Proizvodnja stagnira u Egiptu kako se približava žetva

Kako se sadi milijune novih stabala maslina, predviđa se još jedna loša berba nakon hladne zime i vruće sezone rasta.

Dok masline rastu, proizvodnja ulja u Egiptu nije.
Autor Matthew Cortina
4. prosinca 2019. 00:00 UTC
400
Dok masline rastu, proizvodnja ulja u Egiptu nije.

Nakon hladne zime nakon koje slijedi vruća sezona rasta, Egipat očekuje male prinose u pogledu svojih proizvodnja maslinovog ulja. Međutim, ostaje mogućnost kasnog porasta za određene sorte.

Prognoza dolazi u Egiptu, svijetu drugi po veličini proizvođač stolnih maslina, nalazi se usred sadnju 100 milijuna stabala maslina do kraja sljedeće godine.

Očekivanja u proizvodnji ulja vjerojatno će se smanjiti na početku sezone maslinovog ulja, ali će vjerojatno porasti pred kraj s kasnim sortama poput Coratine.- Roba Ashraf, Wadi Food

"Zima je bila hladnija nego inače. Mnogo hladnih sati utjecalo je na prirodni razvoj cvijeća i odgodilo je cvatnju za najmanje 15 dana za većinu sorti, ”Roba Ashraf iz Wadi hrana, rekao je jedan od najvećih proizvođača maslinovog ulja u zemlji. â € <"Međutim, jarifikacija je bila toliko intenzivna da su stabla imala više cvjetnih pupova nego prethodnih godina. "

"Sorte maslinovih maslina dale su više plodova nego prethodne dvije sezone ”, dodao je Ahraf. â € <"Međutim, zbog vrućih vremenskih uvjeta neke masline sazrijevaju prebrzo i beru se prije nego što dosegnu najvišu razinu sadržaja ulja. Očekivanja u proizvodnji ulja vjerojatno će se smanjiti na početku sezone maslinovog ulja, ali će vjerojatno porasti pred kraj s kasnim sortama poput Coratine. "

Vidi također:Vijesti o žetvi 2019

Blage zime najbolje su za vrste kultivara koji uspijevaju u Egiptu - između ostalog Picual, Manzanilla, Kalamata, Frantoio i Arbequina.

2018. Egipat je proizveo 20,000 tona maslinovog ulja, što je veliko smanjenje u odnosu na prethodne dvije godine, u kojima je zemlja proizvela rekordnih 30,000 tona (2016.) i 28,000 tona (2017.).

Prije početka berbe 2018. godine, Egipat se ponovno pridružio Međunarodnom vijeću za masline, usklađujući svoje proizvodne postupke s ostatkom svijeta proizvodnje maslinovog ulja.

Kasnije te godine, egipatski ministar poljoprivrede i melioracije Ezz el Din Abu Steit rekao je da će zemlja ulagati u sadnju maslina na pustinjskim zemljama, s ciljem da postane jedna od â € <"sedam najboljih zemalja u proizvodnji maslinovog ulja. "

Međutim, trebat će više od sadnje milijuna stabala maslina kako bi se potaknula proizvodnja Egipta, rekao je Ashraf, a primarne prepreke su vremenski događaji, troškovi resursa i zaostajanje u infrastrukturi.

"Glavna prepreka s kojom ćemo se suočiti su troškovi proizvodnje zajedno s troškovima berbe, dok mehanizacija različitih operacija nije dobro razvijena u Egiptu ”, rekao je Ashraf. â € <"U većini maslinika u Egiptu navodnjavanje je 100 posto, a troškovi vode brzo rastu. Rad je također ograničavajući faktor jer se sezona berbe podudara s mnogim drugim usjevima koji donose bolji prinos, poput šipaka i citrusa. "

Ashraf je rekao da Wadi Food i drugi proizvođači pozdravljaju investiciju vlade jer će to najbolje pomoći profilu zemlje, osim profila proizvođača stolnih maslina.

Nagrade pomažu i u povećanju njegove reputacije, poput srebra koje je Wadi Foods osvojio 2019 NYIOOC World Olive Oil Competition za svoj Picual.

Kako se više egipatskih maslinovih ulja dijeli sa svjetskom zajednicom, to će pomoći u suzbijanju trenda masovnih ulja iz zemlje koje velike međunarodne tvrtke miješaju s drugim uljima.

Najbolja stvar koja bi se mogla dogoditi egipatskim proizvođačima maslinovog ulja, rekao je Ashraf, jest da se potrošači u zemlji ponovno uvedu u kvalitetu lokalnog proizvoda.

"Povijesno gledano, drevni Egipćani su znali i koristili maslinovo ulje u prehrani, ali i za osvjetljavanje sljepoočnica i kao sastojak mumifikacije ”, rekao je Ashraf. â € <"Od tada je maslinovo ulje nedavno ponovno otkriveno s novim zdravstvenim trendovima u životu, kao i s novousvojenim kulinarskim navikama. Ova je promjena osvijestila egipatskog potrošača o prednostima, kao io atributima kvalitete lokalnog maslinovog ulja. "





Oglas
Oglas

Vezani članci