U Japanu započinje berba maslina usred sezone tajfuna
Proizvođači u Japanu očekuju da će ovogodišnji prinos biti jednak prošlogodišnjem. Međutim, sezona tajfuna dovela je do različitih ishoda diljem zemlje.
Poplave, klizišta i obilne kiše među su izazovima s kojima se suočavaju japanski uzgajivači maslina dok su prvi prohladni jesenski dani stigli u sjevernim dijelovima zemlje.
Niže na istočnoazijskom arhipelagu vrijeme se također mijenja, vjetrovi postaju jači, a oblaci tamniji dok se berba maslina pokreće u središnjim i južnim regijama zemlje.
Možda na vrijeme utječe globalno zatopljenje, ali doista se čini kao da sezona berbe počinje sve ranije svake godine.
"Pratimo moguće tajfune i ekstremne pojave koje se obično javljaju tijekom tjedana berbe", rekao je za Olive Oil Times Tatsuya Okumura, glavni direktor tvrtke Crea Farm.
Njegova tvrtka, smještena u prefekturi Shizuoka u središnjem Japanu, proizvodi neka od najpoznatijih japanskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja, od kojih su dva osvojila nagrade na natjecanju NYIOOC World Olive Oil Competition 2021.
Vidi također: Novosti o berbi 2021."Do sada nismo iskusili teške vremenske prilike, stoga smo prilično uzbuđeni zbog naše nove sezone berbe", rekao je Okumura.
S obzirom na kišno ljeto, uzgajivači na farmi Crea pregledavali su svoja stabla kako bi pronašli bilo kakav znak patogena ili štetočina. "Pronašli smo vrlo dobru situaciju", rekao je.
Poput drugih proizvođača u središnjem Japanu, Okumura procjenjuje da će ovogodišnji prinos maslinovog ulja biti usporediv s prošlom sezonom. Prema podacima Juan Vilar Strategic Consultants, Japan je proizveo oko 30 tona maslinovog ulja u sezoni 2020./21.
"Ne očekujemo značajno veće količine u budućnosti jer su naša stabla trenutno puna plodova", dodao je.
Sezona berbe također počinje na otoku Shodoshima, otoku uz obalu južnog središnjeg Japana poznatom po jedinstvenoj klimi koja je vrlo slična mediteranskoj.
Na otoku se proizvodi neko od najboljih domaćih ekstra djevičanskih maslinovih ulja. Međutim, proizvođači su rekli da je ovogodišnji urod pogođen teškim vremenskim nepogodama od ranog proljeća.
Ushimado Olive Garden
"Sezona kiša počela je neposredno prije cvatnje, a kada smo pregledali prinos, koji je izgledao pogođen kišom, osjetili smo da neće biti dobar kao inače", rekao je za Olive Oil Times Nobuyuki Hiraiwa, predsjednik tvrtke Agri Olive Shodoshima.
Hiraiwa, još jedan pobjednik NYIOOC-a, naglasio je kako su jake i česte oborine u kolovozu i rujnu poplavile njegove maslinike.
"Nismo se morali suočiti s ekstremnim događajima, ali zbog velikih količina oborina tijekom ljeta budemo na oprezu zbog mogućih velikih izbijanja patogena i štetnika u budućnosti", rekao je Hiraiwa.
Objasnio je da se čini kako plodovi sazrijevaju ranije, što ne predstavlja problem za ukupnu kvalitetu budući da se naše masline beru prema stupnju zrelosti. Ipak, prinos maslinovog ulja mogao bi biti blago smanjen ove godine."
Hiraiwa smatra da klimatske promjene mogu utjecati na vrijeme na otoku, prisiljavajući ga da s berbom počinje sve ranije svake godine.
"Možda na vrijeme utječe globalno zatopljenje, ali doista se čini kao da sezona berbe svake godine počinje ranije", rekao je, dodavši kako su neki kultivari posebno pogođeni klimatskim promjenama.
Ushimado Olive Garden
"Moramo ranije započeti s berbom sorte Lucca, i čini se da je sada vrijeme da prema tome preispitamo naš raspored berbe i procese prešanja", rekao je Hiraiwa.
Kiša je pomogla maslinama maslinika Ushimado, tvrtke iz središnje-južnog Japana koja je osvojila brojne nagrade na NYIOOC-u.
"Da, suočili smo se i s posljedicama tajfuna i obilnih kiša. No na kraju su donijeli više vode u kolovozu, koji je inače suh, pa je to dobro za ukupnu količinu plodova", rekao je Hiroshi Kurihara, tehnički direktor u Ushimadu.
Poljoprivrednici u Ushimadu upravo su počeli s berbom brojnih starih i velikih maslina koje su posađene na otoku 1940-ih, kojima su se s vremenom pridružile mnoge druge, dodao je Kurihara.
Prognoze s farmi su za količine usporedive s onima iz prethodne sezone. Što se tiče kvalitete, tvrtka očekuje vrhunske rezultate.
"22. rujna započeli smo s provođenjem nekoliko testova našeg novog maslinovog ulja", rekao je. "Ima vrlo zaobljen buket, iako je jasno gorak i pikantan, što je savršena osnova za naša ekstra djevičanska maslinova ulja Ushimado i Ushimado Superior."