Obilna žetva u Kaliforniji možda neće donijeti toliko ulja koliko su neki predviđali
Proizvođači upozoravaju da je prerano reći hoće li skok u tonaži voća donijeti 4 milijuna galona predviđenih ranije.
Ranije ovog mjeseca, s preliminarnim prognozama uroda koje su izgledale dobro za kalifornijske uzgajivače maslina, Vijeće za maslinovo ulje Kalifornije izvijestilo je o očekivanom prinosu rekordnih 4 milijuna galona (15,14 milijuna litara) maslinovog ulja.
Ta je prognoza predstavljala ogroman skok u odnosu na 2,4 milijuna galona (9,1 milijun litara) proizvedenih 2014. godine.
Slažali su se i neki, poput Nancy Cline iz The Olive Pressa
, koja je izvijestila: "Jako smo uzbuđeni zbog ovog izvanrednog uroda za 2015. godinu. Masline pristižu i radimo prešu 24 sata dnevno. Ulje izgleda veličanstveno i oduševljeni smo."
Mislim da ljudi vide tonu na stablima i izvlače zaključke. Neki su pucali ispred stada.
"Ne tako brzo", kažu neki drugi, čiji se visok prinos plodova možda neće pretvoriti u očekivani skok u količini ulja.
"To predviđanje možda je pomalo preoptimistično", rekao je Gregg Kelley, izvršni direktor California Olive Rancha. "Mogu vam reći da doista vidimo veliku berbu s aspekta tonaže. Dakle, s te strane, sve je točno, a kvaliteta je fantastična. Nismo vidjeli ovako visoku kvalitetu u cijelini dvije ili tri godine.
"No s druge strane, iako su naši prinosi visoki, velika tonaža često ukazuje na niži udio masnoće", upozorio je Kelley. "To je u redu — vjerojatno ćemo na kraju dobiti otprilike ono što smo i očekivali."
BERBA KOR-a, koja je započela početkom rujna, neće biti dovršena do sredine studenog. Budući da je vrijeme i dalje veliki čimbenik u procesu berbe, Kelley je rekao da je do tada potrebno pričekati i vidjeti kakav će biti prinos ulja.
U pogonu Cobram Estate California, Adam Englehardt upravo je dolazio iz pogona za preradu kada smo ga nazvali telefonom. Njegovo je mišljenje bilo slično Kelleyjevom: "Bolje je nego prošle godine, ali iznenadilo bi me da je riječ o baš onoj obilnoj žetvi kakva se očekivala. Mislim da ljudi vide tonažu na stablima i izvlače zaključke. Neki su požurili. Ali obilna berba obično daje manje ulja nego oskudna."
"Prinos s naših polja prilično je dobar – prosječan do iznadprosječan. No, prinos je manji nego u ovo doba prošle godine, s obzirom na to da u plodovima još nema puno ulja."
Vrijeme je uvijek čimbenik, primijetio je Englehardt, a toplo, suho proljeće 2015. i nedostatak adekvatnog navodnjavanja opteretili su stabla. Nije toliko do toga da ne rađaju, izjavio je, ponavljajući da takvi uvjeti ne pomažu u maksimiziranju prinosa maslinovog ulja.