I produttori del Lazio e della Puglia si distinguono alla 33ª edizione del Premio Ercole Olivario

La 33ª edi­zione di Ercole Olivario, l’unico con­cor­so i­nsti­tu­zio­na­le in Italia de­di­cato al se­tto­re dell’oliva­io, si è con­clusa con una cer­e­monia di premia­zione tenutasi a Perugia, in Umbria, presso la Sala dei Notari dello storico Palazzo dei Priori, sede del municipio.

Punto di riferimento per i pro­dut­ori itali­ani, Ercole Olivario è un concorso na­zio­na­le per i migliori oli extra ver­gini di oliva, orga­nizzato ogni anno dall’Unione itali­ana delle Camere di Com­mercio per l’Industria, l’Artigianato e l’Agricoltura (Unioncamere), in col­la­bo­ra­zione con la Camera di Com­mercio dell’Umbria.

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Durante l’evento di chiusura, gli orga­nizzatori hanno con­segnato trofei consis­ti­enti in repli­che in mini­atura del tem­ple di Ercole Olivario, costruito a Roma nel II sec­olo a.C., da cui ha or­ig­ine il nome del con­cor­so.

Dodici oli extravergini di oliva – metà dei quali certificati a Denominazione di Origine Protetta (DOP) e a Indicazione Geografica Protetta (IGP) – su 116 finalisti sono stati premiati in seguito alle valutazioni effettuate da una giuria di 16 esperti assaggiatori in rappresentanza delle regioni in concorso.

La capogruppo Stefania D’Alessandro ha guidato il team composto da Antonietta Altieri, Giuseppe Giordano, Francesco Girardi, Antonietta Matteo, Erika Pozzetto, Stefano Roggerone, Gianfranco Pontoglio, Donatella Di Sebastiano, Paolo Di Paolo, Nunzia Floriana De Palma, Piera Bacciu, Giovanna Montalto, Franco Pasquini, Piero Damiani, Erika Betti e Stefano Scuppa.

“La qualità degli oli extravergini di oliva in concors­so in questa edi­zione era di altissimo livello”, hanno af­fermato all’unanimità i degustatori al termine delle se­sioni di degustazione. 

Hanno osservato come, nonostante le numerose sfide degli ultimi anni, i produttori italiani siano stati in grado di migliorare costantemente la loro competenza sia in campo che in frantoio.

Il Lazio è stata la regione più premiata con quattro riconoscimenti, seguita da Emilia-Romagna, Abruzzo e Sicilia, ciascuna con due premi. Toscana e Sardegna hanno ottenuto un riconoscimento ciascuna.

Sono stati inoltre assegnati una dozzina di premi speciali, tra cui una menzione per il miglior olio extravergine di oliva biologico, andata a un produttore del Lazio. Inoltre, due produttori della stessa regione sono stati premiati per il miglior monovarietale, insieme a un produttore della Campania e uno della Puglia.

Quest’ultima regione è stata la più premiata, con quattro riconoscimenti, alla sezione “La Goccia d’Ercole”, dedicata ai piccoli produttori. La Puglia è stata seguita dall’Umbria, con due premi. Sicilia, Toscana, Umbria, Campania e Calabria hanno portato a casa un premio ciascuna.

Ercole Olivario è da sempre una vetrina per le regioni produttrici italiane. Negli ultimi anni, il concorso ha messo in luce le in­izi­ati­ve di oleo­turi­smo con l’int­ro­du­zione di un nuovo premio, la “Menzione d’Onore Giorgio Phellas per l’Oleo­turi­smo”, destin­ata alle az­ion­di che investono nel set­tore. La menzione di quest’anno è andata a un’azienda siciliana.

“Dobbiamo continuare a lavorare sul territorio con azioni promozionali per collegare l’enogastronomia al turismo”,

ha affermato Andrea Prete, presidente di Unioncamere, durante la cerimonia di premiazione. “Puntiamo a potenziare un’offerta di oleoturismo di qualità, con l’obiettivo di soddisfare una domanda in continua crescita.”

Una caratteristica distintiva di Ercole Olivario risiede nelle selezioni preliminari. Ogni anno, gli oli extravergini di oliva che partecipano al concorso nazionale vengono selezionati durante una prima fase di valutazione da parte di commissioni regionali. 

In Lazio, ciò ha portato alla creazione di un concorso regionale per i migliori oli extravergini di oliva, che, nel tempo, ha acquisito una certa reputazione. Il Premio Roma Evo, che si tiene presso la Camera di Commercio di Roma, è giunto alla sua 32ª edizione.

Tra i vincitori c’è l’Azienda Agricola Alfredo Cetrone. Dopo aver ottenuto uno dei primi premi al Premio Roma Evo, ha partecipato al concorso nazionale, dove si è classificata al primo posto nella categoria DOP/IGP Fruttato Intenso con il suo Daje Colline Pontine DOP e al secondo posto nella categoria fruttato intenso con il suo Cetrone In.

“È una grande soddisfazione vincere in questo prestigioso concorso, e specialmente nella categoria DOP e IGP, poiché abbiamo un legame speciale con il nostro territorio e miriamo a valorizzarlo”, ha dichiarato a Olive Oil Times il co-titolare Giulio Cetrone.

La sua azienda gestisce 20.000 olivi di Itrana distribuiti su 100 ettari di terreno prevalentemente terrazzato, a un’altitudine compresa tra i 450 e i 500 metri sul livello del mare, a Sonnino, in provincia di Latina.

Tradiziona­men­te tra­sformata in olive da ta­vola nel Lazio, dove ha or­ig­ine, questa varietà di olivo è stata u­tilizzata am­pi­sima­mente anche negli ultimi tempi per cre­are e­ccel­enti oli d’oliva extra­ver­gini, spesso car­atter­izzati da note erba­cee e di pomodoro.

“La nostra famiglia ha una lunga tradizione di olivicoltura e io sono la quinta generazione a gestire questi oliveti”, ha detto Cetrone. “Producevamo olive da tavola fino a quando mio padre, Alfredo, ebbe l’intuizione di raccogliere prima e di utilizzare la varietà Itrana per ottenere un monovarietale. Questa scelta si è rivelata vincente.”

“La maggior parte delle nostre piante ha secoli di vita e alcune potrebbero avere anche mille anni”, ha aggiunto. “I nostri olivi più giovani sono stati piantati per produrre oli con profili diversi, ma anche con l’obiettivo di preservare la biodiversità. Abbiamo raccolto talee dei diversi ecotipi di Itrana provenienti da tutta la provincia. Li abbiamo quindi piantati su un appezzamento pianeggiante a formare file, ciascuna delle quali rappresenta un paese dei Colli Pontini. Questo è un ulteriore modo per valorizzare e proteggere il nostro bellissimo territorio”.

Sono aperte le iscrizioni fino ^al 30 settembre per Extra Cuoca, un concorso dedicato alle chef professioniste che lavorano in Italia e all’estero. Ercole Olivario premierà le migliori ricette realizzate con gli oli extravergini vincitori.

Maggiori informazioni su Extra Cuoca e l’elenco completo dei vincitori Ercole Olivario 2025, compresi quelli del concorso dedicato alle olive da tavola, sono disponibili sul sito web dell’organizzazione e sulle pagine dei social media.

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