A Londra, One-Stop Shop per lampadine, olio d'oliva

La modesta porta di un negozio di forniture elettriche ti porta in un piccolo paradiso per gli amanti dell'olio d'oliva.

Mehmet Murat (tutte le foto di Pablo Esparza per Olive Oil Times)
Giu. 17, 2018
Di Pablo Esparza
Mehmet Murat (tutte le foto di Pablo Esparza per Olive Oil Times)

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A volte le cose non sono esattamente come appaiono. Per fortuna.

Solo girando l'angolo, ci si può lasciare alle spalle il ritmo frenetico del centro di Londra e trovare la tranquillità di un piccolo villaggio.

Clerkenwell, all'ombra dell'imponente mercato di Smithfield, dove ogni giorno si commercia carne fresca nel cuore del distretto finanziario di Londra, è uno di quei posti.



Case vittoriane in muratura e stretti vicoli si estendono attorno alla piazzetta della chiesa di Clerkenwell Green.

In uno di essi, in Compton Street, attende un'altra svolta inaspettata.

La modesta porta di un negozio di forniture elettriche ti conduce in un piccolo rifugio per gli amanti dell'olio d'oliva.

At Forniture elettriche dell'ambasciata, prese, cavi e lampadine si mescolano con bottiglie di olio d'oliva di diverse dimensioni, confezioni di olive nere e verdi, foglie di ulivo e una disposizione di cibi ed erbe tradizionali cipriote in un ordine apparentemente caotico che produce una deliziosa combinazione.

"Scusa amico, non ne abbiamo. Vendiamo olio d'oliva invece se ne vuoi un po '", dice Mehmet Murat con un grande sorriso a un ciclista che è passato a chiedere dell'olio per la sua bicicletta.

È il proprietario di questo negozio eclettico e il proprietario dei campi di ulivi a Cipro e in Turchia, dove viene prodotto l'olio di oliva Murat du Carta.

Murat parla con un perfetto accento britannico. Nato nell'isola del Mediterraneo, si è trasferito con i suoi genitori dal villaggio cipriota di Louroujina in Inghilterra quando aveva solo cinque anni.

Per decenni, le forniture elettriche sono state il suo commercio principale. E dal bancone del suo negozio, lui e il suo gatto Carter - che osservano in silenzio l'ingresso del negozio - hanno assistito a gran parte della rapida trasformazione della città.

Quando Murat ha aperto Embassy Electrical Supplies nel 1980, la maggior parte dei suoi clienti proveniva da fabbriche e officine vicine. Questa zona - spesso trascurata dai turisti - deve gran parte del suo paesaggio urbano alla rivoluzione industriale, quando divenne un hub per orologiai e gioiellieri.

Nel corso degli anni, Murat ha adattato il suo commercio alle esigenze del volto mutevole dell'area e si è specializzato in tubi e lampade. Clerkenwell è ora noto per essere il centro di design e architettura di Londra e si dice che abbia la più alta densità di architetti al mondo.

Ma probabilmente il più grande cambiamento per le forniture elettriche dell'ambasciata avvenne in 2002 quando il padre di Mehmet, Murat Suleyman, morì e dovette subentrare negli ulivi nel suo paese d'origine.

Decise quindi di portare il suo petrolio a Londra e di iniziare a venderlo nel suo negozio di Clerkenwell. Da allora in poi, le bottiglie di olio d'oliva iniziarono ad apparire tra i cavi di Murat.

"Non sapevo nulla sulla produzione di olio d'oliva. Ho imparato rapidamente ", racconta Olive Oil Times.

"È un sacco di lavoro coinvolto ed è un lavoro d'amore. Lo adoro, ma ho bisogno di molto aiuto da parenti stretti ", confessa.

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Anche il padre di Murat, Suleyman, il barbiere del villaggio, commerciava muli attraverso l'isola di Cipro prima del trasferimento in Gran Bretagna.

Con i profitti, lui e sua moglie Hatice - entrambi raffigurati sulle etichette del Murat du Carta - iniziarono ad acquistare appezzamenti di terreno a Louroujina e piantarono i loro primi ulivi negli 50.

"L'olio d'oliva che produciamo proviene dalle olive verdi che diventano viola verso ottobre novembre. È prodotto da quello che abbiamo chiamato l'albero di olio di oliva di Cipro ”, afferma Murat.

"Normalmente lo portiamo alla stampa quasi immediatamente, entro poche ore. È pressante per noi nel sud dell'isola ”, aggiunge, costantemente interrotto dal flusso di clienti che entravano per comprare una bottiglia, una lampadina o entrambe contemporaneamente.

Prendersi cura degli uliveti di Londra non è un compito facile, ma gratificante.

Qualche anno fa, una recensione in New York Magazine descritto gli oli di Murat come "Il migliore dell'Inghilterra. ”Dopo di ciò, Murat du Carta è stata oggetto di commenti sui giornali e Murat ha partecipato al programma televisivo Ultimate Cookery Course di Gordon Ramsay nel 2012.

Ora Murat - con l'aiuto di suo figlio a Londra e dei suoi parenti a Cipro e in Turchia - vende tutta la sua produzione di petrolio di circa 5 tonnellate all'anno sia tramite internet che allo sportello. "Da questo negozio abbiamo spedito petrolio in quasi tutti i paesi del mondo ", afferma.

Ma, sottolinea, il contatto diretto e il feedback dei suoi clienti sono ciò che gli piace di più.

Forse è questo il motivo per cui Embassy Electrics conserva l'atmosfera di un negozio locale che sembra scomparso da tempo da molte delle catene di negozi nel centro di Londra.

"Ho qualche anno oltre l'età pensionabile. Potrei andare in pensione e vivere, ma mi piace così tanto quello che faccio, mi piace portare buoni prodotti ", dice.

"Non c'è molto profitto in quello che facciamo oggigiorno, ma c'è molto divertimento ", conclude.


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