Novi projekt u Grčkoj ima za cilj dešifrirati domaće sorte maslina
Grčka nastoji analizirati genom maslina kako bi zaštitila svoje sorte i proizvela bolje proizvode.
Prvi veliki pothvat u identifikaciji genoma grčkih sorti maslina uskoro započinje. Projekt je dio programa "Iconic Initiatives" pod nadzorom Glavnog tajništva za istraživanje i tehnologiju Grčke. Program obuhvaća mjere za tri ključna sektora poljoprivrednog gospodarstva zemlje — masline, med i grožđe.
Pojedinačno praćenje podrijetla sorti vrlo je važno jer će nam omogućiti da im stavimo oznaku korisnu za marketinške svrhe.
Cilj je u potpunosti dešifrirati i analizirati genetski materijal domaćih sorti maslina kako bismo pratili podrijetlo i porijeklo kultivara te sačuvali različite klonove dokumentiranjem i očuvanjem njihove strukture. To će, nadamo se, dovesti do brendiranih proizvoda s konkurentskom prednošću u odnosu na konkurentske proizvode na tržištu.
"Maslinarske rute" je akcija programa za masline i prva od tri koja je započela.
Stvorit će se mreža akademskih i istraživačkih instituta iz područja molekularne biologije i genetskog inženjeringa kojoj će biti zadatak identificirati i evidentirati genetski materijal domaćih kultivara na molekularnoj razini.
Primjenom naprednih znanstvenih metoda, istraživači će analizirati genetski kod maslina s ciljem postizanja sljedivosti sorti i jasnog uvida u njihove posebne karakteristike.
Sve zabilježene sorte bit će registrirane u bazi podataka sorti biljaka Europske unije, a znanstvenici će koristiti nove alate za poboljšanje proizvoda i bolje razumijevanje njihove povezanosti s dobrobiti i dugovječnošću ljudi.
Giorgos Chourdakis, urednik ureda zamjenika ministra za istraživanje i inovacije, u intervjuu za grčki poljoprivredni list naglasio je važnost projekta s aspekta marketinga i brendiranja.
"Pojamljivost podrijetla sorti vrlo je važna jer će nam omogućiti da na njih stavimo oznaku korisnu u marketinške svrhe. Plan je da svaki proizvod ima naziv marke", rekao je.
Chourdakis je potom opisao učinke projekta s prehrambenog stajališta: "Posebne karakteristike i kvalitete proizvoda koje istraživanje utvrdi mogle bi se ispisati na njihovo pakiranje. Potencijalno bismo mogli postići zdravstvenu tvrdnju za neke od proizvoda, a to će se postići samo primjenom modernih znanstvenih metoda u agro-prehrambenom sektoru."
Program će imati za cilj istaknuti kvalitete proizvoda i stvoriti dodanu vrijednost, istovremeno pružajući okvir za poboljšani model proizvodnje. Za početnu fazu programa, koja bi trebala trajati do dvije godine, dostupno je 5 milijuna eura (6 milijuna dolara).