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California Olive Ranch promuove l'agricoltura rigenerativa

Il COR mira a diventare uno dei primi grandi coltivatori permanenti di colture a perseguire efficacemente un approccio di agricoltura rigenerativa, che comporta la riduzione dei rifiuti e il riutilizzo dei sottoprodotti.

Ottobre 9, 2017
Di Joanne Drawbaugh

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Questa è la seconda puntata di una serie di articoli su California Olive Ranch, il più grande produttore americano di olio d'oliva.

Mentre le catastrofi naturali continuano a inseguire varie regioni, le città registrano le loro stagioni più calde e lo stato del clima del nostro pianeta rimane una questione molto dibattuta, California Olive Ranch Il CEO Gregg Kelley ha affermato che la sua azienda ha adottato misure decisive per "lavorare con la terra", piuttosto che contro di essa durante le loro operazioni di produzione.

Siamo orgogliosi di trovare nuovi modi di lavorare con il nostro ambiente per assicurarci di operare in armonia.- Gregg Kelley, California Olive Ranch

Usando la scienza e i dati, la società si vanta che l'99 percento dei rifiuti viene riciclato e che i loro metodi aiutano gli ecosistemi in cui l'azienda coltiva le sue olive e macina i suoi oli.

Oltre a conservare le risorse, COR spera di diventare uno dei primi grandi coltivatori permanenti a perseguire efficacemente a agricoltura rigenerativa approccio, che comporta il taglio di rifiuti e il riutilizzo di ciò che è inevitabilmente rimasto. Secondo una dichiarazione fornita dalla società, "non esistono agricoltori di piantagione permanenti su larga scala che perseguono l'agricoltura rigenerativa". COR ha adottato misure per riutilizzare ciascuno dei sottoprodotti che provengono dal suo processo di produzione, compresi vinacce, guarnizioni e acqua.

Gregg Kelley

La vinaccia e gli altri rifiuti generati dalla lavorazione delle olive vengono distribuiti ai ranch locali per essere utilizzati come mangime per bestiame. Le guarnizioni vengono riciclate per il compost da utilizzare nei vari boschi dell'azienda e l'acqua viene riciclata per l'irrigazione.

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La più grande competenza di conservazione di COR risiede nel suo sofisticato sistema di irrigazione. Uno dei boschi dell'azienda è irrigato da due bacini idrici che vengono attirati solo se allertati da sensori in tempo reale, consentendo all'azienda di "ridurre gli input idrici e monitorare come alcuni acri o terreni crescono / prosperano" irrigando solo quando gli alberi lo richiedono. Quest'acqua viene quindi applicata attraverso l'irrigazione a goccia che "riduce al minimo il consumo di acqua e consente a meno acqua di evaporare".
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Le strutture di fresatura dispongono di macchinari progettati per richiedere meno acqua. I detergenti utilizzati nel processo di sanificazione sono stati analizzati chimicamente per garantire che l'acqua possa essere riciclata per scopi di irrigazione dopo l'uso.

Nelle operazioni di confezionamento, COR ha spiegato che tutto il vetro utilizzato nell'imbottigliamento è riciclabile e che il cartone utilizzato per i servizi di ristorazione proviene da materiale riciclato. Le bottiglie di plastica sono realizzate in HDPE e plastica PET.

Mentre le olive non richiedono api per l'impollinazione, COR collabora con "apiari multipli per ospitare i loro alveari durante la bassa stagione".

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Visitando il boschetto 3 di California Olive Ranch COR XNUMX, è facile discernere dove finisce la loro proprietà e inizia quella adiacente. Mentre la terra attraverso la linea è stata ordinatamente coltivata e rimane sterile in attesa che un raccolto prenda il sopravvento, gli alberi di COR prosperano tra il pennello che la società ha lasciato intatto.

In questo ambiente, animali selvaggi di ogni sorta popolano i boschi, convivendo pacificamente tra le rigogliose file di ulivi. Un Greater Roadrunner si affrettò attraverso alcuni alberi nella parte più settentrionale del suo habitat americano. "Siamo orgogliosi di trovare nuovi modi di lavorare con il nostro ambiente per assicurarci di operare in armonia", ha affermato Kelley.

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