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La vita dopo aver vinto l'oro a New York

Quando l'Esplendido Douro di Sheila Fitzgerald vinse un premio al Concorso internazionale dell'olio d'oliva di New York, le porte iniziarono ad aprirsi. E lei sta appena iniziando.

Sheila Fitzgerald, produttrice di NYIOOC il pluripremiato Esplendido Douro extra virgin olio d'oliva (foto: NYIOOC).
Può. 3, 2016
Di Hannah Howard
Sheila Fitzgerald, produttrice di NYIOOC il pluripremiato Esplendido Douro extra virgin olio d'oliva (foto: NYIOOC).

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Ogni anno al Concorso internazionale di olio d'oliva di New York (NYIOOC), assistiamo all'euforia conquistata duramente dai vincitori. Quindi, dopo abbracci e cocktail celebrativi, i produttori tornano in diversi angoli del globo e tornano al difficile compito di produrre olio d'oliva di qualità. Se siamo fortunati, immagazziniamo le loro bottiglie nelle nostre cucine, ma non vediamo le loro facce sorridenti (e nervose) per un altro anno.

Questa volta, Olive Oil Times raggiunto con Sheila Fitzgerald, fondatrice e partner di Azeite Esplendido, che vinse un oro per la sua azienda agricola Esplendido Douro Al 2016 NYIOOC in Aprile. Volevamo vedere come il premio ha influito sul suo petrolio e sui suoi affari.

Esiste un collegamento percentuale 100 tra la vincita al NYIOOC e far crescere il mio marchio.- Sheila Fitzgerald, Esplendido Douro

Quest'anno, la concorrenza è stata più ripida che mai. I produttori di olio d'oliva 827 dei paesi 26 hanno presentato le domande - la più grande collezione internazionale di oli d'oliva mai montata.

Il marchio Fitzgerald aveva solo due mesi quando ha segnato il suo oro. "Il primo giorno di consegna del prodotto ho imballato i campioni e li ho spediti a New York ", ha detto. La sua squadra in Portogallo ha visto il trasmissione in diretta della conferenza stampa.

Esplendido Douro

L'Azeite Esplendido proviene da Tras-os-Montes, in una delle sei zone a Denominazione di Origine Protetta del Portogallo, che si erge sulle colline che dominano la valle del Douro. Il terreno e il microclima della regione sono ideali per la coltivazione delle olive e il coltivatore tende a ogni oliva senza pesticidi, selezionando e raccogliendo a mano i frutti perfettamente maturi a mano.

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Eppure, prima del NYIOOC, Fitzgerald trovava incredibilmente difficile garantire la distribuzione negli Stati Uniti. "Il mercato è così saturo ", ha detto. Fitzgerald è stato rifiutato da diversi distributori. "Per un piccolo marchio come me, devi aspettare, aspettare e aspettare. ”

Ma lei NYIOOC la vittoria ha cambiato immediatamente il gioco. L'importatore di alimenti speciali Milepost 65 ora distribuisce il suo prodotto. Con il suo premio, "Azeite Esplendido è diventata una scarpa ", ha detto Fitzgerald. "Non avrei mai potuto ottenere l'affare senza il NYIOOC premio d'oro ". Poiché i risultati sono arrivati, "il mio telefono è esploso con domande e le vendite sul web hanno attraversato il tetto ", ha detto.

E con una buona ragione. Lo straordinario olio verde dorato è un'accurata miscela di quattro varietà, fragrante con note erbacee e un finale pepato e speziato. L'Esplendido Douro viene pressato entro 12 ore dalla raccolta e non ci sono rifiuti: le bucce di ulivo vengono utilizzate per fare presto tronchi e i campi non vengono irrigati.

L'olio di Fitzgerald è stato un lavoro d'amore. Fitzgerald ha incontrato il suo attuale socio in affari, la nativa portoghese Jorge Caeiro, quattro anni fa durante un'escursione lungo un sentiero costiero nel Portogallo settentrionale. Lungo il percorso, Fitzgerald e Caeiro sono stati invitati da un produttore di olive locale, Henrique Cardoso, a pranzo, dove Fitzgerald ha assaggiato per la prima volta questo squisito olio d'oliva. Una lampadina si spense: gli americani adorerebbero questo petrolio.

Fitzgerald riceve il suo premio da NYIOOC Presidente Curtis Cord

La prima spedizione di Azeite Esplendido è arrivata a Seattle il 6 febbraio 2016. Caeiro rimane in Portogallo, gestendo la produzione e il personale locale e mantenendo la sua ossessione per la qualità. Fitzgerald supervisiona lo sviluppo del business presso la sede operativa di Seattle. A Fitzgerald piace "essendo piccolo, sfavorito, con olio d'oliva di qualità davvero buona, perché so che possiamo mantenere quella qualità ".

"Sono elettrizzato ", ha detto Fitzgerald. "Una volta ottenuto un premio d'oro da New York, questo solidifica il tuo prodotto. È convalida. Esiste un legame del 100% tra la vincita al NYIOOC e far crescere il mio marchio ".

Fitzgerald spedisce Esplendido Douro dal suo magazzino di Seattle e ha già elencato i suoi prodotti sul Il miglior mercato di oli di oliva che verrà lanciato tra poche settimane, per raggiungere il mercato in continua crescita dei migliori oli di oliva del mondo.

Dopo la competizione, Fitzgerald si è unito ad alcuni NYIOOC giudici e produttori per un drink al Gramercy Park Hotel, dove alloggiava. Ha iniziato a chattare con un uomo che le ha chiesto del suo olio d'oliva.

"Il mio capo ama l'olio d'oliva ", ha osservato.

"Chi è il tuo capo? ”Chiese Fitzgerald.

"Ti capita di conoscere Jewel? ”

Si scopre che l'uomo era il bassista Byron House, la cui band JD & The Straight Shot era in tournée con il cantante Jewel.

House voleva acquistare sei bottiglie per Jewel e il suo equipaggio, ma Fitzgerald ha insistito per regalargli gli oli.

I grandi chef di Seattle avevano detto a Fitzgerald che era seduta su una pila d'oro. "Ma non puoi semplicemente avere un ottimo prodotto, devi avere un piano. Il NYIOOC era una parte enorme di quel piano. Finora funziona. "

"Doneremo alcune vendite alla comunità agricola in Portogallo ", ha detto Fitzgerald. "Si tratta di fare qualcosa di cui le persone trarranno beneficio. "



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