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I produttori italiani celebrano la qualità agli Ercole Olivario Awards

I produttori italiani di tutto il paese hanno dimostrato la loro resistenza ad una dura stagione del raccolto alla ventisettesima edizione della cerimonia di premiazione.

Il tempio di Adriano. Sede per la cerimonia di premiazione di Orii del Lazio.
Aprile 26, 2019
Di Ylenia Granitto
Il tempio di Adriano. Sede per la cerimonia di premiazione di Orii del Lazio.

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La qualità dei prodotti valutati durante la ventisettesima edizione dell'Ercole Olivario è stata l'ennesima affermazione dell'impegno e della resilienza degli olivicoltori italiani nella produzione di olio extra vergine di oliva di alta qualità.

Alla fine di una stagione difficile, 185 partecipanti provenienti da 17 regioni hanno partecipato alla prestigiosa competizione per i migliori oli extra vergini di oliva italiani, dimostrando come i loro sforzi si sono trasformati in eccellenza.

L'alto livello di qualità, non influenzato dal calo dei volumi, conferma le eccellenti caratteristiche del prodotto regionale.- Pietro Abate, segretario generale di Unioncamere Lazio

"Nonostante il forte calo della produzione registrato quest'anno, Italia ha scelto di concentrarsi sul miglioramento della qualità ", hanno detto gli organizzatori durante la cerimonia di premiazione del concorso, che porta il nome di un tempio romano dedicato a Ercole Olivario.

"Dalla prima edizione del 1993, hanno partecipato oltre 8,800 etichette ”, ha dichiarato Giorgio Mencaroni, presidente della Camera di commercio di Perugia.

Guarda anche: Concorsi di olio d'oliva

La Camera di commercio di Perugia ha collaborato con l'Unione Italiana delle Camere di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura, il Sistema delle Camere italiano e le organizzazioni di olivicoltori per organizzare la competizione.

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Un panel nazionale composto da assaggiatori professionisti ha valutato i prodotti in base a varie categorie, oli extra vergine di oliva e IGP e DOP, ognuno dei quali era diviso in luce, media e intenso fruttato.

Premi speciali sono andati al miglior monovarietale e al migliore olio biologico, mentre il premio Amphora Olearia è andato al miglior packaging. Il premio Lekythos, per coloro che si sono impegnati a divulgare conoscenze sull'olio di oliva di qualità, è stato assegnato al colonnello dei carabinieri Luigi Cortellessa, dall'unità di comando per la protezione agroalimentare.

Complessivamente, 16 vincitori hanno celebrato le loro vittorie il 30 marzo presso il centro congressi della Camera di Commercio di Perugia. I produttori umbri hanno ottenuto quattro premi, mentre i produttori trentini, pugliesi e siciliani hanno vinto due premi ciascuno. I produttori abruzzesi, calabresi, sardi, toscani, liguri e lombardi hanno ottenuto un premio ciascuno.

"Questa è una grande ricompensa per il nostro impegno nel corso degli anni e ci incoraggia a fare ancora meglio ", ha detto Lucia Talotta, dell'oleificio Torchia di Tiriolo. Il produttore della provincia di Catanzaro, in Calabria, ha vinto il primo premio nella categoria dell'olio extra vergine di oliva a fruttato medio, con una miscela di Carolea, Coratina e Nocellara.

"Quindici anni fa, abbiamo aggiunto nuove piante all'oliveto principale situato sulle colline ad un'altitudine compresa tra 600 e 700 metri (1,968 e 2,296 piedi) ”, ha aggiunto. "L'idea era quella di fare una grande miscela. Raccogliere su questi pendii ripidi non è sempre facile, ma il nostro duro lavoro ha dato i suoi frutti e in stagioni difficili come quella attuale, siamo più motivati ​​che mai a raggiungere il massimo livello di qualità. ”

È possibile trovare un elenco completo dei vincitori dell'Ercole Olivario qui.

Una caratteristica distintiva della competizione nazionale risiede nelle selezioni regionali preliminari.

Tra questi c'è il 'Orii del Lazio - Capolavori del Gusto '(Gli ori del Lazio - Capolavori del gusto), che è stato istituito per la prima volta come procedura di selezione territoriale e ha acquisito importanza nel corso degli anni.

Un totale di 45 etichette prodotte da 38 diverse aziende hanno partecipato a questa competizione preliminare. Di questi partecipanti, 10 sono stati scelti per i premi Ercole Olivario.

"L'alto livello di qualità, non influenzato dal calo dei volumi, conferma le eccellenti caratteristiche del prodotto regionale ”, ha affermato Pietro Abate, segretario generale di Unioncamere Lazio, che promuove la concorrenza.

"[Oltre 200,000 acri di] ulivi e quattro DOP danno un'idea dell'importanza degli oli extra vergine di oliva nel contesto dei nostri prodotti agroalimentari", ha affermato Lorenzo Tagliavanti, presidente del presidente di Unioncamere Lazio .

I quattro DOP regionali in questa competizione - Sabina, Canino, Tuscia e Colline Pontine - rappresentavano ciascuno una categoria.

I campioni sono stati valutati da un gruppo di assaggiatori esperti presso il laboratorio chimico della Camera di commercio di Roma.

Tra i vari riconoscimenti, premi speciali sono stati assegnati al miglior monovarietale e al miglior olio biologico, il premio Tonino Zelinotti è andato al miglior packaging, mentre un riconoscimento è andato all'olio con il più alto contenuto di polifenoli e tocoferoli.

Cosmo Di Russo è stato insignito del miglior fruttato intenso Colline Pontine DOP, del miglior monovarietale e di un premio della critica assegnato dai giornalisti.

"Questi riconoscimenti sono importanti perché rappresentano un'ulteriore opportunità per rappresentare il nostro territorio ", ha affermato il produttore di Gaeta. "Ci rendono orgogliosi verso i nostri consumatori, in particolare quelli all'estero, che amano la nostra qualità legata alla nostra terra ".

Un Itrana sapientemente elaborato dà vita a Don Pasquale, che porta il nome del padre di Cosmo.

"Questo è un tributo a lui, che si è messo fuori, con energia e passione, nella ricerca dell'alta qualità, che è il nostro obiettivo principale ”, ha dichiarato Di Russo.

I vincitori del concorso (che possono essere trovati qui facendo clic in basso a destra "I vincitori 2019 - Categorie ”) sono stati annunciati il ​​23 marzo nella Camera di commercio di Roma, presso il Tempio di Adriano.





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