Il Concorso mondiale dell’olio d’oliva NYIOOC ha nominato tre responsabili della giuria per la sesta edizione del concorso sulla qualità dell’olio d’oliva più prestigioso al mondo: Brígida Jiménez Herrera dalla Spagna, Olfa Baccouri dalla Tunisia e Antonio G. Lauro dall’Italia.
Ogni anno dal 2014, il presidente del NYIOOC, Curtis Cord, designa tre giudici tra i membri della giuria di esperti per guidare il team internazionale nel compito, della durata di quattro giorni, di valutare i prodotti in concorso.
I responsabili della giuria sono i punti di riferimento autorevoli per l’élite della giuria composta da 18 membri. Insieme al presidente del NYIOOC, hanno il compito di garantire la qualità e la coerenza delle analisi di quasi 1.000 campioni di olio d’oliva provenienti da 27 paesi.
Per Jiménez Herrera e Lauro sarà la seconda volta che guidano la giuria di New York, mentre per Baccouri, ricercatore e membro di lunga data della Commissione sensoriale tunisina per l’olio d’oliva nonché cinque volte giudice del NYIOOC, si tratta della prima nomina.
Il NYIOOC, che si tiene ogni aprile, è il più grande concorso sulla qualità dell’olio d’oliva e la sua classifica annuale dei vincitori è ampiamente considerata la guida più affidabile alle migliori marche di olio d’oliva dell’anno.
La giuria del NYIOOC è composta da rinomati analisti sensoriali dell’olio d’oliva. Nel corso dell’evento, valutano metodicamente la qualità dei prodotti in concorso per proclamare infine i migliori oli d’oliva dell’anno
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