Označavanje maslinovog ulja bez GMO-a nije problem
Potrošači sve više zahtijevaju jamstva da su namirnice bez GMO-a, ali kontroverza nema mnogo veze s maslinovim uljem.
U Agbiolabu smo primili nekoliko upita o ne-GMO certifikaciji maslinovog ulja, uglavnom od proizvođača koji posluju s trgovcima koji to zahtijevaju. Pružamo GMO testiranje sjemena i hrane kao dio naših DNK genetskih usluga i svjesni smo kontroverze oko označavanja GMO-a. Ovo je naš pokušaj da pružimo neke odgovore proizvođačima i kupcima maslinovog ulja:
1. Kontroverza o GMO-u nije povezana s maslinovim uljem. Trenutno ne postoje GMO sorte maslina ni u jednom komercijalnom nasadu ili rasadniku bilo gdje u svijetu.
2. Međutim, enzimi koji se mogu po želji koristiti kao pomoćna sredstva pri mljevenju maslina (npr. pektinaze) mogu biti GMO ili ne moraju. Stoga, ako su masline obrađene bez dodavanja enzima, potrošači mogu biti sigurni da je proizvedeno ulje bez GMO-a.
3. Budući da uljana repica, kukuruz i druga sjemena usjevi mogu biti GMO, svako pomiješano maslinovo ulje može sadržavati GMO.
4. Prema definiciji USDA-e za organsku hranu, svako organsko maslinovo ulje trebalo bi biti bez GMO-a, budući da definicija "organsko" isključuje upotrebu pomoćnih enzima GMO-a pri mljevenju.
Testiranje maslinovog ulja za certifikaciju bez GMO-a je moguće, ali je radno intenzivno. Ipak, certifikati za hranu bez GMO-a ne mogu navesti da je hrana potpuno bez GMO-a. Na primjer, hrana označena kao "bez GMO-a" može zakonito sadržavati vrlo niske razine, neznatne ili neotkrivene, GMO materijala.
Slično tome, oznaka "bez GMO-a" ne znači da je hrana proizvedena isključivo iz sastojaka bez GMO-a. Na primjer, svinja hranjena GMO sojom u ranom razdoblju života, ali ne i u mjesecima neposredno prije klanja, može dati certificirano svinjsko meso s oznakom "bez GMO-a".
Za maslinova ulja nema razlike između GMO-free i non-GMO. Njihovo značenje je potpuno isto. Pitanje je jednostavno i jasno. Ako se nije pomiješalo nijedno drugo ulje niti se koristilo bilo kakvo enzimska pomoćno sredstvo pri mljevenju, proizvedeno maslinovo ulje je doista bez GMO-a. Stoga se jamstva potencijalnom kupcu, ako je još uvijek u nedoumici, temelje na autentičnosti/pravičnosti ulja, što se može utvrditi kemijskim testovima.