Mangiare mirtilli ogni giorno riduce il rischio di cuore

I ricercatori hanno scoperto che mangiare una tazza di mirtilli ogni giorno riduce il rischio di sviluppare malattie, come le malattie cardiovascolari e il diabete di tipo 2 in soggetti a rischio.

Giu. 10, 2019
Di Mary West

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Un nuovo studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition ha fornito ulteriori prove del fatto che la reputazione dei mirtilli come superfood è ben meritata. Ha dimostrato che mangiare una tazza di frutta al giorno può ridurre il rischio di malattia cardiovascolare del 15 percento.

I ricercatori dell'Università di East Anglia (UEA) hanno guidato le indagini e hanno collaborato colleghi di Harvard e altre istituzioni del Regno Unito. Il team ha concluso che i mirtilli e altre bacche dovrebbero essere inclusi in a approccio dietetico ridurre la probabilità di malattie cardiovascolari, specialmente tra le persone ad alto rischio.

Il messaggio semplice e raggiungibile è quello di consumare una tazza di mirtilli ogni giorno per migliorare la salute cardiovascolare.- Aedin Cassidy, professore alla Norwich Medical School dell'Università dell'East Anglia

L'obiettivo dello studio era determinare se i mirtilli potessero avere un effetto sulla sindrome metabolica, un disturbo che colpisce un terzo degli adulti nei paesi occidentali. La sindrome è definita come avente tre dei seguenti fattori di rischio: glicemia alta, pressione sanguigna alta, livelli elevati di trigliceridi, livelli bassi di colesterolo buono e grasso eccessivo nel girovita.

"Avere la sindrome metabolica aumenta significativamente il rischio di malattie cardiache, ictus e diabete e spesso vengono prescritte statine e altri farmaci per aiutare a controllare questo rischio ", ha detto il ricercatore capo Aedin Cassidy, della Norwich Medical School dell'UEA. "È ampiamente riconosciuto che anche i cambiamenti nello stile di vita, inclusi semplici cambiamenti nelle scelte alimentari, possono aiutare.

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"Studi precedenti hanno indicato che le persone che mangiano regolarmente mirtilli hanno un rischio ridotto di sviluppare condizioni tra cui diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari ", ha aggiunto Cassidy.

I partecipanti erano 138 individui in sovrappeso e obesi tra i 50 ei 75 anni, tutti affetti da sindrome metabolica. Un gruppo ha mangiato una tazza di mirtilli al giorno, un altro mezza tazza di mirtilli al giorno e un terzo ha mangiato un placebo con colore e aroma artificiali progettato per assomigliare e avere un sapore come i mirtilli. Il periodo di intervento è stato di sei mesi.

Secondo il co-autore principale Peter Curtis, il gruppo che ha mangiato una tazza di mirtilli al giorno ha mostrato miglioramenti sostenuti nella rigidità arteriosa e nella funzione vascolare. Questi benefici hanno portato a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari dal 12 al 15 percento. Gli effetti positivi non sono stati osservati nel gruppo che ha mangiato mezza tazza di mirtilli al giorno.

I risultati suggeriscono che è necessario un maggiore consumo di frutta per migliorare la salute del cuore negli obesi rispetto al consumo necessario nella popolazione generale, ha spiegato Curtis, e il suo asporto è stato chiaro.

"Il messaggio semplice e raggiungibile è quello di consumare una tazza di mirtilli ogni giorno per migliorare la salute cardiovascolare ", ha detto.

Nel frattempo, ha detto Cassidy Olive Oil Times perché i mirtilli possono essere utili per il cuore.

"I mirtilli contengono potenti composti bioattivi chiamati antociani, che fanno parte della famiglia dei flavonoidi ", ha detto. "In esperimenti di laboratorio e su animali sappiamo che gli antociani, l'ingrediente che impartisce i brillanti colori rosso-blu nei frutti e in altri alimenti vegetali, possono ridurre l'infiammazione, mantenere le arterie sane, migliorare il flusso sanguigno e ridurre i livelli di colesterolo. "

Mentre mangiare una tazza di mirtilli al giorno sembra una quantità considerevole, ha detto Cassidy Olive Oil Times che le persone che non sono a rischio di malattie cardiache potrebbero ricevere un beneficio simile mangiando meno bacche ogni giorno.

"Questo è il primo studio a lungo termine su persone a rischio per mostrare benefici per la salute del cuore e fornire prove di meccanismi per sostenere i benefici ", ha detto. "Sebbene in questi partecipanti non abbiamo visto alcun effetto positivo con mezza tazza al giorno, pensiamo che la popolazione generale possa trarre beneficio da questa quantità ".

"Abbiamo ottimi dati basati sulla popolazione di grandi coorti che dimostrano che l'assunzione abituale di sole tre porzioni a settimana riduce il rischio di avere un attacco di cuore ", ha aggiunto. "Il prossimo passo nella ricerca è una sperimentazione clinica su persone più sane ".





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