I funzionari spagnoli sono ottimisti in vista del raccolto, con i prezzi che rimangono elevati
Si prevede che la Spagna produca tra 1,4 e 1,5 milioni di tonnellate di olio d'oliva nella campagna agricola 2024/25, grazie a un inverno piovoso e a una primavera mite che hanno favorito un raccolto eccezionale.
Si prevede che la produzione di olio d’oliva in Spagna registri una significativa ripresa dopo due raccolti consecutivi storicamente scarsi, portando sollievo a tutta la catena di approvvigionamento.
Secondo Juan Vilar, amministratore delegato della società di consulenza Vilcon, si prevede che la Spagna produca tra 1,4 e 1,45 milioni di tonnellate nella campagna agricola 2024/25, una revisione al ribasso rispetto alla sua precedente stima di 1,65 milioni.
Dusan Kaljevic, amministratore delegato di Filippo Berio North America, ha stimato che la Spagna produrrà circa 1,5 milioni di tonnellate.
Il raccolto di quest’anno sarà senza dubbio molto più abbondante di quello dello scorso anno, ma è ancora troppo presto per (dire di quanto). Mancano ancora molti mesi alla fine della campagna.
“L’inverno è stato ideale”, ha detto. “Non è stato né troppo freddo né troppo caldo, il che è l’ideale per la fioritura dell’olivo. Abbiamo avuto molti piccoli frutti in fioritura sugli alberi. Soprattutto, abbiamo avuto un livello perfetto di precipitazioni a gennaio e febbraio.”
Di conseguenza, le riserve idriche in Spagna hanno registrato un significativo aumento, il che ha aiutato in particolare i numerosi oliveti non irrigati del Paese.
Dopo aver prodotto una media di 1,41 millioni di tonnellate all’anno nei cinque raccolti precedenti alla stagione 2021/22, anni consecutivi di siccità e alte temperature primaverili hanno portato a una massiccia perdita di frutti in Andalusia e al conseguente crollo della produzione spagnola a 665.800 tonnellate nel 2022/23 e a 852.600 tonnellate l’anno successivo.
Vedi anche: Aggiornamenti sul raccolto 2024Si prevede che l’Andalusia produca circa 1,1 milioni di tonnellate di olio d’oliva quest’anno, con una significativa ripresa a Jaén e Córdoba, le due maggiori province produttrici di olio d’oliva della comunità autonoma.
Si prevede che la produzione a Jaén raggiunga le 445.000 tonnellate, con un aumento del 116% rispetto allo scorso anno. Anche Córdoba prevede un raccolto di 271.000 tonnellate, con un aumento del 79% rispetto al 2023/24.
Anche Siviglia e Granada hanno registrato significativi aumenti di produzione, con una resa rispettivamente di 125.000 e 103.300 tonnellate. Le altre quattro province della comunità autonoma contribuiranno con 76.700 tonnellate.
Tuttavia, Vilar ha affermato che la mancanza di piogge alla fine dell’estate e all’inizio dell’autunno, unita ad alcuni eventi meteorologici estremi, ha ridotto le prospettive di produzione, in precedenza ancora più ottimistiche.
“C’è stato un problema con una forte grandinata”, ha detto. “Poi, c’è stato anche un problema con una serie di ondate di caldo nei mesi precedenti. Il tempo in Spagna è stato sfavorevole all’andamento del raccolto”.
Nonostante le abbondanti piogge invernali e primaverili, Vilar ha osservato che l’autunno in Andalusia è stato più secco e caldo del solito. “Questo creerà condizioni non proprio ideali per una buona campagna”, ha affermato.
Tuttavia, Juan Jimenez, amministratore delegato della Green Gold Olive Oil Company con sede a Jaén, ha affermato che le piogge primaverili e invernali hanno fatto la differenza.
La sua azienda ha iniziato la raccolta all’inizio del mese per un marchio di raccolta precoce e la terminerà quando il resto delle olive raggiungerà la maturazione nel corso dell’anno.
"La raccolta è notevolmente migliore per diversi motivi", ha detto Jimenez. “L’oliveto si è molto riposato dopo due anni senza, o con pochi frutti; ci sono state precipitazioni migliori, condizioni meteorologiche meno estreme e nei momenti chiave per l’oliveto (fioritura, allegagione e fissaggio del nocciolo), il tempo si è comportato come al solito.”
