Mobilno glodanje dolazi u Teksas

Kada je riječ o proizvodnji autentičnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja, vrijeme je sve. Od visokokvalitetno maslinovo ulje proizvodnja zahtijeva brzu obradu od trenutka kad plod napusti drvo, to je utrka do mlina.

Potrebno je približno 100 kg. maslina da se napravi samo jedan galon ulja. Za nove države proizvođače poput Teksasa dodajte izazov prijevoza maslina u mlin i uobičajene temperature tijekom berbe koje mogu doseći sjeverno od 100 stupnjeva Fahrenheita, a zahtjevi za ovom finom robom koja ne podnosi toplinu mogu postati nepremostivi. Trenutno država ima samo šest mlinova.

ući Texas Mobile Mill i njegova izmišljena prikolica od 45 stopa. Mlin na kotačima može se dovesti izravno u šumarke, pružajući poljoprivrednicima i proizvođačima rješenje na licu mjesta u vrlo uskom roku.

Pokretni mlin koristi samo kompresiju i nema topline, kako je propisano smjernicama za obradu EVOO-a, a može preraditi dvije tone maslina brzinom od 65 kilograma u minuti, dajući otprilike 40 do 50 litara ulja. Zauzvrat sortira, ispire i drobi masline u pastu. Zatim, uz održavanje hladne temperature, mlin koristi centrifugu za odvajanje ulja od paste, a ulje se taloži u vertikalni dekanter za konačno pročišćavanje i obradu. Ovdje se uklanja sva voda, što rezultira ekstra djevičanskim proizvodom koji se flašira i zatvara.

Pokretan generatorom, stroj je težak devet tona, a poljoprivrednike košta 75 do 100 dolara na sat za vuču, gorivo i radnu snagu. S dijelovima dizajniranim i uvezenim iz Italije, pokretni mlin izrađen je po mjeri u Kaliforniji, u kojem se nalazi jedini veći stroj ove vrste u zemlji.