Rapporto: la scarsità d'acqua è la sfida più grande per la produzione alimentare
Da un rapporto di Barclays Capital emerge che, mentre la domanda di acqua dolce continua a crescere, le imprese e i paesi stanno facendo ben poco per migliorare la propria efficienza.
Secondo un rapporto di Barclays Capital, il settore globale dei beni di consumo di prima necessità – che comprende la produzione alimentare e l'agroalimentare – sta affrontando un grave rischio a causa della scarsità d'acqua ed è attualmente il più vulnerabile tra tutti i settori.
"La nostra analisi suggerisce che l'acqua dovrebbe essere considerata il principale fattore di preoccupazione ambientale per i beni di prima necessità", hanno scritto gli autori del rapporto.
La crisi idrica deve essere affrontata con la stessa urgenza e lo stesso spirito di innovazione della crisi del Covid-19 – e le ragioni economiche per agire sono più chiare che mai.
Il rapporto ha analizzato i rischi e le opportunità che i beni di prima necessità a livello globale devono affrontare a causa della carenza idrica, degli elevati costi dell’acqua e dell’aumento della regolamentazione.
Secondo le previsioni di Barclays Capital, il fabbisogno di acqua dolce nell'industria alimentare è destinato ad aumentare a livello globale del 40% entro il 2030 a causa della crescita demografica. Inoltre, l'aumento delle temperature globali ha aggravato la situazione. Il rapporto ha concluso che la carenza idrica è la preoccupazione ambientale più critica nell'industria alimentare.
Vedi anche: L'UE introduce norme per l'uso di acqua riciclata per l'irrigazioneCuriosamente, mentre le aziende del settore alimentare sono profondamente consapevoli della sfida rappresentata dalla scarsità d'acqua nelle loro operazioni quotidiane, non sembrano fare abbastanza per affrontarla. Al contrario, la maggior parte di queste aziende si sta concentrando sugli effetti dell'aumento dei livelli di carbonio.
Per ridurre la loro dipendenza dall'acqua, le aziende dovrebbero adottare pratiche agricole sostenibili come l'uso di sensori, l'irrigazione di precisione, la consultazione dei dati satellitari e l'agricoltura fuori suolo, raccomanda il rapporto. Seguire queste misure aiuterebbe a prevenire una crisi idrica nel settore dei beni di consumo di base in futuro.
Il CDP, un'organizzazione senza scopo di lucro che gestisce il sistema globale di divulgazione per aziende, governi e investitori per la gestione del loro impatto ambientale, ha affermato che la maggior parte di essi non è in grado di dimostrare di stare facendo qualcosa di concreto per ridurre al minimo il rischio incombente di problemi legati all'acqua.
Secondo un sondaggio del CDP che ha coinvolto 2.934 aziende che hanno divulgato dati sulla loro gestione idrica nel 2020, più di un terzo delle aziende ha aumentato il proprio consumo idrico rispetto al 2019.
Inoltre, il 95% delle aziende non è stato in grado di fornire prove attendibili dei progressi compiuti rispetto ai propri obiettivi in materia di inquinamento.
"La crisi idrica deve essere affrontata con la stessa urgenza e innovazione della crisi del Covid-19 – e le ragioni economiche per agire sono più chiare che mai", ha affermato Cate Lamb, direttrice globale per la sicurezza idrica del CDP. "Possiamo ribaltare questa situazione, ma abbiamo bisogno di azioni molto più trasformative".
"Poiché gli investitori prestano maggiore attenzione alla gestione dei rischi idrici da parte delle aziende, il CDP invita tutte le aziende a sviluppare obiettivi ambiziosi per ridurre i prelievi idrici ed eliminare l'inquinamento idrico, compresi gli obiettivi di impatto idrico netto zero", ha aggiunto. "Le aziende devono intraprendere azioni coraggiose ora per trasformare i loro modelli di business".