Sousse, in Tunisia, si prepara ad ospitare la terza edizione della fiera «Med Mag Oliva»
Il più grande evento del settore oleario in Tunisia avrà lo scopo di promuovere gli scambi commerciali, condividere le tecnologie di produzione e favorire le collaborazioni tra i fornitori.
La fiera internazionale Med Mag Oliva dedicata all’olivo, all’olio d’oliva e ai derivati dell’olivo giungerà alla sua terza edizione questo giugno a Sousse, in Tunisia. In programma dall’11 al 14 giugno 2015 presso il Centro Internazionale di Sousse, l’edizione di quest’anno della fiera avrà come tema «scienza e tecnologia al servizio dell’olivicoltura».
Si tratta del più grande evento tunisino dedicato al settore dell’olio d’oliva, i cui obiettivi principali sono la promozione degli scambi commerciali, la condivisione delle tecnologie di produzione e la creazione di partnership tra i fornitori.
La fiera internazionale comprenderà un concorso, un simposio e workshop sull’analisi sensoriale e la degustazione dell’olio d’oliva, nonché sulla certificazione e la garanzia della qualità.
L’edizione 2015 si svolgerà nel contesto di una stagione olivicola da record in Tunisia. Durante l’ultima raccolta, le rese sono quadruplicate rispetto alla stagione precedente, raggiungendo una stima compresa tra 280.000 e 300.000 tonnellate, che colloca la Tunisia al secondo posto dopo la Spagna.
Sebbene questo paese nordafricano sia un importante produttore di olio d’oliva, solo una piccola percentuale viene consumata sul mercato interno, mentre il 60-70% dell’olio d’oliva tunisino viene esportato nell’Unione Europea, principalmente in Spagna e in Italia. Altri mercati di esportazione includono Stati Uniti, Canada, Francia, Russia e Cina.
I produttori locali sperano di aumentare ulteriormente la produzione e la qualità e, in ultima analisi, di incrementare le esportazioni di olio d’oliva, che attualmente rappresentano il 40% delle esportazioni agricole del Paese e il 10% delle esportazioni totali.