In corso di valutazione al più grande concorso mondiale di olio d'oliva

Arrivati ​​sani e salvi dai paesi 10, i giudici per il Concorso internazionale dell'olio d'oliva di New York (NYIOOC) - il concorso di qualità per l'olio d'oliva più grande e prestigioso del mondo - questa mattina ha iniziato il suo lavoro per analizzare le voci 827 e identificare i migliori oli extra vergini di oliva di quest'anno.

È la degustazione più ampia mai intrapresa in un unico posto e gli organizzatori hanno dichiarato di dover respingere quasi 100 più domande di iscrizione dopo la registrazione per il NYIOOC chiuso all'inizio di marzo.

La partecipazione è in aumento per ogni regione su tutta la linea, in particolare dall'Italia che ha inviato quasi 200 marchi a competere per gli ambiti premi Silver, Gold e Best in Class - un forte segno di rinascita dopo il disastroso raccolto di quel paese l'anno prima.

Ma anche la Grecia, la Spagna, gli Stati Uniti, l'Australia, il Cile, la Turchia hanno registrato aumenti e viene prodotto oro liquido in ogni regione. "I produttori ci hanno chiarito che vedono questa competizione come un importante evento annuale e stiamo prendendo molto sul serio questo ruolo ", ha detto Curtis Cord, NYIOOC presidente, che ha recentemente annunciato il lancio beta di a piattaforma mercantile dove i venditori dei vincitori di quest'anno possono espandere la loro portata ai ranghi crescenti di acquirenti che cercano i migliori oli d'oliva.

La valutazione si concluderà giovedì, prima di una conferenza stampa delle 5:30 in cui i migliori oli extra vergini di oliva del mondo per il 2016 saranno svelati davanti a 200 produttori, giornalisti e professionisti del settore alimentare, e trasmessi in diretta in tutto il mondo a bestoliveoils.org - il sito ufficiale dei risultati del NYIOOC.

I dettagli degli oli vincitori saranno anche presentati in una Guida ai migliori oli extra vergini di oliva dell'anno distribuiti a oltre 20,000 rivenditori, distributori e acquirenti dell'industria alimentare a livello globale, e molti saranno disponibili tramite il Best Olive Oils Marketplace pronto per il lancio nelle prossime settimane.