Umbrijske tvornice otvaraju svoja vrata
Od 1. do 30. studenoga mlini maslinovog ulja u prekrasnoj regiji Umbriji u središnjoj Italiji bit će otvoreni za godišnji događaj Frantoi Aperti.
U samom središtu Italije, bez obale i pogleda na more, Umbrija je također poznata kao "zeleno srce" Italije zbog brojnih maslina koje rastu na njezinim brežuljcima i padinama.
Mnogi od najboljih talijanskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja potječu odavde, iz jedne od pet podpodručja PDO Umbrije: Colli Amerini, Colli Orvietani, Colli Martani, Colli del Trasimeno i Colli Assisi-Spoleto. To nije veliko područje, ali je doista vrlo bogato poviješću, umjetnošću i prirodom.
Ovdje se mogu pronaći stara i slikovita sela poput Spellija ili Trevija, umjetnička i vjerska središta poput Todija i Asizija te prekrasna jezera okružena vinogradima i maslinicima.
Moraiolo je glavna sorta, povezana s Frantoio i Leccino ili s manjim, lokalnim sortama poput Dolce Agogia i San Felice. Vino i maslinovo ulje čine glavne elemente umbrijske ekonomije, zajedno s turizmom, a ta se tri često nadopunjuju.
Turizam vezan uz maslinovo ulje u Umbriji vjerojatno je razvijeniji i bolje organiziran nego u nekim drugim dijelovima Italije, a za to je dobar dokaz godišnji događaj Frantoi Aperti, ili "otvoreni mlinovi", kao i organizacija Strada dell'Olio dell'Umbria (Umbrijska cesta maslinovog ulja).
I ove godine, od 1. do 30. studenog, glavne mljekovnice u regiji otvorit će svoja vrata javnosti kako bi dočekale turiste, goste i ljubitelje maslinovog ulja. Ovo će biti 17. izdanje inicijative, koju organiziraju planinske zajednice Monti Martani, Serano i Subasio u suradnji sa Strada dell'Olio.
Cilj je promovirati lokalna ekstra djevičanska maslinova ulja i ruralne destinacije regije. 35 mljekara ugostit će vođene obilaske i degustacije, ali i drugi prostori bit će domaćini događanja vezanih uz temu maslinovog ulja: maslinici, seoske kuće, povijesna sela i njihovi prekrasni trgovi, kazališta i trattorije sudjelovat će u ovoj lokalnoj ruralnoj proslavi.
Program je vrlo bogat i stalno raste: oni koji će u studenom posjetiti Umbriju imat će priliku iskoristiti besplatne vođene ture po sudionicima gradovima i selima, glazbene koncerte, tečajeve kuhanja, jahanje, pješačenje maslinicima i promatranje berbe maslina. Svaki posjet mlinu završit će kušanjem svježe prešanog ulja s kriškom toplog, mirisnog kruha, u skladu s lokalnom tradicijom bruschetta.
Posjetitelji će otkriti tipične proizvode Umbrije, poput ukusne leće iz Castelluccia i izvrsnih umbrijskih vina, zahvaljujući suradnji s Konzorcijem zaštićene zemljopisne oznake leće iz Castelluccia i Pokretom za enološki turizam Umbrije.
Bit će dostupan besplatan prijevoz od glavnih sela do mljeka.
Tijekom Frantoi Aperti, Strada dell'Olio predložit će izbor seoskih hotela i kuća na selu — "Le Dimore dell'Umbria Dop" — gdje će turisti dobiti na poklon bocu svježe prešanog lokalnog PDO ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Više informacija možete pronaći na internetskim stranicama Frantoi Aperti i Strada dell'Olio. Besplatna aplikacija Frantoi Aperti za iPhone i Android nudi jednostavan pristup sve bogatijem programu.