La conferenza di New York offrirà diverse prospettive sulla cultura dell'olio d'oliva

La terza edizione della Conferenza NYIOOC analizzerà il contesto culturale dell’olio d’oliva nel mondo di oggi, presentando i punti di vista di un gruppo di relatori decisamente eterogeneo.

Gli organizzatori del summit annuale sull’olio d’oliva, che si terrà il 15 aprile presso l’International Culinary Center di New York, hanno affermato che l’innovativo programma è stato ideato per favorire una comprensione più approfondita del ruolo dell’olio d’oliva nel mondo in continua evoluzione di oggi, prima di azzardare previsioni sul suo futuro nei prossimi anni.

La conferenza fa parte del New York International Olive Oil Competition, il concorso sulla qualità dell’olio d’oliva più grande e prestigioso al mondo.

A differenza delle prime due edizioni della conferenza, che hanno affrontato gli aspetti pratici del business globale dell’olio d’oliva e della costruzione del marchio, questo incontro proporrà «di fare un passo indietro per osservare il quadro d’insieme», ha affermato Curtis Cord, presidente del NYIOOC e fondatore dell’evento. «Osserviamo come questo prodotto antico si inserisca nelle nostre culture moderne e azzardiamo una previsione per orientare le decisioni che ne influenzeranno il futuro».

A condividere le proprie prospettive sul contesto culturale dell’olio d’oliva sarà un gruppo di relatori di spicco provenienti dal mondo degli affari, della nutrizione, della moda, dei media, delle scienze alimentari, della produzione di olio d’oliva e delle arti culinarie.
Vedi anche: Programma della conferenza NYIOOC e relatori
I partecipanti alla conferenza avranno inoltre l’opportunità di degustare oli d’oliva provenienti da 25 paesi durante un esclusivo evento di degustazione, seguito dalla conferenza stampa in cui saranno svelati i vincitori del Concorso Internazionale dell’Olio d’Oliva di New York — i migliori oli d’oliva del mondo per il 2015.

Seguirà un ricevimento di premiazione in onore dei vincitori del concorso.

Si prevede che i biglietti per l’evento, disponibili in numero limitato, andranno rapidamente esauriti. Per ulteriori informazioni, visitate il sito web nyiooc.org.