`Basilicata, Olivastro del Sud Italia - Olive Oil Times

Basilicata, oliva selvatica del sud Italia

Novembre 20, 2014
Aldo Pesce

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Terra di uva, olive e tragica bellezza, la Basilicata è una delle regioni più piccole d'Italia e il suo olio d'oliva non è conosciuto come altri.

Al centro del Mezzogiorno, questa regione ha un clima perfetto per l'olivicoltura. Le varietà di olive più comuni qui sono: Ogliarola del Vulture, Ogliarola del Bradano, Majatica di Ferrandina e Farasana.

Mentre solo l'Ogliarola del Vulture ha la denominazione DOP, tutte le varietà locali producono oli pregiati per il loro gusto equilibrato e fruttato.

Molti dei boschetti in Basilicata sono su colline di difficile accesso e da raccogliere. In generale la produzione di olio d'oliva è meno organizzata, ben lontana dai sistemi moderni che si trovano nelle regioni circostanti, come la Puglia o la Calabria. 

Questa frammentazione della produzione scoraggia gli investimenti nel settore. La metà dei frantoi qui utilizza ancora presse, spesso mescolando olive di condizioni molto diverse.

La qualità conta.
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Questi fattori rendono difficile distinguere l'olio d'oliva della Basilicata. Con il 90 per cento della sua produzione extravergine, e principalmente da agricoltura biologica, gli oli della Basilicata sono ancora tipicamente venduti senza marchio e quasi nessuno (3 per cento) viene esportato.

Ciononostante Lucani, come vengono chiamati in italiano persone dalla Basilicata, sono incoraggiati perché nuove opportunità stanno arrivando presto. Matera è stata di recente nominata capitale europea della cultura 2019 - un'opportunità di alto profilo per far conoscere le potenzialità dell'olio d'oliva della Basilicata.

Nel frattempo, la prossima settimana, il sindaco di Matera incontrerà il sindaco di Siena, nella città toscana, all'assemblea nazionale dell'associazione dei comuni dell'olio d'oliva, Città dell'Olio, per stringere la partnership tra queste città in nome dell'olivo e olio extravergine d'oliva.

I produttori si stanno preparando a questi eventi, pronti ad aggiungere valore all'oro liquido proveniente da questa terra selvaggia che in passato ha dato ispirazione a grandi artisti tra cui Pasolini e Carlo Levi.


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