Nova tehnologija za recikliranje otpadnih voda
Korištenjem novog sustava recikliranja vode proizvođači maslina koriste do 90 posto manje vode, što je velika korist za okoliš.
Projekt financiran sredstvima EU razvio je inovativni sustav recikliranja otpadnih voda iz proizvodnje maslinovog ulja.
Algatec II je suradnički istraživački projekt koji se bavi "optimizacijom biotehnološkog rješenja za recikliranje vode za pranje maslina", financiran Sedmom okvirnom programom Europske unije za istraživanje i tehnološki razvoj.
Korištenjem sustava recikliranja vode proizvođači maslina koriste i do 90 posto manje vode, što je velika korist za okoliš.
Za preradu 100 kg maslina koristi se oko 50 litara vode za pranje maslina prije prerade. Preostali otpadni vodovi su zagađeni i ne mogu se zbrinuti. To je zato što polifenoli koji se nalaze u maslinama, iako su dobri za ljudsko zdravlje, mogu biti štetni za okoliš ako se ispuste u velikim količinama.
Tradicionalno bi otpadna voda ostajala u velikim isparnim bazenima, ali ta metoda ima nekoliko nedostataka: kapacitet je ograničen, stajaća voda uzrokuje razvoj neugodnih mirisa i razmnožavanje insekata te bi bazene često trebalo pražnjiti ručno.
Korištenjem nove tehnologije koju je razvio ALGATEC II, nakon pranja maslina, iskorištena voda se pumpa u fotobioreaktor gdje onečišćenja apsorbiraju mikroorganizmi.
Solarni paneli zagrijavaju vodu kako bi potaknuli rast mikroorganizama kada tijekom zimskih mjeseci nema dovoljno sunčeve svjetlosti. Voda zatim prolazi kroz dva membranska filtra gdje se uklanjaju svi preostali zagađivači.
Pročišćena voda može se koristiti za pranje druge ture maslina ili čak kao pitka voda. Demonstracijska postrojenja postavljena su na Sveučilištu u Huelvi u Španjolskoj.
Projekt ALGATEC II čine pet partnera iz malih i srednjih poduzeća (MSP) iz Njemačke, Italije i Španjolske. Sljedeći je korak izrada poslovnog plana za plasman tehnologije recikliranja vode na tržište.