Oživljavanje Salenta: Poduzetnici se bore protiv Xyelle novim idejama
Nova generacija poduzetnika iz Puglie oživljava razoreno maslinarsko gospodarstvo regije, koristeći inovativne ideje i tehnologije za obnovu.
U južnoj talijanskoj regiji Apuliji nova generacija poduzetnika bori se protiv propadanja područja koje je Xylella fastidiosa pustošila posljednjih deset godina.
"Radimo na novom početku, donoseći svježu energiju i ideje ovom kraju i bakinom masliniku", rekao je Lapo Pignatelli, vlasnik La Falce.
Pignatellijeva maslinika nalazi se u srcu Salenta, apulijske regije najteže pogođene Xyellom fastidiosa.
Drvo maslina pogođenih Xyellom, koje se sada iskorjenjuje, predstavlja važan resurs koji može imati vrijedan drugi život.
Paradoksalno, revitalizaciju farme financiraju upravo ona stabla koja su se osušila nakon zaraze bakterijom.
"Kad sam se nakon višegodišnje odsutnosti vratio na farmu, krajolik se potpuno promijenio. Naša stoljetna maslinova stabla su uginula ili su umirala i morala su se ukloniti", rekao je Pignatelli.
Tijekom radova na uklanjanju pojavile su se nove ideje. "Nisam mogao podnijeti da se sav taj veličanstveni drvni materijal, koji je stoljećima hranio našu zemlju, jednostavno uništi", rekao je Pignatelli.
Vidi također: Australski uzgajivači u pripravnosti nakon što je Xylella fastidiosa pronađena u Kini"Sve je to zahtijevalo drugačiji pristup. Stoga sam odlučio kupiti pilanu kako bih iskoristio ovo drvo, i to je u biti mjesto gdje je sve počelo", dodao je.
Tako je osnovana Tàccaru, tvrtka unutar farme koja obrađuje mrtva maslinova stabla i proizvodi drvo pogodno za gradnju, dekoraciju, dizajn i umjetnost. Prošle je godine Tàccaru tvrtki donijela 30.000 eura prihoda.
"Razgovarali smo sa stručnjacima iz Nacionalnog istraživačkog vijeća i objasnili su nam da mrtvo drvo ne može prenositi Xyellu fastidiosu i da je potpuno sigurno", rekao je Pignatelli.
U međuvremenu su nove regionalne regulative omogućile ponovnu upotrebu značajnog volumena visokokvalitetnog drva uklonjenih maslina.
"Ovo drvo ima izvanredna svojstva. Njegova tekstura čini ga vizualno upečatljivim; tvrdo je, izdržljivo i prirodno antibakterijsko. Već ima svoju nišnu tržišnu nišu među entuzijastima za drvo", rekao je Pignatelli.
Ostale regulative i inicijative omogućuju lokalnom stanovništvu sadnju novih maslinika na temelju četiri sorte maslina otporne na Xyellu fastidiosu: Leccino, Favolosa, Lecciana i Leccio del Corno.
Pignatellijeva farma ponovno je pokrenula uzgoj maslina, počevši s pet hektara Favolose i Leccina. "Zatim smo saznali za Leccianu, koju se također može intenzivno uzgajati", napomenuo je.
"Jedan od naših najvećih izazova je nedostatak radne snage. Bio nam je potreban novi početak s tehnologijom i mehanizacijom", objasnio je Pignatelli.
Kao rezultat toga posađeni su novi nasadi visoke gustoće, nasadi kojima mali tim može učinkovito upravljati.
"Ako želite specijalizirane radnike koji će ostati s vama dugoročno, morate ponuditi više od sezonskog zaposlenja", rekao je Pignatelli.
Tako projekt Tàccaru pomaže farmi da zadrži zaposlenike, koji svoje vrijeme dijele između voćnjaka i pilane.
"Uskoro ćemo uložiti u oleoturizam", dodao je Pignatelli, aludirajući na radove na obnovi koji su trenutno u tijeku na obiteljskoj povijesnoj seoskoj kući.
