Teška berba u Italiji dovodi do viših cijena

Talijanska proizvodnja maslinovog ulja u 2016. godini vjerojatno će biti polovica prošlogodišnje, no proizvođači su na vrijeme poduzeli mjere da održe visoku kvalitetu kako svjetske cijene rastu.

Prosinca 2, 2016
Napisala Ylenia Granitto

Najnovije vijesti

"Mlinovi su se otvorili prije vremena po cijeloj Italiji ”, rekao je tržišni analitičar iz Instituta za usluge za poljoprivredno i prehrambeno tržište ISMEA, Tiziana Sarnari. â € <"Sada je ustaljena praksa da se masline beru rano, tijekom faze njihove zaštite, kako bi se očuvale sve organoleptičke i senzorne kvalitete maslinovih ulja. Unatoč tome, to se događa i iz praktičnijih svrha, naime da bismo dobili veći dio proizvodnje (rano) tijekom teške berbe poput one kroz koju prolazimo. "

Izborili su se s poteškoćama i, unatoč padu proizvodnje, postigli su visoku razinu kvalitete.- Paola Fioravanti, UMAO

Prema posljednjem prijaviti ISMEA-e, u suradnji s nacionalnom organizacijom proizvođača maslinovog ulja Unaprol, talijanska proizvodnja maslinovog ulja u 2016. godini vjerojatno će iznositi 243,000 49 tona, uz pad od - posto.
Vidi također: Kompletna pokrivenost berbom maslina 2016. godine

Iako su južne i središnje regije pretrpjele pad od 50, odnosno 40 posto, povoljnije klimatski uvjeti omogućila sjevernom sektoru da postigne nešto bolje rezultate. To je vjerojatno zbog manje veličine proizvodnih površina što je omogućilo pomnije praćenje, ali zanimljivo je primijetiti da su na mjestima koja su nedavno uvedena maslinarstvo stabla maslina u punoj proizvodnji izrazila svoj maksimalan potencijal.

Na ranu žetvu uglavnom je potaknuo strah od još jednog napada s maslinova voćna muha Bactrocera oleae koja bi još uvijek mogla oštetiti masline koje su se oduprle prethodnim napadima. Uz niže prinose zbog biološke izmjene, nepovoljni vremenski uvjeti izmjenjivali su vrućinu i hladnoću u brzom nizu, kiše i, kasnije, vlažno ljeto s temperaturama koje noću nisu prelazile 30 ° C (86 ° F). To je stvorilo idealno okruženje za strašan razvoj maslinove muhe koja je 2014. već potkopala talijansku proizvodnju.

Tradicionalno, ove vrste annus horribilis s fitosanitarnog stajališta distancirani su do 15 godina. â € <"Ipak, ono što se dogodilo prije dvije godine upozorilo je mnoge proizvođače koji su postupili ispravno i spasili dio proizvodnje ”, smatra Sarnari. â € <"Odabrano je više zdravih maslina, a kvaliteta je viša nego što je bila 2014. "

To je ponovio i predsjednik Mediteranskog saveza kušača ulja, UMAO. â € <"Priroda je dala neka upozorenja koja su omogućila proizvođačima da se bolje nose s izazovom ”, rekla je Paola Fioravanti. â € <"Prateći i primjenjujući odgovarajuće tretmane u pravo vrijeme, suočili su se s poteškoćama i, unatoč padu proizvodnje, postigli su visoku razinu kvalitete. "

U skladu s najnovijim podacima koje pruža Međunarodno vijeće za masline, očekuje se pad svjetske proizvodnje od 14 posto, koji će stajati znatno ispod praga od 3 milijuna tona, uz pad od 6 posto u Španjolskoj, 19 posto u Grčkoj, 14 posto u Portugalu, 29 posto u Tunisu, 15 posto u Maroku, 18 posto u Argentini.

Unatoč početnim očekivanjima, rast cijena u Italiji probio je granicu od 5.50 eura po kilogramu u studenom. U skladu s MOO-om, globalno se bilježi blagi rast cijena (10 posto u Španjolskoj, 21 posto u Grčkoj, 12 posto u Tunisu).



Oglas

Povezane vijesti

Povratne informacije / prijedlozi