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L'olio d'oliva può aiutare a proteggere la pelle dagli effetti del sole sull'invecchiamento

Ottobre 25, 2012
Naomi Tupper

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Una nuova ricerca francese suggerisce che un elevato apporto di olio d'oliva e altri grassi monoinsaturi può proteggere la pelle dall'invecchiamento dovuto al sole.

Lo studio, pubblicato nella Public Library of Science, è stato progettato per basarsi sull'ipotesi che gli acidi grassi monoinsaturi riducono il danno ossidativo nel corpo, oltre a ridurre l'insulino-resistenza e l'infiammazione, che possono ridurre l'invecchiamento della pelle a causa di danni del sole o 'photo-aging'.

Lo studio trasversale ha incluso 1,264 donne e 1,655 uomini, tutti di età compresa tra 45 e 60 anni. I registri dell'assunzione alimentare sono stati completati dai partecipanti almeno dieci volte nei primi due anni e mezzo di follow-up, consentendo di stimare l'assunzione di acidi grassi monoinsaturi dall'olio d'oliva e da altre fonti. Il fotoinvecchiamento della pelle è stato quindi classificato dalle fotografie.

I risultati ottenuti nello studio hanno suggerito che un minor rischio di grave fotoinvecchiamento era associato a maggiori assunzioni di acidi grassi monoinsaturi da olio d'oliva, così come da altri oli vegetali. Tuttavia, degli oli vegetali più comunemente consumati, oliva, arachidi e girasole, l'assunzione di olio d'oliva ha mostrato la maggiore associazione con un ridotto invecchiamento ed è stata l'unica associazione statisticamente significativa.

Sebbene i grassi monoinsaturi fossero associati a un rischio ridotto di invecchiamento cutaneo in generale in entrambi i sessi, non c'era alcuna associazione tra gli acidi grassi monoinsaturi presenti nella carne, nei latticini o nelle carni lavorate. La ragione di ciò non è chiara, poiché i latticini forniscono quantità simili di grassi monoinsaturi come l'olio d'oliva. Tuttavia, gli autori dello studio hanno ipotizzato che ciò potrebbe essere dovuto all'alto livello di grassi saturi malsani presenti anche nei latticini, o forse ai polifenoli nell'olio d'oliva, che si pensa proteggano dal danno cellulare.

Gli autori hanno concluso che i risultati supportano il effetto benefico dell'olio d'oliva sull'invecchiamento della pelle, sebbene ammettano che, poiché i partecipanti che hanno consumato più olio d'oliva avevano anche diete generali più sane, questo può anche svolgere un ruolo nell'effetto protettivo. Sebbene i risultati sembrino indicare un altro beneficio per la salute di una dieta ricca di olio d'oliva, sono necessarie ulteriori indagini in quest'area per determinare il meccanismo con cui i grassi monoinsaturi o altri composti nell'olio d'oliva proteggono dall'invecchiamento della pelle.

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A dieta ricca di olio d'oliva è ampiamente considerato benefico per la salute, con ricerche che suggeriscono che fornisce protezione contro una vasta gamma di condizioni tra cui malattie cardiache, ictus, artrite e persino alcune forme di cancro. Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche per determinare l'esatto effetto che una dieta ricca di acidi grassi monoinsaturi ha sul processo di invecchiamento della pelle, sembrano esserci pochi dubbi sul fatto che l'olio d'oliva sia una delle fonti di grassi più benefiche per la nostra salute.



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