"Mnogi mladi poduzetnici ponovno započinju slično, ponovno sade masline. U tom području vlada nova energija", rekao je. "Ove sezone nadamo se našoj prvoj pravoj berbi maslina. Naravno, i dalje smo na milost i nemilost vremenskim prilikama."
Sličan entuzijazam pokreće projekt koji je pokrenula udruga OlivaMi, a koji ima za cilj udahnuti novi život drvu srušenih stabala pogođenih Xyellom, istovremeno revitalizirajući maslinarsko gospodarstvo.
"Izvorna ideja za OlivaMi potekla je od britanskih turista koji su se zaljubili u Salento. Vidjeli su kako naša regija iz godine u godinu postaje sve tmurnija i tužnija zbog Xyelle", rekla je za Olive Oil Times Chiara Nocco, voditeljica zajednice u OlivaMi.
Projekt OlivaMi započeo je svoju početnu rundu prikupljanja sredstava u siječnju 2022. kako bi pomogao u ponovnoj sadnji stabala u pogođenim područjima Salenta.
"Udruga promiče usvajanje sorti maslina otpornih na Xyellelu", rekla je Nocco. Za svako usvojeno stablo udruga usvojitelju osigurava jedan litar ekstradjevičanskog maslinovog ulja.
"Svako posvojenom stablu stavljamo oznaku s imenom posvojitelja, imenom stabla i jedinstvenim kodom posvajanja", objasnio je Nocco.
Prikupljena sredstva podržavaju lokalne poljoprivrednike koji se brinu o tim stablima i financiraju sadnju novih nasada diljem regije.
"Od 2022. godine više od 25.000 ljudi sudjelovalo je u projektu, više od 200 tvrtki aktivno doprinosi, a više od 40.000 stabljika masline donirano je više od 250 maslinarima", rekao je Nocco.
"Drvo maslina pogođenih Xyellom, koje se sada iskorenjuju, predstavlja važan resurs koji može imati vrijedan drugi život", dodala je.
"Suradili smo s lokalnim obrtnicima kako bismo dio tog drva pretvorili u jedinstvene predmete koji pričaju priču o otpornosti našeg teritorija", rekla je.
OlivaMi-jeva internetska trgovina nudi širok raspon proizvoda izrađenih od maslinovog drveta i drugih dijelova koji se koriste za izradu plaketa s imenima i logotipima suradničkih tvrtki.
"Naša je misija transformirati i dati vrijednost svakom dijelu masline, održavajući snažnu vezu između prirode, tradicije i inovacije", naglasila je Nocco.
"Naša je udruga osnovana kako bi podržala male vlasnike zemljišta koji uzgajaju masline iz strasti, čuvajući tradicije prenesene od naših roditelja i djedova", dodala je. "Ljudi bez pomoći države ili Europske unije."
Mali zemljoposjednici u Salentu mogu se obratiti udruzi putem obrasca za zahtjev na njezinoj internetskoj stranici.
"Sva stabla koja su dosad donirana kupljena su sredstvima prikupljenim kroz usvajanja od strane obitelji, poduzeća ili kroz darove za svečanosti", rekla je Nocco.
Članovi OlivaMi-ja predani su primjeni najnovijih tehnologija u polju i razvoju poslovanja.
"Tehnološka inovacija ključna je za pošumljavanje i unapređenje zemljišta, čineći procese učinkovitijima, održivijima i lakšim za nadzor", rekao je Nocco.
Udruga koristi napredne alate precizne poljoprivrede za praćenje zdravlja stabala, optimizaciju navodnjavanja i sprječavanje potencijalnih bolesti.
"Blockchain tehnologija također igra važnu ulogu", rekao je Nocco. "Pokrenuli smo spin-off projekt, Carborea, koji nam omogućuje generiranje i certificiranje emisijskih jedinica ugljika iz novih nasada maslina."
Prema udruzi, tehnologija je ključna u oblikovanju svjetlije budućnosti za regiju. "Također čini proces zanimljivijim, pomažući nam uključiti mlađe generacije", zaključio je Nocco.