Vodič Flos Olei dodjeljuje Siciliji Titone za najbolje ekstra djevičansko maslinovo ulje godine

Flos je latinska riječ za â € <"najbolje “i Flos Olei ima za cilj profiliranje najboljih svjetskih maslinovih ulja i njihovih proizvođača. Marco Oreggia, rimski novinar i stručnjak za vino i maslinovo ulje, njezin je izdavač, a uređuje ga zajedno s Laurom Marinelli. Oreggia je stajao iza drugog vodiča za maslinova ulja, koji se zvao L'Extravergine, ali trenutni ga je vodič zamijenio. Ovo je treća godina za Flos Olei, a Flos Olei 2012 bit će pokrenut u Rimu krajem studenog. Vodič je na talijanskom i engleskom jeziku i košta 30 eura.

Proizvođači navedeni u vodiču također su konkurenti za 20-ak nagrada, a rezultati natječaja već su objavljeni. Nagradu Mlin za maslinovo ulje godine dobio je talijanski proizvođač Azienda Agraria Viola, umbrijska obiteljska tvrtka koja neprestano daje nagrađivane rezultate. Nagrada za najbolje ekstra djevičansko maslinovo ulje godine pripalo je Azienda Agricola Biologica Titone na Siciliji, za njihov Titone, DOP Valli Trapanesi Biologico. Obojica su ekološki proizvođači, kao i mnogi s top 20 liste.

Azienda Agricola Biologica Titone nagrađena je najboljim ekstra djevičanskim maslinovim uljem godine. Osnovano 1936. godine, obiteljsko imanje Titone na Siciliji uzgaja kultivare Cerasuola, Nocellara del Belice i Biancolilla na 4,900 stabala za proizvodnju oko 4,000 litara ekstra djevičanskog organskog pića.

.
Budući da je Oreggia novinarska djelatnost usredotočena na Italiju, opravdano je da su većina proizvođača koji su svoja ulja predstavili za provjeru i uvrštavanje u vodič bili Talijani. Po mojem broju, vodič navodi 461 proizvođača širom svijeta, a 259 ih dolazi iz Italije. Europski proizvođači čine 395 od ukupnog broja; Sjeverna (1) i Južna Amerika (34) imaju kombinirano 35; Azija ima 16; Oceanija ih ima 8; a Afrika ima 7.

Na razini zemlje postoje neke zanimljive brojke. Primjerice, Hrvatska s 49 sudionika na drugom je mjestu iza talijanskih 259, a odmah ispred španjolskih 48 proizvođača. Još jedna usporedba može se napraviti između Japana koji u vodiču ima 7 proizvođača i Grčke koja ima samo 4. Kako vodič postaje sve poznatiji u svijetu, može se očekivati ​​da će biti i više reprezentativnih brojeva. Da bi predali ulje, proizvođači moraju poslati uzorak dovoljno velik da ga stručna komisija kuša, dostaviti kemijsku analizu, odgovoriti na poduži upitnik i uključiti naknade koje počinju od 80 eura. Pojedinosti o načinu prijave možete pronaći ovdje.

Nagrade se dodjeljuju dvjema širokim kategorijama, onima za mlinove i onima za uzgajivače, a ocjenjuje ih komisija stručnih kušača. Za mlinare nagrade dobivaju najbolji mlin u godini, mlin u nastajanju, granični mlin i â € <"Napravljeno s ljubavlju ”mlin. Za proizvođače su kategorije najbolje ekstra djevičansko maslinovo ulje godine, najbolje organsko, najbolje organsko i DOP / IGP, najbolja metoda ekstrakcije, najbolja kvaliteta / količina, najbolja kvaliteta / pakiranje, najbolja kvaliteta / cijena; pored 3 razine voćnosti (lagana, srednja i intenzivna) nagrade za monovarijale, miješana ulja, DOP / IGP ulja; i nagrada nazvana po novinarki Cristini Tiliacos i dodijeljena za veleposlanstvo u maslinovom ulju.