Cioccolatini ripieni di olio extravergine di oliva provenienti dalla Spagna
L'ultima novità di un'azienda a conduzione familiare è un cioccolatino ripieno di olio extravergine di oliva.
Una famiglia spagnola ha creato un cioccolatino ripieno di olio d'oliva e spera di commercializzare questi dolci in tutto il mondo.
L'insolita miscela di cioccolato e olio d'oliva è un "contrasto di sapori che non lascia indifferente il palato", secondo Cristóbal Sánchez Arán, co-fondatore di AOVE lasolana2, che afferma di aver sviluppato l'idea mentre provava ricette per Natale.
I cioccolatini — cioccolato fondente amaro al 72% ripieni di olio extravergine di oliva — si chiamano Bocaditos de AOVE. Sono prodotti in collaborazione con LaVirgitana, un produttore spagnolo di cioccolatini artigianali. I cioccolatini sono confezionati sia con il marchio La Virgitana che con quello di AOVE lasolana2.
Questi dolciumi sono solo l’ultima iniziativa di una famiglia di coltivatori e appassionati di olio d’oliva.
Sánchez Arán ha raccontato a Olive Oil Times che lui e sua moglie, Maria Luisa, lavorano entrambi nel settore bancario. Ma quando alla fine della giornata lasciano il lavoro, insieme ai figli dedicano la loro attenzione al piccolo oliveto di loro proprietà appena a nord di Almeria.
La famiglia è "sicuramente uno dei piccoli produttori di olio extravergine di oliva di qualità al mondo", ha affermato. "Abbiamo 1.100 ulivi e produciamo in media tra i 3.000 e i 4.000 litri di olio d'oliva all'anno".
Tutta la famiglia lavora nei campi. Sánchez Arán si occupa anche del marketing, delle vendite e della contabilità.
L'olio di Sánchez Arán viene venduto in Spagna ed esportato in Russia, Colombia, Belgio e Arabia Saudita.
Spera di trovare mercati simili per i bonbon, che hanno fatto il loro debutto alla Fiera dell’Olio Extravergine di Oliva del festival della Costa del Sol all’inizio di questo mese.
Adottare un approccio diverso all’olio d’oliva è quasi un’abitudine per Sánchez Arán. La sua famiglia vende anche una crema per la pelle a base di olio d’oliva e burro di karité in collaborazione con un’azienda chiamata Ananke Cosmetics.