I produttori di olio d'oliva in Grecia si preparano a un forte calo della produzione
Il clima mite, gli scarsi livelli di fruttificazione e la comparsa della mosca dell’olivo rappresentano sfide significative per i produttori di olio d’oliva in vista della prossima stagione di raccolta.
Mentre in Grecia la prossima raccolta delle olive dovrebbe iniziare tra due mesi, i produttori di olio d’oliva di tutto il Paese sono scoraggiati dai problemi che affliggono i loro oliveti.
“C’è grande apprensione per l’esito del prossimo raccolto”, ha dichiarato a Olive Oil Times Ioannis Kampouris, un produttore della regione di Corinzia, nel Peloponneso nord-orientale. “La scarsa fruttificazione e la mosca della frutta saranno le principali preoccupazioni della raccolta delle olive”.
La Grecia produrrà probabilmente circa 200.000 tonnellate di olio d’oliva in questa stagione. Ciò è in parte dovuto all’elevata produzione dell’ultima campagna e in parte all’impatto della mosca della frutta e alla ridotta fruttificazione di quest’anno.
Secondo il governo regionale, l’allegagione degli olivi è significativamente ridotta in tutta la penisola in vista della campagna 2023/24.
“Voglio dire fin dall’inizio che c’è un grosso problema sia per l’allegagione [degli ulivi] che per la viticoltura”, ha affermato il vice governatore Stathis Anastasopoulos in una riunione del consiglio regionale all’inizio di questo mese.
Vedi anche: Aggiornamenti sul raccolto 2023“Il calo di fruttificazione riguarda sia le olive da tavola, dove la situazione è più grave, sia le olive destinate alla produzione di olio d’oliva”, ha aggiunto. “Tutti questi problemi sono il risultato del cambiamento climatico, i cambiamenti che vediamo tutti ogni giorno”.
Kampouris ha fatto eco alle parole del vice governatore, prevedendo anch’egli una significativa riduzione della produzione complessiva di olio d’oliva del Paese rispetto alla ricca resa dello scorso anno, pari a oltre 300.000 tonnellate.
“Il Peloponneso registrerà una raccolta tardiva delle olive a causa delle condizioni meteorologiche prevalenti”, ha affermato. “Già in anticipo, alcune zone di produzione [nella penisola] stanno avendo problemi con la mosca della frutta, mentre altre soffrono di una scarsa fruttificazione. Questo è il caso anche della nostra regione.”
«La Grecia produrrà probabilmente circa 200.000 tonnellate di olio d’oliva in questa stagione», ha aggiunto Kampouris. «Ciò è in parte dovuto all’elevata produzione dell’ultima campagna agricola e in parte all’impatto della mosca della frutta e alla ridotta fruttificazione di quest’anno».
In tutta la penisola, nella regione sud-orientale della Laconia, la mosca della frutta sta già minacciando il raccolto di olive della regione.
«Le condizioni meteorologiche hanno favorito la diffusione della mosca della frutta in gran parte degli oliveti della regione», ha affermato Ioannis Rallis del dipartimento agricolo locale.
«Qualsiasi intervento di irrorazione dovrebbe essere prudente e ben coordinato in questa stagione», ha aggiunto. «L’aspetto positivo è che quest’anno [gli ulivi] stanno fiorendo e fruttificando in ritardo».
Nel frattempo, a Creta, gli esperti hanno lanciato l’allarme su una delle peggiori annate agricole mai registrate sull’isola.
«Consiglio alla gente di conservare l’olio di quest’anno per usarlo anche l’anno prossimo», ha detto ai media locali Manolis Gelasakis, un agronomo ora in pensione che per molti anni ha supervisionato le operazioni di contenimento della mosca dell’olivo a Creta.
«Da quando sono nato, non ricordo un anno peggiore di questo, almeno a Viannos [un comune vicino a Heraklion] e lungo l’intera fascia costiera», ha aggiunto.
“La temperatura è salita bruscamente dopo le recenti piogge”, ha proseguito Gelasakis. “E i primi fiori degli ulivi si sono bruciati e sono caduti. Ora, gli stessi ulivi stanno fiorendo di nuovo. Non avremo olive l’anno prossimo, per quanto riguarda la nostra zona”.
Secondo Vaggelis Protogerakis, presidente dell’associazione dei produttori di olio d’oliva di Heraklion, il prossimo raccolto si preannuncia difficile per i produttori di tutta l’isola.
«Ci sono problemi in molte zone di produzione di Creta», ha detto. «Ovunque si osservano fenomeni di partenocarpia [lo sviluppo del frutto dell’olivo senza fecondazione] e di doppia fruttificazione. Molti olivi hanno iniziato a fiorire troppo presto a causa del clima caldo».
