L'Uruguay prevede una ripresa del raccolto
Le buone condizioni climatiche e un'allegagione promettente lasciano presagire una ripresa del raccolto in Uruguay. Sebbene la produzione di quest'anno supererà quella del 2024, sarà probabilmente inferiore a quella del 2023.
Dopo un raccolto deludente nel 2024, il Ministero dell’Agricoltura, dell’Allevamento e della Pesca dell’Uruguay prevede una ripresa della produzione di olio d’oliva nel 2025.
Secondo i dati preliminari del settore privato, l’Uruguay ha prodotto 614 tonnellate di olio d’oliva nel 2024, circa un terzo della resa totale del 2023 e il 63 per cento in meno rispetto alla media quinquennale.
Il Brasile e gli Stati Uniti sono le grandi scommesse del settore per l’olio extravergine di oliva… Nel caso del Brasile, vi è l’accesso preferenziale concesso dal Mercosur e la vicinanza geografica.
“Gli effetti della storica siccità che il Paese ha vissuto nel 2023 si sono riflessi nei risultati di un raccolto notevolmente ridotto nel 2024,” ha scritto María Noel Ackermann, economista presso l’ufficio di programmazione e politica agricolare del ministero, in un rapporto annuale sui raccolti.
Tuttavia, Noel Ackermann ha descritto le prospettive per il raccolto del 2025 come “favorevoli”, dopo che un inverno piovoso e le temperature miti della primavera hanno portato a un’allegagione positiva.
Vedi anche: I paesi europei e sudamericani firmano un controverso accordo di libero scambio“Le prospettive per il 2025, con condizioni meteorologiche per il momento migliori, sono auspiche, con una fioritura adeguata e un’allegagione promettente”, ha scritto.
Diversi produtori, tra cui il più grande del Paese, hanno confermato a Olive Oil Times che il raccolto del 2025 sarà di grantemente migliore di quello del 2024, ma difficilmente raggiungerà le 2.047 tonnellate prodotte nel 2023.
L’aumento della produzione – l’Uruguay ha prodotto quasi sette volte più olio d’oliva all’anno negli ultimi cinque anni rispetto ai cinque anni precedenti – è stato accompagnato da un aumento del consumo.
“Il consumo stimato di olio d’oliva e di olio di sansa d’oliva in Uruguay è stato in media di circa 1.800 tonnellate negli ultimi tre anni, poco più di mezzo litro pro capite”, ha scritto Noel Ackermann. “È evidente una tendenza al rialzo in una prospettiva a medio termine, dato che il consumo nazionale era di circa 1.400 tonnellate un decennio fa.”
La produzione locale rappresenta ora una quota crescente del consumo uruguaiano, costituendo circa la metà delle vendite nazionali di olio d’oliva.
Circa la metà della produzione nazionale viene venduta tramite grossisti e supermercati, il 30% viene venduto direttamente al consumatore e un altro 19% viene venduto come prodotti a marchio bianco.
Olio d’oliva a marchio bianco
L’olio d’oliva a marchio bianco è prodotto da un’azienda ma venduto con il marchio di un’altra, permetendo ai rivendedori o ai distributori di commercializzarlo come un proprio prodotto. Questa prassi è diffusa tra i grandi rivendedori e le catene di negozi di alimentari.
Come ovunque, i raccolti globali scarsi nelle campagne 2022/23 e 2023/24 hanno causato un aumento dei prezzi dell’olio d’oliva in Uruguay.
I dati dell’Istituto Nazionale di Statistica hanno rilevato che i prezzi al dettaglio dell’olio d’oliva sono aumentati del 23% nel 2023 e del 15% nei primi dieci mesi del 2024.
“I cambiamenti nel comportamento dei consumatori, orientati verso alimenti più sani, più naturali, sicuri e di alta qualità, offrono possibilità per un maggiore sviluppo del settore in futuro”, ha scritto Noel Ackermann.
La combinazione di scarsi raccolti in gran parte del mondo olivicolo e di una produzione nazionale relativamente forte negli ultimi anni ha portato a una perdita di quota di mercato degli oli d’oliva importati in Uruguay.
Secondo il ministero, le importazioni uruguaiane di olio d’oliva e di olio di sansa d’oliva hanno raggiunto le 695 tonnellate nel 2023, con un calo del 20 percento rispetto all’anno precedente.
Nei primi dieci mesi del 2024, l’Uruguay ha importato 552 tonnellate di olio d’oliva, con un calo del 9% rispetto allo stesso periodo del 2023.
Noel Ackermann ha affermato che il continuo calo delle importazioni, nonostante un raccolto molto scarso nel 2024, indica che il consumo è diminuito, probabilmente a causa dei prezzi più elevati.
Nonostante la riduzione dei volumi, le importazioni di olio d’oliva in termini di valore hanno raggiunto i 4,5 (4,37 €) milioni di dollari nei primi dieci mesi del 2024, con un aumento del 28% rispetto allo stesso periodo del 2023.
La maggior parte delle importazioni uruguaiane di olio d’oliva in termini di valore proveniva dall’Argentina (37%), che ha guadagnato quote di mercato nei due anni precedenti a causa dei raccolti scarsi in Spagna e in Italia. Le importazioni dai due paesi europei hanno rappresentato rispettivamente il 35% e il 23%.
L'aumento della produzione ha portato anche a un incremento delle esportazioni di olio d'oliva, in particolare verso il vicino Brasile.
Da aprile 2023 a marzo 2024 (l'anno commerciale 2023/24 in Uruguay), le esportazioni hanno raggiunto le 638 tonnellate per un valore di 4,5 milioni di dollari, con un aumento del 20% in termini di volume venduto e dell'87% in termini di ricavi generati. L'80% delle esportazioni era costituito da olio extravergine di oliva, mentre il resto corrispondeva a olio vergine.
Tuttavia, queste cifre saranno drasticamente inferiori per l'anno commerciale 2024/25. Da aprile a ottobre, i produttori uruguani hanno esportato 52 tonnellate di olio d’oliva, con un calo dell’88 percento rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente, per un valore di 608.000 dollari (590.000 euro).
Mentre praticamente tutto l’olio d’oliva vergine è stato esportato in Spagna per essere miscelato e riesportato, due terzi delle esportazioni di olio extravergine di oliva sono andate in Brasile, seguito da Spagna, Stati Uniti e Argentina.
“Il Brasile e gli Stati Uniti sono le grandi scommesse del settore per l’olio extravergine di oliva”, ha scritto Noel Ackermann. “Questi paesi sono forti importatori globali, con un consumo in espansione e una produzione che non riesce a soddisfare la domanda locale.”
“Nel caso del Brasile, vi è l’accesso preferenziale concesso dal Mercosur e la vicinanza geografica, che determina costi di trasporto inferiori”, ha concluso. “Gli Stati Uniti sono attraenti perché sono il mercato che paga di più per il prodotto (l’anno scorso è stato venduto a più di 8.000 dollari (7.760 euro) FOB per tonnellata).”