Maggio è il Mese Internazionale della Dieta Mediterranea e, nell’ambito del programma di eventi educativi e informativi organizzati a sostegno dell’iniziativa, i consumatori possono ora partecipare a un breve ma divertente quiz online che mette a confronto le loro abitudini alimentari con una delle diete più salutari al mondo. Pesce fresco, fagioli e legumi, cereali integrali, abbondanti porzioni di frutta e verdura e olio d’oliva costituiscono le basi della dieta mediterranea.
Sara Baer-Sinnott, presidente di Oldways e una delle fondatrici del programma di riconoscimento mondiale, ha affermato che più di 1.000 persone hanno partecipato al quiz “Quanto è mediterranea la tua dieta?” già nella prima settimana dal suo lancio. Ha sottolineato i progressi compiuti dai consumatori statunitensi dal 1993, quando contribuì a introdurre per la prima volta questa dieta nel mercato americano. “All’epoca la gente aveva paura dei grassi”, ha detto. Ora non più.
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— Oldways (@OldwaysPT) 11 maggio 2016
Il quiz, ha spiegato, è «un nuovo modo per aiutare le persone a familiarizzare con i metodi per rendere la propria alimentazione più sana. Ogni settimana viene pubblicato un nuovo studio scientifico che dimostra perché questa dieta in particolare sia così (efficace). E poi è davvero deliziosa!»
Uno dei motivi principali è l’olio d’oliva. Baer-Sinnott ha citato la nutrizionista greca Antonina Trichopoulou, considerata da alcuni la madre della dieta mediterranea: «L’olio d’oliva rende le verdure più appetibili». Inoltre, nella sua forma più pura e fresca, contiene una serie di proprietà antiossidanti che prevengono e curano le malattie.
«È davvero entusiasmante», ha aggiunto Sinnott. «Ora ci sono tantissimi oli d’oliva diversi da provare e le persone stanno imparando che è possibile utilizzarne di diversi in cucina e nella preparazione, per insaporire a fine cottura e aggiungere un sapore straordinario. È divertente provare oli provenienti dagli Stati Uniti, ma anche da tutto il Mediterraneo e da paesi lontani come l’Australia, il Cile, il Giappone e oltre».
Oldways sta pubblicando interviste esclusive sotto forma di post sul blog dedicati al “Med Month” con esperti come l’autore Michael Pollen, Food Tank e Trichopoulou per approfondire ulteriormente i benefici e la bontà di questo approccio al cibo. Verranno offerti suggerimenti sui libri di cucina preferiti, ricette, consigli e altro ancora relativi a questa categoria, mentre un programma gratuito di 28 giorni basato sulla dieta mediterranea è disponibile per tutti coloro che partecipano al quiz.
Il 19 maggio, in collaborazione con la Harvard School of Public Health e altri partner della Mediterranean Food Alliance, Sinnott e Oldways organizzeranno un Twitter party.