Il Texas ospiterà la prima conferenza sull'olio d'oliva
L'Associazione del Texas per l'olio d'oliva sta organizzando la prima conferenza in assoluto in quello Stato dedicata a questo settore emergente.
Il Lone Star State sta per ospitare la sua prima conferenza dedicata al fiorente settore olivicolo.
La conferenza, della durata di un giorno, è in programma il 16 giugno 2017 presso la Freeman Coliseum Expo Hall A, a San Antonio, ed è rivolta sia ai coltivatori aspiranti che a quelli già affermati.
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L'evento, il primo del suo genere in Texas, è organizzato dalla Texas Association of Olive Oil (TXAOO) e diretto dal programma AgriLife Extension della Texas A&M University e dal Dipartimento dell'Agricoltura del Texas.
La conferenza, come gran parte dell'industria dell'olio d'oliva in Texas, è una novità assoluta. La TXAOO è stata fondata solo lo scorso anno e la produzione di olio d'oliva è ancora piuttosto limitata nel secondo Stato più grande degli Stati Uniti.
I colleghi olivicoltori della vicina California sostengono l'industria texana e alcuni dei relatori dell'evento del 16 giugno provengono proprio dalla California, tra cui Adam Engelhardt, presidente delle operazioni statunitensi di Boundary Bend Olives, che discuterà di come creare un oliveto, e Mary Bolton, direttrice dei servizi tecnici di California Olive Ranch, che illustrerà il quadro normativo relativo alle olive.
La conferenza si concluderà con una degustazione di olio d'oliva e un cocktail di benvenuto presso l'Hyatt Riverwalk Downtown.
I produttori texani sono invitati a esporre le bottiglie dei loro prodotti alla conferenza. Il programma completo e l'elenco dei relatori sono disponibili sul sito web dell'associazione.
I biglietti per la conferenza costano 50 dollari per i membri della TXAOO e 150 dollari per i non membri.
La TXAOO descrive la propria missione come quella di aiutare a "colmare il divario tra coltivatori, produttori, marketing e consumatori" e afferma di impegnarsi "a stabilire pratiche di marketing che informino il consumatore su ciò che sta acquistando esattamente".