Secondo un sondaggio, gli italiani hanno cambiato le loro abitudini di acquisto dell'olio d'oliva
Nonostante l'aumento dei prezzi e la minore disponibilità, il 48% delle famiglie italiane continua ad acquistare la stessa quantità di olio d'oliva degli anni precedenti.
Secondo un recente sondaggio, quasi la metà delle famiglie italiane, ovvero il 48%, ha dichiarato che i prezzi elevati dell’olio extravergine di oliva non hanno modificato le proprie abitudini di acquisto o di consumo. Allo stesso tempo, poco più della metà ha affermato di aver ridotto la spesa alimentare.
Condotto da NielsenIQ e dall’Istituto italiano di servizi per il mercato agricolo e alimentare (Ismea), l'indagine ha inoltre rivelato che il 17% delle famiglie ha ridotto il consumo di olio extravergine di oliva, mentre un ulteriore 23% acquista il prodotto meno frequentemente rispetto a prima.
L’indagine ha coinvolto un campione di 3.000 nuclei familiari ritenuti rappresentativi dei 25,7 milioni di famiglie italiane e ha rilevato che l’11% degli intervistati ora opta per alternative meno costose e di qualità inferiore all’olio extravergine di oliva.
Vedi anche: Gli Stati Uniti superano la Spagna come secondo maggiore consumatore di olio d’olivaConsiderato l’impatto dell’inflazione sui bilanci delle famiglie e l’effetto della riduzione della produzione sui prezzi dell’olio extravergine di oliva, Ismea ha osservato che le famiglie italiane stanno affrontando la spesa alimentare con molta più attenzione rispetto al passato.
Il 90% degli intervistati dà la priorità al rapporto qualità-prezzo nelle proprie abitudini di spesa alimentare, mentre l'82% è costantemente alla ricerca di offerte speciali e sconti.
Secondo le stime ufficiali, i prezzi dell’olio d’oliva in Italia sono aumentati del 44% dal 2022 al 2023. Questo dato ha superato di gran lunga l’aumento medio percepito del 10,6% dei prezzi alimentari complessivi.
“Per quanto riguarda l’olio extravergine di oliva, la pasta, la frutta e la verdura, il consumo è considerato non riducibile, anche in presenza di significativi aumenti dei prezzi”, ha scritto Ismea.
L’indagine ha inoltre rilevato che il 47% delle famiglie preferisce acquistare olio extravergine di oliva e altri prodotti alimentari prodotti in Italia.
L’Ismea ha inoltre sottolineato il ruolo significativo delle certificazioni Denominazione di Origine Protetta (DOP) e Indicazione Geografica Protetta (IGP) nel determinare le decisioni di acquisto dei consumatori per l’olio extravergine di oliva.
Denominazione di Origine Protetta e Indicazione Geografica Protetta
La Denominazione di Origine Protetta (DOP) e l’Indicazione Geografica Protetta (IGP) sono certificazioni dell’Unione Europea che riconoscono l’area di origine del prodotto, la quale gli ha conferito determinate qualità uniche. Le DOP si applicano a prodotti provenienti da piccole aree geografiche e richiedono che ogni fase della produzione avvenga all’interno di tale area. Le IGP si applicano a regioni più estese. Entrambe sono protette da frodi e imitazioni nell’UE e in alcuni altri paesi tramite accordi commerciali.
Il 14% delle famiglie ritiene fondamentale la presenza delle certificazioni DOP o IGP sulle etichette dell’olio extravergine di oliva, una percentuale molto più alta rispetto a qualsiasi altro prodotto alimentare, ad eccezione del vino, che si attesta al 18%.
Mentre il settore sta lavorando per coinvolgere i clienti e aggiungere valore alla vendita diretta di olio extravergine di oliva da parte di frantoi e produttori, il 66% dei consumatori ha dichiarato di acquistare i propri prodotti alimentari presso la grande distribuzione, con un calo dell’8% rispetto al 2022.
L’impatto dell’aumento dei prezzi dei generi alimentari si estende a vari settori, con quasi una famiglia su quattro che cita il ridurre i pasti fuori casa al ristorante come misura primaria o secondaria di risparmio.
Osservando il carrello della spesa delle famiglie, il 62% delle famiglie ha percepito che i prezzi dei prodotti biologici sono aumentati più di quelli degli alimenti convenzionali. Il 70% ha dichiarato che acquisterà prodotti non biologici per massimizzare il risparmio.
Secondo Ismea, le tendenze per il 2024 mostrano segni di ripresa per le vendite alimentari, poiché l’inflazione alimentare a febbraio si è raffreddata al 3,8% dal 5,8% registrato a gennaio. Tuttavia, vi è incertezza sul fatto che i prezzi dell’olio d’oliva all’origine scenderanno.
L’agenzia di statistica dell’Unione Europea, Eurostat, ha recentemente osservato che i prezzi europei dell’olio d’oliva hanno continuato a crescere rapidamente per tutto il 2023, raggiungendo un aumento del 50% nel gennaio 2024 rispetto al gennaio 2023.
"Nel gennaio 2024, tutti i paesi dell'UE hanno segnalato un aumento dell'inflazione annuale per l'olio d'oliva", ha riferito Eurostat. Gli aumenti più marcati sono stati registrati in Portogallo (69%), Grecia (67%) e Spagna (63%), con l'Italia al 45%.
Prezzo e qualità non sono le uniche variabili che influenzano le scelte dei consumatori. Nel complesso, il consumo di olio d’oliva in Italia ha seguito negli ultimi anni un andamento in costante calo.
Secondo le stime del Consiglio Oleicolo Internazionale (COI), gli italiani hanno consumato 478.000 tonnellate di olio d’oliva nella campagna 2022/23, con 415.000 previste per il 2023/2024.
Se si guarda al recente passato, gli italiani hanno consumato 660.000 tonnellate di olio d’oliva nel 2010/2011, 598.100 cinque anni dopo e 421.000 nel 2020/2021.
Il forte calo si è verificato prima dei vertiginosi aumenti dei prezzi degli ultimi due anni, dovuti principalmente all’impatto della megasiccità mediterranea sulla produzione.