Francuski poljoprivrednici dobivaju vanjsku pomoć za 'profesionalizaciju' proizvodnje ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Nakon poboljšane, ali neizvanredne berbe maslina u Francuskoj, maslinari se obraćaju španjolskoj tvrtki za pomoć.
Ovogodišnja berba maslina u Francuskoj iznosit će procijenjenih 6.000 tona, u usporedbi s prošlogodišnjih katastrofalnih 3.200 tona. Ovaj rast ipak ostaje problematičan za industriju. Francuska plantaža maslina jedva proizvodi 200 litara po hektaru godišnje.
Ne možemo se osloniti na novu generaciju, oni nemaju ni strast ni predanost svojih roditelja i djedova i baka. –
Francuska je četvrta zemlja potrošač maslinovog ulja u EU i peta u svijetu s prosječnom godišnjom potrošnjom od 110.000 tona. Ipak, samo 4 posto domaće potrošnje dolazi iz francuske proizvodnje, dok se više od 95 posto uvozi, uglavnom iz Španjolske, Tunisa, Portugala i Italije.
Vidi također: Potrošnja i izvoz maslinovog ulja – Europa
Za predsjednika Afidola, Oliviera Naslesa, "metode proizvodnje u zemlji treba dovesti u pitanje". Starenje proizvođača, neučinkovite metode proizvodnje, klimatske promjene i izgubljeno znanje sprječavaju francuske proizvođače da se natječu sa svojim susjedima.
Čak 75 posto od 40.000 proizvođača maslinovog ulja u zemlji su obiteljska gospodarstva u kojima je uzgoj maslina sekundarna djelatnost i gdje nova generacija ne pokazuje stvaran interes za bavljenje poljoprivredom, rekao je Nasles.
Prema Naslesu, obiteljsko poljoprivredništvo više ne bi trebalo biti okosnica francuske proizvodnje. "Ne možemo se oslanjati na novu generaciju, ona nema ni strast ni predanost svojih roditelja i djedova i baka."
Francuska treba mobilnost ako želi pobijediti u borbi za produktivnost i konkurentnost s tržištima u nastajanju poput Tunisa i Maroka. Nasles poziva svoje kolege da preuzmu kontrolu nad svojom poljoprivrednom stagnacijom i da se prilagode, osobito klimatskim promjenama.
Nakon dvanaest godina na čelu Afidola, prošle je godine Nasles predao izvješće poljoprivrednoj zajednici o previranjima na tržištu maslinovog ulja i predložio reformu pokretanjem "Kluba Objectif 1000".
Inicijativu će se uspostaviti u suradnji s Todolivom, španjolskom tvrtkom (iz Cordobe) koja radi na poboljšanju zdravlja i produktivnosti maslinika. Konzultantska tvrtka prati svoje klijente od sadnje preko prešanja do prodaje ulja.
"Klub", u potpunosti financiran od svojih trideset članova, trogodišnji je plan čiji je cilj osposobiti i profesionalizirati postojeće uzgajivače maslina.
Ideja je postići stalnu i ponovljivu kultivaciju primjenom španjelskog znanja i iskustva na tradicionalnu francusku kulturu te usvajanjem novih tehnika navodnjavanja.
Novi proizvodni ciklus provest će francuski tehničar pod nadzorom Todoliva. Cilj je proizvesti tisuću litara po hektaru godišnje na površini od 300 hektara.
Koliko god kritična bila analiza francuskog sektora maslinovog ulja, prema Naslesu, i dalje postoji mnogo nade. Ako neki maslinari budu u mogućnosti redovito proizvesti 700 do 800 litara po hektaru, "preispitat ćemo i prilagoditi svoje metode."
"Sektor maslinovog ulja treba profesionalizirati."