Vijesti
Nekada tehnika koja je koristila širenje zvuka za plovidbu ili identificiranje podmornica ispod površine, sonar sada može prodrijeti u maslinovo ulje kako bi otkrio zlonamjerno preljub. LISP (laserski inducirani ping) je postupak u kojem svjetlovodni kabel isporučuje a â € <"YAG ”bljeskalica laserskog svjetla u uzorak. Tada istraživači vide koliko se svjetlosti apsorbira.
Znanstvenici sa Sveučilišta Missouri u svom Nova studija istaknuo blagodati ove metode: â € <"Sveukupno, LISP nudi jednostavnu, jeftinu i jednostavnu metodu za mjerenje brzine zvuka u proizvoljnim ili nepoznatim tekućinama i otopinama, potičući razvoj brzih i pouzdanih analitičkih pristupa za provjeru prerade hrane (npr. Lažnih maslinovih ulja) ili namjerno onečišćenje proizvoda. "
Iako se veći dio njihovih istraživanja usredotočio na čistoću slane vode, mlijeka i ionskih tekućina, komercijalna uporaba tehnike za provjeru potrošnih ulja sljedeći je očiti korak u njihovom istraživanju.
Više članaka o: podmetanje maslinovog ulja, istraživanje maslinovog ulja, proizvodnja
Veljače 13, 2024
Uloga galebova u širenju sjemena maslina po Balearskim otocima
Galebovi su pridonijeli širenju lokalnih sjemenki maslina na velike udaljenosti, olakšavajući kolonizaciju i širenje sorte
Svibanj. 23., 2023
Istraživači istražuju ulogu bioaktivnih spojeva u neurodegenerativnim bolestima
Istraživači su se usredotočili na istraživanja flavonoida, polifenola i drugih fenolnih spojeva koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju i mediteranskoj prehrani.
Srpanj 18, 2023
Istraživanje istražuje koekstrakciju maslinovog ulja s maslinovim lišćem, biljem i začinima
Pregled istraživanja ispitao je kako mljevenje maslina s maslinovim lišćem, biljem i začinima može povećati sadržaj polifenola u dobivenom ulju.
24 listopada, 2023
Bakterije iz maslinika mogu biti ključ u borbi protiv Xylelle
Određeni mikroorganizmi pružaju biološke prednosti poput sekundarnog imunološkog sustava, otkrili su istraživači.
Mar. 9, 2024
Lakša, jeftinija metoda za mjerenje slobodne kiselosti
Nova metoda zahtijeva pametni telefon i manje kemikalija od standardne tehnike, a može se primijeniti i na druge kritične analize.
Svibanj. 1., 2023
Istraživači razvijaju pojednostavljeni način za određivanje sadržaja polifenola u maslinovom ulju
Nova metoda koristi laserski gravirani papir i pametni telefon za određivanje polifenola u uzorku.
Kolovoz 10, 2023
Istraživači rade na preokretu genetske erozije, uzgoju otpornih sorti maslina
Razumijevanje genetske raznolikosti sorti maslina pomoći će poljoprivrednicima u odabiru najboljih sorti za njihovu klimu i fitosanitarno okruženje.
Siječnja 2, 2024
Studija otkriva kako polifenoli smanjuju inzulinsku rezistenciju
Miševi hranjeni hranom bogatom masnoćama koja se sastoji od ekstra djevičanskog maslinovog ulja obogaćenog polifenolima pokazali su ekspresiju gena povezanu sa smanjenim oksidativnim stresom i upalom.