In Liguria, olio d'oliva da un campo da golf
Il produttore ligure Franco Boeri Roi produce un olio d'oliva Taggiasca con le olive provenienti dagli alberi che crescono in un campo da golf a Sanremo.
La decisione di Franco Boeri Roi di produrre olio extravergine di oliva dagli alberi che crescono presso il Golf Club degli Ulivi a Sanremo è nata dal desiderio di salvaguardare i quasi 1.700 ulivi, 1.400 dei quali sono ora destinati alla produzione di olio.
Piccolo produttore con sede a Badalucco — un paese vicino alla splendida Riviera di Ponente in Liguria — Roi è ben noto per i suoi oli extravergini di oliva e per essere partner di Oscar Farinetti nella sezione dedicata all’olio d’oliva di Eataly.
Siamo molto orgogliosi di contribuire alla rinascita degli ulivi del Golf Club di Sanremo.
Il progetto è stato intrapreso da Roi grazie a un accordo con il golf club, un campo storico dove crescono ulivi secolari.
Roi ha collaborato con la cooperativa sociale senza scopo di lucro Goccia, che offre inserimento lavorativo a persone svantaggiate ed è diretta da Liliana Gladuli e dall’agronomo Fabio Freri.
Negli ultimi due anni un team composto da sei persone, tra cui rifugiati ed ex detenuti, ora assunti a tempo indeterminato, si è occupato della potatura, della pulizia e della concimazione degli alberi. Tra lo scorso novembre e dicembre hanno raccolto le olive per una produzione limitata di “Cru Golf”, presentata in 6.000 bottiglie numerate.
Cru Golf di Olio Roi è un olio extravergine di oliva monovarietale Taggiasca con un netto profumo di carciofo accompagnato da un delicato fruttato verde e dall’aroma di mele verdi. Appena amaro, ha un finale lungo. Cru Golf possiede sia la certificazione DOP che quella FOE (Friend Of The Earth) per la tracciabilità e l’agricoltura sostenibile.
“Siamo molto orgogliosi di contribuire alla rinascita degli ulivi del Sanremo Golf Club”, ha dichiarato Franco Boeri Roi. “Per noi questo è un ulteriore passo avanti verso la qualità e la promozione della Taggiasca”.
Google Earth
“Ma soprattutto siamo orgogliosi di fare la nostra parte per realizzare un progetto sociale che, oltre a restituire forza e vitalità agli alberi, aiuta i giovani svantaggiati a formarsi e a trovare un lavoro con una retribuzione equa”.
Il sindaco della città, Alberto Biancheri, ha sottolineato l’importanza del progetto, che può rivelarsi anche un efficace strumento di marketing e promozione sia per il Golf Club che per la città di Sanremo.