Il controllo della mafia sul mercato dell'olio d'oliva al centro di un servizio di "60 Minutes"
Di fronte a milioni di telespettatori che avevano appena assistito alla vittoria dei Denver Broncos sui San Diego Chargers in una partita di football molto combattuta di fine stagione, il programma «60 Minutes» ha mostrato come i consumatori americani di olio d’oliva vengano frodati dalla mafia italiana.
Il programma della CBS News “60 Minutes” ha mandato in onda questa sera un servizio sul coinvolgimento della mafia nell’agricoltura italiana, svelando a milioni di telespettatori il losco mondo del commercio dell’olio d’oliva e gettando un’ombra di sospetto sul marchio “Made in Italy”.
"Le imitazioni mafiose di olio d'oliva, vino e formaggio di alta qualità hanno alimentato un'esplosione di crimini alimentari in Italia", ha affermato il corrispondente della CBS News, Bill Whitaker.
È molto difficile stabilire, in un caso specifico riguardante l’olio d’oliva, esattamente quante gocce in una determinata bottiglia abbiano effettivamente sulle mani il sangue della mafia.
Oltre a una conversazione con l’investigatore italiano Sergio Tirro, il cui team di 60 assaggiatori addestrati è in grado di individuare gli oli d’oliva contraffatti “al primo sorso”, il servizio ha presentato un’intervista a Tom Mueller, autore del libro-inchiesta Extra Virginity.
“In molti casi si acquista olio d’oliva di qualità inferiore che è stato miscelato con del buon olio extravergine… a volte si acquista olio deodorato”, ha detto Mueller. "Lo miscelano con dell'olio che ha un certo carattere per dargli un po' di colore, un po' di sapore... e lo vendono come extravergine. È illegale, ma succede continuamente".
Davanti a circa 12 milioni di telespettatori che avevano appena visto i Denver Broncos sconfiggere i San Diego Chargers in una partita di football molto combattuta di fine stagione, Tirro ha dimostrato quanto sia facile contraffare l’olio extravergine di oliva.
Immagine: 60 Minutes / CBS News
Prendendo una fiala di olio di girasole incolore e inodore, ha aggiunto alcune gocce di clorofilla. “Assume il colore dell’olio d’oliva”, ha detto Tirro. È semplicissimo.
Il produttore di olio d’oliva siciliano Nicola Clemenza sta guidando una rivolta di 200 agricoltori contro il controllo della mafia nella regione.
"Il giorno in cui ho fondato il consorzio, hanno bruciato la mia auto, hanno dato fuoco a parte della mia casa e io ero dentro con mia moglie e mia figlia", ha detto Clemenza.
Mueller ha affermato che il controllo della mafia pervade l’approvvigionamento alimentare in Italia e ha descritto il suo impatto sull’olio d’oliva nei termini più cupi: «È molto difficile dire, in un caso specifico riguardante l’olio d’oliva, esattamente quante gocce in una data bottiglia abbiano effettivamente sulle mani il sangue della mafia».
Vedi anche: Ascolta l’intervista a Tom Mueller sul podcast
On Olive Oil Quando Whitaker ha chiesto quanta parte dell’olio d’oliva etichettato come “extra vergine” che arriva agli americani non sia in realtà extra vergine, Mueller ha risposto: “Dal 75% all’80%, facilmente”.
La CBS News ha spedito 3 bottiglie di olio d’oliva trovate in un supermercato americano non specificato alla commissione di degustazione di Tirro: solo una è risultata essere extravergine.
«Ne hanno descritta una come lampante, l’olio d’oliva di qualità più bassa. Quel marchio è proprio uno dei più venduti in America», ha detto Whitaker.
Il marchio più venduto negli Stati Uniti è Bertolli, oggetto di un'indagine per frode di alto profilo e di numerose azioni legali collettive.
Guarda qui il servizio di "60 Minutes".