Il calo della produzione dovrebbe far salire i prezzi dell'olio d'oliva in Spagna
Si prevede un aumento dei prezzi dell'olio d'oliva, poiché la produzione spagnola di questa stagione dovrebbe registrare un deficit di 200.000 tonnellate rispetto alla domanda.
Secondo un'importante associazione spagnola del settore, in questa stagione la produzione di olio d'oliva in Spagna potrebbe risultare inferiore di 200.000 tonnellate rispetto alla domanda complessiva, sia interna che estera, provocando un aumento dei prezzi fino a quando i consumatori smetteranno di acquistarlo.
Infaoliva, la Federazione spagnola delle industrie e dei produttori di olio d'oliva, ha formulato questa previsione venerdì in occasione del lancio del suo osservatorio sui prezzi dell'olio d'oliva a Jaén, la capitale mondiale della produzione di olio d'oliva
. Il presidente della sezione di Jaén di Infaoliva, Manuel Alfonso Torres, ha affermato che saranno i consumatori a decidere fino a che punto saliranno i prezzi. I prezzi aumenteranno fino a quando i clienti smetteranno di acquistare, ha detto.
La domanda supererà l’offerta
Il segretario generale di Infaoliva, Enrique Delgado, ha dichiarato a Olive Oil Times che il deficit si verificherà perché le scorte residue di 690.000 tonnellate del 2011/12, sommate alla produzione prevista di poco più di 625.300 tonnellate nel 2012/13, ammontano a circa 1,31 milioni di tonnellate.
Si tratta già di circa 140.000 tonnellate in meno rispetto alle vendite totali di olio d'oliva della Spagna sul mercato interno ed estero, pari a 1,45 milioni di tonnellate nel 2011/12, senza considerare che la crescita dovrebbe continuare in entrambi i settori, ha affermato.
"A ciò va aggiunto che il Consiglio Oleicolo Internazionale ha previsto un calo della produzione del 19% a livello mondiale in questa stagione, basandosi su una stima di 900.000 tonnellate per la Spagna".
Osservatorio dei prezzi
Torres ha affermato che il nuovo osservatorio dei prezzi fornirà ai produttori aggiornamenti quotidiani sui prezzi franco frantoio a Jaén.
Gli agenti di vendita della provincia forniranno i dati ogni mattina presto, ma questi non saranno pubblicati prima delle 11:00 per non influenzare il mercato, ha affermato.
Aumento dei prezzi alla produzione
Il sistema spagnolo di informazione sui prezzi dell’olio d’oliva POOLred mostra oggi un prezzo medio ponderato di quasi 2,41 €/kg per l’olio d’oliva, in aumento rispetto ai 1,87 €/kg del 26 luglio.