Nonostante la siccità, si prevede un raccolto di olive promettente in Cile
I produttori prevedono un raccolto di olive migliore rispetto allo scorso anno, ma temono l'inflazione e l'impatto dell'aumento dei prezzi sulla domanda.
Nonostante la siccità che continua a colpire gran parte della fertile Valle Centrale del Paese, gli agricoltori e i produttori di tutto il Cile guardano con ottimismo alla prossima raccolta delle olive.
Secondo l'agenzia meteorologica nazionale, il deficit idrologico nella regione ha continuato ad aumentare a dicembre, l'ultimo mese per il quale sono disponibili i dati. L'intera valle centrale, dove si trova la maggior parte degli oliveti del Paese, è ora in una situazione di siccità moderata.
Tutto indica che la qualità di questa produzione è molto migliore rispetto allo scorso anno.
Tuttavia, i produttori si aspettano che il raccolto del 2023 superi quello del 2022, che ha fruttato 21.000 tonnellate di olio d’oliva, leggermente al di sotto della media quinquennale.
"A quanto pare, è migliore rispetto allo scorso anno, ma lo sapremo solo quando il raccolto sarà terminato", ha dichiarato a Olive Oil Times Gabriela Moglia, direttrice generale di ChileOliva, un'associazione di produttori.
Vedi anche: Aggiornamenti sul raccolto 2023La maggior parte dei produttori prevede che il raccolto inizi a metà aprile e prosegua fino a giugno, a seconda delle condizioni meteorologiche.
Nei frutteti di Olivos del Sur, il più grande produttore del Paese, il responsabile agroindustriale Ismael Heiremans ha dichiarato a Olive Oil Times che la raccolta inizierà nella seconda settimana di aprile e proseguirà fino alla fine di giugno.
Ha aggiunto che Olivos del Sur prevede di produrre 3,1 milioni di litri, più o meno come l’anno scorso. “Tutto indica che la qualità di questa produzione è molto migliore rispetto all’anno scorso”, ha detto. “Speriamo anche che questa stagione sia priva di gelate”.
Anche Santiago Sarquis, direttore commerciale di Aura Olive Oil, prevede un raccolto nella media quest’anno. Ha dichiarato a Olive Oil Times che la sua azienda raccoglierà i suoi 1.070 ettari di oliveti a partire dalla fine di aprile.
“Quest’anno, in generale, si prevede un raccolto nella media; l’ultimo raccolto è stato relativamente scarso per il settore ed è stato duramente colpito da una gelata nel mese di maggio”, ha affermato. “Quest’anno, per il momento, non ci sono grossi problemi dal punto di vista agricolo”.
José Manuel Reyes, direttore commerciale di Agrícola Pobeña, ha dichiarato a Olive Oil Times di prevedere buoni risultati quando anche la raccolta della sua azienda avrà inizio nella seconda settimana di aprile.
“Per questo raccolto, speriamo di ottenere ottimi risultati in termini di chilogrammi di frutta per ettaro”, ha affermato. “Quest’anno abbiamo avuto più pioggia rispetto agli ultimi due anni, il che ci ha permesso di irrigare l’oliveto meglio rispetto agli anni precedenti”.
“Prevediamo inoltre di ottenere una resa di olio migliore rispetto allo scorso anno, che era ben al di sotto della media storica”, ha aggiunto Manuel Reyes.
Sebbene le piogge tempestive abbiano aiutato a irrigare gli uliveti di Agrícola Pobeña in tempo per la raccolta, Moglia ha affermato che la siccità rimane la preoccupazione principale per i produttori a livello nazionale.
"Rimane la sfida principale per l'agricoltura in generale", ha affermato. "Fortunatamente, gli esperti meteorologici hanno indicato che questo inverno [da giugno a settembre] potrebbe essere più piovoso rispetto agli anni precedenti".
Poiché il consumo di olio d’oliva rimane piuttosto basso in Cile rispetto alla produzione – i 20 milioni di abitanti del Paese hanno consumato in media 9.400 tonnellate di olio d’oliva all’anno negli ultimi cinque anni – molti produttori concentrano i propri sforzi sulle esportazioni.
Secondo il Consiglio Oleicolo Internazionale, lo scorso anno il Paese ha esportato 7.300 tonnellate di olio d’oliva. Negli ultimi cinque anni, il Cile ha esportato il 62% della propria produzione.
Claudio Lovazzano, responsabile marketing di Olivos del Sur, ha dichiarato a Olive Oil Times che i grattacapi causati dalla pandemia di Covid-19 e dalle interruzioni della catena di approvvigionamento globale hanno lasciato il posto a nuove sfide.
"Un mercato piuttosto instabile a causa dell'inflazione globale e locale, che ha fatto aumentare i costi di tutti i fattori di produzione, e il calo della produzione di olio d'oliva in Europa fanno salire molto i prezzi, rallentando notevolmente i consumi", ha affermato. "C'è anche una certa incertezza sui tassi di cambio, cosa che ci colpisce non poco in quanto azienda prevalentemente orientata all'esportazione".
Sarquis ha fatto eco a queste preoccupazioni sull'aumento dei prezzi. Pur ritenendo che ciò favorirà gli esportatori di prodotti sfusi, ha affermato che l'aumento dei prezzi complicherebbe la situazione per le esportazioni di prodotti in bottiglia.
"Da un punto di vista commerciale, il prezzo di PoolRed [il database online sull'olio d'oliva gestito dal governo andaluso] è molto alto, il che aiuta notevolmente i venditori all'ingrosso", ha detto Sarquis. "Per i venditori di olio in bottiglia la situazione è un po' più complicata perché è molto difficile trasferire quel prezzo al cliente finale".
Tuttavia, Manuel Reyes è meno preoccupato per alcuni di questi fattori ed esprime il suo sollievo per il fatto che le tariffe di spedizione globali siano finalmente scese dai livelli record degli ultimi due anni.
“Negli anni precedenti abbiamo dovuto affrontare la contrazione di molti mercati a causa del Covid-19, a cui si aggiungevano le tariffe elevate e le condizioni del trasporto marittimo; quest’anno abbiamo uno scenario più positivo sotto questo aspetto”, ha affermato.
"Pertanto, riteniamo che la grande sfida sarà nella raccolta e nella lavorazione, per poter ottenere buoni rendimenti mantenendo sempre la nostra attenzione sulla qualità", ha concluso Manuel Reyes.