` Basilicata, Olivastro del Sud Italia - Olive Oil Times

Basilicata, oliva selvatica del sud Italia

Novembre 20, 2014
Aldo Pesce

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Terra di uva, olive e tragica bellezza, la Basilicata è una delle regioni più piccole d'Italia e il suo olio d'oliva non è così conosciuto come alcuni altri.

Al centro del Mezzogiorno, questa regione ha un clima perfetto per l'olivicoltura. Le varietà di olive più comuni qui sono: Ogliarola del Vulture, Ogliarola del Bradano, Majatica di Ferrandina e Farasana.

Mentre solo l'Ogliarola del Vulture ha la denominazione DOP, tutte le varietà locali producono oli apprezzati per il loro gusto equilibrato e fruttato.

Molti dei boschetti in Basilicata sono su colline di difficile accesso e da raccogliere. In generale la produzione di olio d'oliva è meno organizzata, ben lontana dai sistemi moderni che si trovano nelle regioni circostanti, come la Puglia o la Calabria.

Questa frammentazione della produzione scoraggia gli investimenti nel settore. La metà dei frantoi qui utilizza ancora presse, spesso mescolando olive di condizioni molto diverse.

Questi fattori stanno rendendo difficile la diffusione dell'olio d'oliva della Basilicata. Con l'90 percentuale della sua produzione extra-vergine, e principalmente da agricoltura biologica, gli oli di Basilicata sono ancora generalmente venduti senza marchio e quasi nessun (3 percentuale) viene esportato.

Ciononostante Lucani, come vengono chiamati in italiano persone dalla Basilicata, sono incoraggiati perché nuove opportunità stanno arrivando presto. Matera è stata di recente nominata capitale europea della cultura 2019 - un'opportunità di alto profilo per far conoscere le potenzialità dell'olio d'oliva della Basilicata.

Nel frattempo, la prossima settimana, il sindaco di Matera incontrerà il sindaco di Siena, nella città toscana, all'assemblea nazionale dell'associazione dei comuni dell'olio d'oliva, Città dell'Olio, per stringere la partnership tra queste città nel nome dell'olivo e olio extravergine d'oliva.

I produttori si stanno preparando per questi eventi, pronti ad aggiungere valore all'oro liquido proveniente da questa terra selvaggia che in passato ha ispirato grandi artisti tra cui Pasolini e Carlo Levi.


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