L'olio d'oliva potrebbe aiutare a proteggere la pelle dagli effetti dell'invecchiamento causati dal sole
Una nuova ricerca suggerisce che un elevato consumo di olio d'oliva e di altri grassi monoinsaturi possa proteggere la pelle dall'invecchiamento causato dall'esposizione al sole.
Una nuova ricerca francese suggerisce che un elevato consumo di olio d'oliva e di altri grassi monoinsaturi possa proteggere la pelle dall'invecchiamento causato dal sole.
Lo studio, pubblicato sulla rivista Public Library of Science, è stato progettato per verificare l'ipotesi secondo cui gli acidi grassi monoinsaturi riducono
il danno ossidativo
nell'organismo, oltre a diminuire l'insulino-resistenza e l'infiammazione, tutti fattori che possono ridurre l'invecchiamento cutaneo dovuto ai danni del sole o "fotoinvecchiamento".
Lo studio trasversale ha coinvolto 1.264 donne e 1.655 uomini, tutti di età compresa tra i 45 e i 60 anni. I partecipanti hanno compilato i registri sull'assunzione alimentare almeno dieci volte nei primi due anni e mezzo di follow-up, consentendo di stimare l'assunzione di acidi grassi monoinsaturi provenienti dall'olio d'oliva e da altre fonti. Il fotoinvecchiamento cutaneo è stato poi valutato sulla base di fotografie.
I risultati ottenuti nello studio hanno suggerito che un minor rischio di fotoinvecchiamento grave era associato a un maggiore consumo di acidi grassi monoinsaturi provenienti dall’olio d’oliva, così come da altri oli vegetali. Tuttavia, tra gli oli vegetali più comunemente consumati (oliva, arachidi e girasole), l’assunzione di olio d’oliva ha mostrato la maggiore associazione con un rallentamento dell’invecchiamento ed è stata l’unica associazione statisticamente significativa.
Sebbene i grassi monoinsaturi fossero associati a un rischio ridotto di invecchiamento cutaneo complessivo in entrambi i sessi, non è stata riscontrata alcuna associazione tra gli acidi grassi monoinsaturi presenti nella carne, nei latticini o nei salumi. Il motivo di ciò non è chiaro, poiché i latticini forniscono quantità di grassi monoinsaturi simili a quelle dell’olio d’oliva. Tuttavia, gli autori dello studio hanno ipotizzato che ciò possa essere dovuto all’alto livello di grassi saturi dannosi presenti anche nei latticini, o forse ai polifenoli nell’olio d’oliva, che si ritiene proteggano dal danno cellulare.
Gli autori hanno concluso che i risultati confermano l'effetto benefico dell'olio d'oliva sull'invecchiamento cutaneo, pur ammettendo che, poiché i partecipanti che consumavano più olio d'oliva seguivano anche diete complessivamente più sane, anche questo potrebbe aver contribuito all'effetto protettivo. Sebbene i risultati sembrino indicare un ulteriore beneficio per la salute derivante da una dieta ricca di olio d'oliva, sono necessarie ulteriori ricerche in questo campo per determinare il meccanismo attraverso il quale i grassi monoinsaturi o altri composti presenti nell'olio d'oliva proteggono dall'invecchiamento cutaneo.
Una dieta ricca di olio d'oliva è ampiamente considerata benefica per la salute, con ricerche che suggeriscono che fornisca protezione contro una vasta gamma di condizioni, tra cui malattie cardiache, ictus, artrite e persino alcune forme di cancro. Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche per determinare l'effetto esatto che una dieta ricca di acidi grassi monoinsaturi ha sul processo di invecchiamento della pelle, sembra esserci poco dubbio sul fatto che l'olio d'oliva sia una delle fonti di grassi più benefiche per la nostra salute.