Maslinik Med: održivo rješenje
Ovaj polikulturni sustav donosi nekoliko prednosti masliniku u kontekstu održivosti i otpornosti na ekstremne vremenske prilike.
Medna maslinika, koju je dizajnirao pejzažni arhitekt iz Madrida Javier Domínguez, agro-pejzažni je koncept koji se sastoji od polikulturnog sustava koji kombinira masline i aromatično grmlje.
Aromatične žive ograde mogu djelovati na vodene tokove, služeći kao fizička barijera za prikupljanje oborinskih i otjecnih voda, čime pomažu masliniku spriječiti poplave i eroziju tla.
Pokrenut je na EU platformi Climate Innovation Window, koja uključuje projekt EU Horizon2020 BRIGAID, čiji je cilj učinkovito premostiti jaz između inovatora, ulagača i krajnjih korisnika u pogledu otpornosti na poplave, suše i ekstremne vremenske prilike.
U Zajednici Madrid već su u tijeku planovi za uvođenje medonosnih maslinika, kako bi se povećali prihodi i zaštitila ekologija zajednice.
Vidi također: Horizont 2020Domínguezov plan za nasad predviđa strateško postavljanje biljaka, poput lavande i ružmarina, grupiranih u blokove između redova maslina, prema uzorku koji donosi nekoliko prednosti nasadu.
"Aromatične žive ograde mogu djelovati na učinke vode, služeći kao fizička barijera za prikupljanje oborinskih i otjecnih voda, čime se masliniku pomaže u sprječavanju poplava i erozije tla", rekao je krajobrazni arhitekt.
"Smještene paralelno s linijama dimenzija, ljekovito bilje ublažava učinke vode koje stabla ne mogu, dok se na strmim padinama aromatični grmovi mogu strateški postaviti kako bi djelovali kao tradicionalne terase", dodao je.
Velika prednost aromatičnog bilja jest to što je medonosno i proizvodi med. To se može iskoristiti kao dodatni izvor prihoda u maslinicima, kao i za povećanje bioraznolikosti.
Masline, čiji su cvjetovi mali i neugledni poput cvjetova drugih vrsta, nisu medonosne biljke i ne privlače oprašujuće kukce. One se uglavnom oprašuju vjetrom (ili su anemofilne).
S druge strane, aromatično bilje, poput lavande i ružmarina, privlači pčele i druge oprašivače. Ove medonosne biljke pružaju osnovu za dodatnu pčelarsku djelatnost.
"Od proizvodnje meda možemo ostvariti vrlo visoke prihode", rekao je Domínguez. "Tome možemo dodati i destilaciju eteričnih ulja kao vrijedan izvor prihoda za poljoprivrednike, s obzirom na visoke cijene takve vrste proizvoda."
"Osiguravanje i održavanje ekosustavnih usluga, kao što su bioraznolikost i oprašivanje, imaju ključnu važnost u održivom prilagodbi klimatskim izazovima, dok se proizvodnja hrane poput meda u kombinaciji s ekstra djevičanskim maslinovim uljem može smatrati dodatnom koristi za stanovništvo, osobito u gospodarski zaostalim regijama", dodao je Domínguez, pokazujući etičku stranu svog projekta.
U osnovi, maslinik s pčelama je ekološki prihvatljiv sustav koji kombinira dodatnu vrstu poljoprivredne proizvodnje i višestruku korist s stvaranjem idealnog ekosustava za korisne kukce, poput pčela, koje su ključne za ekološku ravnotežu, a i dalje su ozbiljno ugrožene pesticidima
Kada je riječ o najprikladnijoj vrsti poljoprivrede za ovaj sustav, iako ne postoje nekompatibilnosti, treba dati prednost pristupima bez kemikalija i organskoj poljoprivredi, kako bi se praksa održala kao metoda uzgoja s malim utjecajem na okoliš.
Ne treba podcijeniti ni estetiku.
"Možemo odabrati različite aromatične biljke", rekao je Domínguez. "Moja je ideja koristiti lavandu i ružmarin u omjeru od najmanje 70 posto, a druge aromatične grmlje poput kadulje, majčine dušice, metvice i tako dalje za preostali dio, kako bismo obogatili bioraznolikost i imali mogućnost proizvodnje različitih vrsta meda, ali i osigurali različite faze cvatnje."
"Ljepota privlači ljude, čineći svakodnevni život mještana ugodnijim, dok istovremeno privlači turiste i putnike", dodao je.
"Polikulture su trenutno u razmatranju", nastavio je. "Neki proizvođači maslinovog ulja već eksperimentiraju s lavandom među maslinama – poljoprivrednici udruge Asociación Alvelal posadili su šest različitih vrsta grmlja, tri između redova i tri duž perimetra, na parceli od 9 hektara (22 acre)."
Domínguez je objasnio da je prvo, 2015. godine, osmislio "dehesa de miel", pašnjak za pčele, a zatim je osmislio maslinik i vinograd s medom.
"Mislio sam da će vinski svijet brzo reagirati, a zatim je sektor maslinovog ulja bio najzainteresiraniji i prvi koji je proveo projekt, što ukazuje na njegovu spremnost na odgovor i smisao za održive inovacije", zaključio je.