Protogerakis ha invitato le autorità locali a iniziare a documentare i danni subiti dagli olivi dell’isola.
Ha inoltre espresso preoccupazione sul fatto che i prezzi elevati alla produzione, circa 6 euro al chilo di olio extravergine di oliva a bassa acidità, possano essere mantenuti sull’isola.
“Sarebbe un peccato perdere il raccolto di olive di quest’anno, dato che ci aspettavamo di ottenere prezzi ancora più alti all’apertura della stagione”, ha affermato.
Il problema della ridotta fruttificazione è evidente anche negli uliveti di Lesbo, dove le condizioni meteorologiche avverse hanno sconvolto il ciclo produttivo degli ulivi dell’isola.
“Gli inverni a Lesbo sono stati secchi e caldi negli ultimi tre anni”, ha dichiarato a Olive Oil Times Stratis Sloumatis dell’associazione dei produttori di Stypsi, nel nord dell’isola.
“Di conseguenza, la fioritura degli ulivi è ridotta”, ha aggiunto. “Peggio ancora, non tutti i fiori si trasformano in olive alla fine. Stiamo iniziando a registrare anni consecutivi di rese di olio d’oliva inferiori al solito”.
“Tuttavia, sulla base dell’attuale situazione dei nostri oliveti, ci aspettiamo che quest’anno l’intera isola se la cavi un po’ meglio rispetto al raccolto di olive molto scarso della scorsa stagione”, ha continuato Sloumatis.
In Tracia, la regione più settentrionale della Grecia dove si coltivano le olive, anche il prossimo raccolto dovrebbe essere tutt’altro che consistente, con gli olivi colpiti da un’intensa mancanza di fruttificazione.
“Nonostante le abbondanti piogge primaverili, la prossima campagna sarà quasi completamente a secco a causa della fruttificazione estremamente scarsa”, ha dichiarato a Olive Oil Times Dimitrios Adamidis di Konos, un produttore vicino alla città di Alessandropoli. “La definirei catastrofica.”
La zona è la patria delle olive Makri, una cultivar autoctona che produce l’olio d’oliva Makri certificato a Denominazione d’Origine Protetta.
Adamidis ha affermato che l’assenza di olive sugli alberi non è dovuta alle “annate alterne” nella produzione di olio d’oliva, ma al fatto che gli ulivi della zona sono stati gravemente colpiti dal clima più caldo del solito che ha dominato l’area.
Anni di produzione e anni di scarso raccolto
Nel contesto della produzione di olio d’oliva, il termine “anno di scarsa produzione” si riferisce a un anno in cui gli ulivi producono una resa inferiore di olive. Gli olivi hanno un ciclo naturale in cui si alternano anni di produzione elevata e anni di produzione ridotta, noti rispettivamente come “anni di produzione elevata” e “anni di produzione ridotta”. Durante un anno di produzione elevata, gli olivi producono una maggiore quantità di frutti, con conseguente aumento della produzione di olio d’oliva. Ciò è influenzato da vari fattori, tra cui le condizioni meteorologiche, come le precipitazioni e la temperatura, nonché l’età dell’albero e il suo stato di salute generale. Al contrario, un’annata di riposo, nota anche come “annata leggera” o “annata di bassa produzione”, è caratterizzata da una resa ridotta di olive. Ciò può verificarsi a causa di fattori quali lo stress derivante dall’annata precedente, condizioni meteorologiche sfavorevoli o fluttuazioni naturali nella produttività dell’albero. I produttori di olio d’oliva spesso monitano questi cicli per anticipare e pianificare le variazioni nella produzione. Le annate di produzione abbondante sono generalmente preferite in quanto forniscono quantità maggiori di olive per la raccolta e la lavorazione, portando ad un aumento della produzione di olio d’oliva.
“Ci prendiamo sempre cura dei nostri alberi per evitare gravi alterazioni nella fruttificazione di anno in anno”, ha affermato. “Il motivo della prevista forte riduzione della resa olivicola è il clima innaturalmente caldo. Gli alberi di Makri, più di altre cultivar di olivo, hanno bisogno di un numero consistente di ore di freddo in inverno per poter fruttificare in primavera, cosa che semplicemente non hanno avuto.”
“Abbiamo anche organizzato qui un evento di raccolta di una notte sotto la luna piena in inverno, che si terrà per il quarto anno consecutivo”, ha concluso. “Il nostro obiettivo principale è quello di comunicare a tutti le nostre preoccupazioni sull’aumento delle temperature.”