi Boundary Benda u potpunosti navodnjeni, postigli smo vrlo dobar rast uz vrlo mali pritisak bolesti", rekao je Burgess o poslovanju Boundary Benda u Viktoriji, koja se nalazi južno od Novog Južnog Walesa.
No, navodnjavanje ima svoju cijenu, rekao je Burgess, jer su vodni resursi diljem regije opterećeni zbog trenutačne suše.
"Posljedica suše su viši troškovi vode, što je imalo i nastavlja imati negativan financijski utjecaj na sve poljoprivrednike i uzgajivače kojima je potrebna voda za navodnjavanje kako bi uzgojili usjev", rekao je.
Burgess je dodao da Boundary Bend očekuje "prilično dobru berbu ove godine" zahvaljujući svom opsežnom sustavu navodnjavanja.
Na poluotoku Mornington u južnoj Viktoriji, imanje Taralinga ima veliko brdo napunjeno vodom iz bušotina i oborinskom vodom, što je tvrtki omogućilo da nastavi proizvoditi kvalitetno maslinovo ulje, rekla je Karen Godfrey iz Taralinge.
"Naša je berba iz 2019. godine bila nešto manja od one iz 2018. po količini, ali se već dokazala po kvaliteti s dvije zlatne medalje na Australian Food Awards i titulom najboljeg na Golden Olive Awards", rekla je.
Godfrey je napomenula da se "mnogi uzgajivači maslina suočavaju s neizvjesnošću u pogledu vode za navodnjavanje" u regiji.
Burgess je dodala da Australsko udruženje maslinara trenutno kontaktira male uzgajivače u blizini epicentra šumskih požara kako bi utvrdilo kolika je šteta.
Unatoč izazovima koje su uzrokovale suše, Isbaih je rekla: "u mnogim dijelovima Australije masline apsolutno uspijevaju, što ih čini savršenom kulturom."
Iako niske temperature krajem zime i početkom proljeća ponekad predstavljaju prepreku za uzgajivače, južna Australija općenito je umjerenija i pogodnija za uzgoj maslina od tropske klime na sjeveru zemlje.
I australska industrija maslinovog ulja raste kao rezultat toga, rekao je Godfrey.
"Australska industrija maslina znatno je porasla u posljednjih 15 godina. Australija je najveći potrošač maslinovog ulja po stanovniku izvan Mediterana, stoga, po našem mišljenju, budućnost ove industrije ovdje izgleda zaista vrlo dobro", rekla je, dodavši da Taralinga očekuje svoju najveću godinu po pitanju prodaje 2020. godine.
Boundary Bend je također proširio svoje poslovanje na Kaliforniju — iako se 65 posto njegove masline i dalje uzgaja u Australiji pod oznakama Cobram Estate i Red Island.
Relativno visoki troškovi rada u Australiji i činjenica da industrija nije subvencionirana od strane savezne vlade mogu doprinijeti višim cijenama australskog maslinovog ulja, rekao je Isbaih. Dodao je da kvaliteta maslinovog ulja proizvedenog u zemlji pomaže privući potrošače diljem svijeta da kupuju boce iz Australije.