`Ripristinare la dignità delle terre mafiose - Olive Oil Times

Ripristinare la dignità delle terre della mafia

Agosto 31, 2015
Ylenia Granitto

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Agosto, per gli italiani, significa una cosa: le vacanze. La costa è affollata di turisti da tutto il mondo che godono giorni spensierati e rilassanti sulla spiaggia da nord a sud. Tuttavia, il Libera Terra il personale è impegnato fino a tardi nelle proprie sedi in Sicilia per gestire la produzione e la distribuzione dei prodotti di Libera Terra che, dal 2008, uniscono qualità e impegno etico.

"Libera (Freed). Associazioni, nomi e numeri contro le organizzazioni mafiose ”è una rete che coinvolge più di 1,600 associazioni, gruppi e scuole regionali impegnate nella costruzione di sinergie politico-culturali e nella diffusione della cultura della legalità. Nasce nel 1995 da don Luigi Ciotti con lo scopo di supportare la società civile nella lotta alla criminalità organizzata.

Nel 2012 Libera era nella lista preparata da "The Global Journal ”delle cento migliori ONG - l'unica organizzazione italiana per l'empowerment della comunità e la prima organizzazione no-profit della lista.

Questo primo progetto nel 2008 ha dato vita a Libera Terra Mediterraneo, un consorzio senza scopo di lucro che coinvolge cooperative sociali e altri operatori che condividono i principi di legalità ed equità. Gestisce i beni confiscati alla mafia secondo il Legge n. 109/96 sull'uso di beni immobili confiscati alla criminalità organizzata. 

Obiettivo di Libera Terra è dare dignità a territori caratterizzati da una forte presenza mafiosa, attraverso la creazione di cooperative autonome e autosostenibili, al fine di fornire nuovi posti di lavoro e creare un sistema economico positivo e virtuoso basato sulla legalità e sulla giustizia sociale.

La qualità conta.
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Professionisti altamente qualificati provenienti da diversi background lavorano per produrre e vendere prodotti di qualità, con un ottimo rapporto prezzo / valore tra cui vino, pasta, miele, conserve dolci e salate, Mozzarella di Bufala (mozzarella di bufala) ed EVOO.

Le cooperative sono visitabili secondo i criteri del turismo responsabile e sono accessibili a centinaia di persone ogni anno attraverso campi di volontariato che offrono educazione ambientale e agricola, oltre a una formazione etica basata sulla corresponsabilità, impegno civico e impegno contro la corruzione. Quest'estate 52 di questi campi stanno lavorando in tutta Italia. 

Tre diversi EVOO vengono prodotti e venduti nei più prestigiosi canali di distribuzione, sia in Italia che in molti paesi esteri.

In Sicilia, gli agricoltori di Libera Terra supervisionano i giovani uliveti composti da Nocellara del Belice, Biancolilla e Nocellara Etnea assegnati tra la provincia di Catania e la provincia di Palermo, precisamente nell'area dell'Alto Belice Corleonese. Combinano queste varietà con Cellina di Nardò, Ogliarola Salentina e Leccino del Salento, per creare l'olio extra vergine di oliva Libera Terra.

Un uliveto secolare formato da Ogliarola Salentina e Cellina di Nardò coltivate nel terreno sabbioso e calcareo della zona di Brindisi è dedicato esclusivamente alla produzione di "Libera Terra Secular ”EVOO.

Il prodotto di punta è la DOP Valle del Belice Libera Terra a cui è dedicata, secondo il sito di Libera Terra, Barbara Rizzo, Giuseppe e Salvatore Asta, uccisi da un'autobomba destinata ad assassinare un giudice. È prodotto con giovani piante di Nocellara del Belice del terreno tufaceo di Castelvetrano, Sicilia.

Gli oliveti sono tutti coltivati ​​in condizioni di terra asciutta e il sistema di allevamento è chiaramente biologico, secondo i principi base del progetto.

Questa straordinaria unione di etica e qualità trasmette il grande messaggio che è possibile raggiungere l'alta qualità attraverso un approccio equo ed equo. Come a dire che il successo può essere raggiunto se le risorse ei metodi sono giusti e onesti.

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