Pola od 26 testiranih maslinovih ulja u Njemačkoj ocijenjeno je neispravnim

Njemački potrošači i prodavači maslinovog ulja šokirani su otkako je neovisna i ugledna organizacija za zaštitu potrošača Stiftung Warentest (SW) dala panelu stručnih kušača da ispita 26 vrsta "ekstra djevičanskog" maslinovog ulja i utvrdila da je polovica neispravna. No, nisu bila toliko loša da bi bila opasna po zdravlje, tvrdili su, iako su neka sadržavala pesticide i druge kancerogene nečistoće.

Rezultati testa objavljeni su u veljačkom izdanju časopisa Stiftung Warentest, Test, i dobili su opsežnu publicitet u tisku, na radiju i internetu diljem Njemačke.

Maslinovo ulje trenutno ima problem s imidžom. To je šteta jer je zapravo vrlo zdrava i ukusna namirnica. - Silke Schwartau, hamburški centar za zaštitu potrošača

Ispitivači su radili u skladu s Uredbom EU br. 2568/91 "o karakteristikama maslinovog ulja i ulja iz maslinovih ostataka i o odgovarajućim metodama analize." Među ostalim, ta pravila navode: "Ako se utvrdi da ulje ne odgovara opisu svoje kategorije, država članica, ne dovodeći u pitanje druge kazne, mora primijeniti učinkovite, proporcionalne i odvraćajuće kazne koje se određuju s obzirom na težinu utvrđene nepravilnosti."

Nijemci su zavoljeli maslinovo ulje, smatrajući ga zdravim, te većinu onoga što konzumiraju uvoze iz Italije i Španjolske. Samo je jedno testirano ulje ocijenjeno kao 'dobro': ekstra djevičansko maslinovo ulje O-Med Picual iz Španjolske, koje košta 40 € (43,58 $) po litri i dostupno je samo u specijaliziranim trgovinama i na internetu. Četiri od šest organskih ulja ocijenjena su kao 'nedovoljna'.

Pravila EU za kategoriju ekstra djevičanskog maslinovog ulja zahtijevaju da okus i aroma budu besprijekorni te da postoji minimalna razina voćnosti. Pravila propisuju maksimalne razine kemijskih ostataka i precizne informacije o jeziku, kategoriji i podrijetlu na etiketama. Rezultati testa pokazali su da se na ništa od toga ne može osloniti.

Trinaest od 26 uzoraka nije zadovoljilo kriterije za ekstra djevičansko maslinovo ulje. Pet uzoraka iz Portugala i Grčke bilo je jako zagađeno ugljikovodicima mineralnog ulja, koji mogu potjecati od izgaranja motora, tehničkih ulja i čistog parafina (EU dopušta upotrebu parafina kao sredstva za zaštitu bilja, uključujući u organskoj poljoprivredi). Testeri su također pronašli plastičare, pesticide (u 20 uzoraka), policiklične aromatske ugljikovodike i stiren.

Organizacija Foodwatch sa sjedištem u Berlinu zahtijevala je od proizvođača i prodavača da povuku s tržišta maslinova ulja zagađena mineralnim uljem i odmah prestanu s prodajom. Kontaminirana ulja predstavljaju ozbiljan zdravstveni rizik, tvrdi Foodwatch, zahtijevajući zakonodavne mjere. "S obzirom na brojne dokazane slučajeve opasnog mineralnog ulja u hrani, savezna vlada mora objasniti zašto i dalje odbija poduzeti mjere za zaštitu potrošača. Očito je da prehrambena industrija nema kontrolu nad tim problemom. Mora postojati nultolerancija na osobito kritična aromatična mineralna ulja."

Laboratorijske analize Stiftung Warentesta otkrile su lažno deklarirano podrijetlo pet ulja: kod četiri je pogrešno navedena Italija kao zemlja podrijetla, a kod jednog Španjolska. Sedam ulja nije zadovoljilo standarde okusa; imalo je pljesniv, oštar, užegao, pa čak i crvljiv okus. Četiri ulja, čija je cijena po litri iznosila od 14,20 do 20 eura, ocijenjena su kao "zadovoljavajuća". Najjeftinije testirano ulje koštalo je 5,35 eura.

Maslinovo ulje je vjerojatno poljoprivredni proizvod s kojim se najčešće manipulira, komentirala je Silke Schwartau, stručnjakinja za prehranu u hamburškom centru za potrošače. Potrošačima je gotovo nemoguće znati što se nalazi u bočici, rekla je. "Maslinovo ulje trenutno ima problem s imidžom. To je šteta jer je zapravo vrlo zdrava i ukusna namirnica."

Ispitivači Stiftung Warentesta također ne žele da ljudi potpuno izbace maslinovo ulje. Bolji nadzor i stroža kontrola pomogli bi, rekla je Schwartau.

Zbog svoje utemeljene reputacije neovisne i pouzdane organizacije, zaklada ima znatan utjecaj na kupovno ponašanje potrošača. Dobri rejtingi i ocjene često se ističu u oglašavanju proizvoda i na njihovim ambalažama.

Nasuprot tome, loše ocjene i presude često dovode do pada prodaje i time ponekad do pravnih postupaka koje proizvođači pokreću protiv SW-a. Prema navodima SW-a, tuže ih u prosjeku deset puta godišnje. Sud nikada zapravo nije naložio zakladi da isplati odštetu i obično pobjeđuje u sudskim sporovima koji se vode protiv nje.