Andrea López Vericat, amministratrice delegata di Sucersores de Hermanos López nella vicina provincia di Córdoba, ha dichiarato di aspettarsi un “raccolto nella media” quest’anno, dopo che l’azienda di famiglia ha registrato lo scorso anno il “peggior raccolto degli ultimi 20 anni”.
“Il raccolto di quest’anno sarà senza dubbio molto più abbondante di quello dello scorso anno, ma è ancora troppo presto per [dire di quanto]”, ha affermato. “Mancano ancora molti mesi alla fine della campagna e ci sono sempre variabili che possono modificare la produzione di olio: il tempo, i parassiti e le prestazioni industriali.”
A seconda delle condizioni meteorologiche, Sucersores de Hermanos López prevede di iniziare la raccolta alla fine del mese.
Sebbene il raccolto rimarrà al di sotto dei massimi storici registrati alla fine dello scorso decennio, Vilar ha affermato che porterà un significativo sollievo lungo tutta la catena di approvvigionamento.
“La prossima campagna sarà molto positiva per tutti gli operatori della catena di approvvigionamento”, ha affermato. “Gli agricoltori sono relativamente soddisfatti. Anche i frantoi sono relativamente soddisfatti. Gli imbottigliatori avranno maggiore disponibilità. I consumatori beneficeranno di prezzi migliori e i grandi rivenditori guadagneranno grazie alla maggiore disponibilità di olio”.
Secondo il Ministero dell’Agricoltura, della Pesca e dell’Alimentazione spagnolo, la Spagna ha chiuso la campagna 2023/24 il 30 settembre con 186.303 tonnellate di scorte di olio d’oliva.
Asaja Jaén, un’associazione di agricoltori, ha affermato che questa quantità soddisferà la domanda fino a quando il primo olio d’oliva del raccolto attuale non entrerà nei serbatoi di stoccaggio tra la fine di novembre e dicembre.
Da parte sua, Vilar ha affermato di aspettarsi che le fluttuazioni del prezzo alla fonte rispecchino le condizioni meteorologiche. Dopo aver raggiunto livelli record a gennaio, i prezzi dell’olio extravergine, vergine e lampante sono scesi in modo significativo.
Il calo più marcato si è verificato nel mese di marzo, quando piogge costanti e temperature stagionali hanno determinato condizioni eccellenti per la fioritura e l’allegagione. I prezzi sono saliti costantemente durante la primavera, poiché le vendite di olio d’oliva sono rimaste elevate e le scorte sono diminuite.
Si prevede che Jaén raggiunga le 445.000 tonnellate, con un aumento del 116% rispetto alla campagna 2023/24. (Foto: Sucersores de Hermanos López)
Le prime stime di un potenziale di 1,65 milioni di tonnellate a metà giugno hanno portato i prezzi ai livelli più bassi dal luglio 2023.
Infatti, il clima più secco e le notizie di eventi estremi a Jaén e in Catalogna hanno visto i prezzi risalire prima di scendere all’inizio di ottobre, con l’inizio dei raccolti anticipati in Spagna e Portogallo.
“In Portogallo la raccolta non inizia prima di metà ottobre, dove la produzione dovrebbe attestarsi a 180.100 tonnellate”, ha affermato. “La raccolta in Spagna non inizierà prima del 15 novembre, quindi per tutto ottobre dovremo attingere alle scorte di olio d’oliva in Spagna fino a novembre. A seconda del clima, i prezzi potrebbero aumentare leggermente prima dell’inizio della raccolta.”
Secondo InfaOliva, i prezzi dell’olio extravergine di oliva sono attualmente di 6,733 euro al chilogrammo, il 25% in meno rispetto al picco di gennaio. I prezzi dell’olio vergine e lampante hanno subito un calo analogo.
López e Jimenez sperano che i prezzi all’origine tornino a livelli più normali. Entrambi i produttori hanno affermato di aver notato che alcuni clienti hanno smesso di acquistare olio extravergine di oliva quando i prezzi hanno raggiunto livelli record.
“Dovremmo essere in grado di approfittare di questo momento per sviluppare questi nuovi progetti ed espandere i nostri mercati e la penetrazione della clientela”, ha detto Jimenez.
“Se i prezzi si moderen, sarà importante che le persone che hanno smesso di acquistare olio d’oliva extra vergine ricomincino a consumarlo e, in generale, sarà un prodotto che non mancherà nel carrello della spesa”, ha concluso López.