Cioccolatini ripieni di oliva dalla Spagna

L'ultima offerta di un produttore a conduzione familiare è un bonbon ripieno di olio extravergine di oliva.

Marzo 21, 2017
Di Paul Conley

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Una famiglia in Spagna ha creato un bonbon al cioccolato ripieno di olio d'oliva e spera di commercializzare le prelibatezze in tutto il mondo. 

L'insolita miscela di cioccolato e olio d'oliva è a "contrasto di sapori che non lascia il palato indifferente ", secondo Cristóbal Sánchez Arán, co-fondatore di AOVE lasolana2, che afferma di aver sviluppato l'idea mentre provava le ricette per il Natale. 

Le caramelle - 72 percentuale di cioccolato nero amaro ripieno di olio extra vergine di oliva - sono chiamate Bocaditos de AOVE. Sono prodotti in collaborazione con LaVirgitana, un produttore spagnolo di cioccolatini artigianali. I cioccolatini sono confezionati con i marchi La Virgitana e AOVE lasolana2. 

Le caramelle sono solo l'ultimo sforzo di una famiglia di coltivatori di olio d'oliva e appassionati. 

Sánchez Arán detto Olive Oil Times che lui e sua moglie, Maria Luisa, lavorano entrambi come banchieri. Ma quando lasciano il lavoro alla fine della giornata, loro ei loro figli rivolgono la loro attenzione alla piccola piantagione di ulivi che possiedono appena a nord di Almeria. 

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La famiglia è "sicuramente uno dei piccoli produttori di olio extra vergine di oliva di qualità al mondo ”, ha affermato. "Abbiamo 1,100 ulivi e produciamo una media tra 3,000 e 4,000 litri di olio d'oliva all'anno ". 

L'intera famiglia lavora i campi. Sánchez Arán si occupa anche di marketing, vendite e contabilità. 

Il petrolio di Sánchez Arán viene venduto in Spagna e viene esportato in Russia, Colombia, Belgio e Arabia Saudita. 

Spera di trovare mercati simili per i bonbon, che hanno debuttato alla Fiera dell'olio extravergine di oliva del festival Costa del Sol all'inizio di questo mese. 

Adottare un approccio diverso all'olio d'oliva è un po 'un'abitudine per Sánchez Arán. La sua famiglia vende anche una crema per la pelle a base di olio d'oliva e burro di karité in una partnership con un'azienda chiamata Ananke Cosmetics.



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