Nuovo consorzio per la promozione della DOP Terre Aurunche
Un'associazione di produttori mira a standardizzare e promuovere l'olio extravergine di oliva DOP Terre Aurunche, valorizzandone la qualità.
I produttori di olio d’oliva di Caserta, in Campania, si sono uniti per costituire un consorzio volto a promuovere la DOP Terre Aurunche, una delle indicazioni geografiche più prestigiose del Paese.
"In uno dei momenti più difficili per il mercato dell'olio extravergine di oliva, con una stagione difficile all'orizzonte, abbiamo sentito l'esigenza, come imprenditori, di unirci per proteggere e valorizzare al meglio il nostro olio", ha dichiarato Margherita Ceparano, neoeletta presidente del Consorzio di Tutela Terra Aurunche DOP.
Vedi anche: Le indicazioni geografiche europee valgono più di 80 miliardi di dollariLa certificazione Denominazione di Origine Protetta è stata assegnata dall’Unione Europea all’olio extravergine di oliva prodotto localmente nel 2011, con il primo raccolto certificato nel 2014.
Secondo Ceparano, il consorzio è necessario per standardizzare la produzione dell’olio d’oliva Terre Aurunche DOP e aiutare i produttori locali a concentrarsi sulla qualità, rafforzando al contempo il legame tra il prodotto e la regione.
Il consorzio comprenderà 6.000 ettari (oltre 14.800 acri) di oliveti nella provincia. Secondo le stime delle autorità regionali della Campania, i 15 principali agricoltori della DOP Terre Aurunche producono poco più di 18.000 quintali (quasi 2.000 tonnellate) di olio ogni anno.
Per poter fregiarsi della denominazione DOP Terre Aurunche, l’olio extravergine di oliva deve essere prodotto con almeno il 70% di olive della cultivar Sessana. Il nome della cultivar deriva dalla città di Sessa Aurunca, il comune più grande della zona.
Il resto dell'olio deve provenire dalle cultivar Corniola, Itrana e Tonacella, tutte antiche varietà di olive della regione.
Vedi anche: I migliori oli d'oliva del mondoGrazie al clima mite, al terreno vulcanico e alle caratteristiche specifiche della cultivar Sessana, l'acidità libera dell'olio extravergine di oliva è inferiore allo 0,6% ed è rinomato per il suo contenuto di polifenoli e per il suo sapore amaro e piccante.
La zona di produzione della DOP Terre Aurunche si estende nei pressi del vulcano spento Roccamonfina, tra i comuni di Caianello, Carinola, Cellole, Conca della Campania, Falciano del Massico, Francolise, Galluccio, Marzano Appio, Mignano Monte Lungo, Mondragone, Rocca D’Evandro, Roccamonfina, San Pietro, Sessa Aurunca, Sparanise, Teano e Tora e Piccilli.