Salute
Ottobre 4, 2021
Seguire una dieta mediterranea può invertire il declino cognitivo negli anziani
Una nuova ricerca mostra che l'adesione a una dieta mediterranea può aiutare a ripristinare le funzioni della memoria e invertire il deterioramento cognitivo dovuto all'invecchiamento.
Settembre 29, 2021
Dieta mediterranea collegata a benefici per la salute a lungo termine per gli adolescenti
Gli adolescenti che consumavano cibi della dieta mediterranea avevano livelli più elevati di antiossidanti e proprietà antinfiammatorie nel siero del sangue.
Settembre 27, 2021
La nuova proposta di valutazione dell'indice Med cerca di superare il punteggio Nutri e Nutrinform
Un sistema di etichettatura front-of-pack tiene conto dei macro e micronutrienti di un alimento e della sua sostenibilità sociale e ambientale.
Settembre 20, 2021
L'adozione di Nutri-Score può aiutare a frenare l'epidemia di cancro, dicono i ricercatori
Un rapporto dell'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro ha chiesto all'Unione europea e ad altri paesi di adottare urgentemente la piattaforma di etichettatura anteriore della confezione nata in Francia.
Settembre 16, 2021
I benefici per la salute dell'olio di cocco: fatti e finzione
Una meta-analisi di 16 studi clinici ha rilevato che il consumo di olio di cocco ha aumentato i livelli di colesterolo sia LDL che HDL rispetto ad altri oli vegetali non tropicali.
Settembre 15, 2021
Studio: l'oleocantale regola le anomalie nel recettore responsabile dell'Alzheimer
I ricercatori dell'Università della Louisiana-Monroe stanno lavorando per creare un integratore orale a base di oleocantale per i malati di Alzheimer.
Settembre 1, 2021 Salute
Il trattamento a base di oleocantale mostra la promessa contro il tipo aggressivo di cancro al seno
Agosto 26, 2021 Salute
Alcune proteine alimentari riducono l'amarezza e la piccantezza di EVOO
Agosto 23, 2021 Salute
Lo studio suggerisce un nuovo approccio alla promozione di una dieta sana per il cuore
Agosto 23, 2021
I ricercatori trovano modi per ridurre l'acrilammide nelle olive da tavola
La concentrazione del composto, cancerogeno, può essere influenzata dallo stadio di maturazione, dalla durata del periodo di conservazione e dal tipo di trattamento di lavaggio.
Agosto 23, 2021
L'Europa fissa nuovi limiti al cadmio in frutta e verdura
I limiti sui metalli pesanti cancerogeni entreranno in vigore alla fine di agosto.
Agosto 11, 2021
MedDiet collegato con la prevenzione o il ritardo della malattia degenerativa dell'occhio
Un nuovo studio ha scoperto che seguire una dieta ricca di antiossidanti aiuta a prevenire o ritardare l'insorgenza della degenerazione maculare senile.
Giu. 29, 2021
Il nuovo grasso sintetico insaturo rimane solido a temperatura ambiente
La scoperta dei ricercatori in Belgio potrebbe eventualmente sostituire l'olio di palma e l'olio di cocco in una gamma di prodotti commestibili e domestici.
Giu. 19, 2021
Olio d'oliva sempre più comune negli alimenti per animali domestici
Se consumato nella giusta quantità, l'olio extravergine di oliva ha una serie di benefici sia per cani che per gatti.
Giu. 8, 2021
Studio: mangiare carne rossa magra con MedDiet può ridurre il rischio di malattie cardiache
Secondo uno studio, mangiare quantità moderate di carne magra insieme alla dieta mediterranea può ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiache.
Può. 21, 2021
La ricerca ha anche dimostrato che l'olio extravergine di oliva non ha ridotto i danni inflitti dalle diete ad alto contenuto di grassi ai topi con malattia del fegato grasso.
Marzo 11, 2020
Mangiare più di mezzo cucchiaio al giorno di olio d'oliva potrebbe ridurre il rischio di infarto del 20 percento, affermano i ricercatori della TH Chan School of Public Health di Harvard.
Marzo 6, 2020
I composti sani di EVOO sono ancora presenti dopo l'esposizione al calore
Una nuova ricerca conferma che i componenti chiave dell'olio extravergine di oliva sopravvivono alle temperature utilizzate nella maggior parte della cucina domestica.
Marzo 6, 2020
I microrganismi in EVOO possono portare a nuove applicazioni
I microrganismi presenti in basse concentrazioni nell'olio extravergine di oliva potrebbero portare a nuove possibilità nel campo della biotecnologia.
Marzo 4, 2020
La dieta mediterranea cambia il microbioma intestinale, migliora la salute degli anziani
Un nuovo studio si aggiunge alla ricerca che dimostra che aderire a una dieta mediterranea è benefico per il microbioma intestinale, che a sua volta influenza fortemente il benessere generale e l'invecchiamento.
Febbraio 26, 2020
Come gli acidi grassi in EVOO aiutano a mitigare le malattie legate all'età
Gli acidi grassi monoinsaturi presenti nell'olio d'oliva sono stati associati all'invecchiamento più sano se associati al digiuno e all'esercizio fisico
Febbraio 26, 2020
Polifenoli indicati per avere proprietà antibatteriche distinte
La ricerca sull'attività antibatterica delle varietà di olivo coltivate nell'Italia meridionale mostra risultati promettenti per trattamenti naturali contro E. coli e Pseudomonas aeruginosa.
Febbraio 24, 2020
L'olio d'oliva potrebbe portare a un "cervello più giovane" negli anziani, sostengono i ricercatori
Un noto composto fenolico trovato nell'olio d'oliva ora mostra una capacità di invertire l'invecchiamento cerebrale.
Febbraio 10, 2020
L'obesità è un'epidemia incombente nei paesi in via di sviluppo, afferma la Banca mondiale
Cattive abitudini alimentari e ridotta attività fisica sono le ragioni principali per alti tassi di obesità.
