Il Concorso mondiale dell'olio d'oliva registra un numero record di candidature
Il Concorso mondiale dell'olio d'oliva NYIOOC ha annunciato di aver ricevuto 1.171 candidature per l'edizione 2021, superando il precedente record di 1.003 stabilito nel 2018.
Il Concorso mondiale dell'olio d'oliva NYIOOC ha annunciato oggi di aver ricevuto 1.171 candidature per l'edizione 2021, superando il precedente record di 1.003 stabilito nel 2018.
Stiamo assistendo a una dimostrazione della straordinaria resilienza dei produttori di olio d’oliva.
Il concorso sulla qualità dell’olio d’oliva più grande e prestigioso al mondo rivelerà i risultati a maggio nella Guida Ufficiale ai Migliori Oli d’Oliva del Mondo.
Nonostante un anno caratterizzato da sfide derivanti da una pandemia globale, dai cambiamenti climatici e dalle difficoltà del mercato, i produttori di ogni regione olivicola si sono presentati in numero record per competere con i loro prodotti sulla scena mondiale.
“Stiamo assistendo a una dimostrazione della straordinaria resilienza dei produttori di olio d’oliva di tutto il mondo”, ha affermato Curtis Cord, fondatore e presidente del NYIOOC. “La differenziazione sul mercato rimane fondamentale, soprattutto ora.”
I marchi di olio extravergine di oliva provenienti da 28 paesi saranno analizzati da una giuria internazionale composta da 21 esperti degustatori provenienti da tutto il mondo, secondo rigorosi protocolli elaborati dal NYIOOC.
Essi registreranno le loro osservazioni a distanza tramite una piattaforma sicura sviluppata dal team tecnico dell’organizzazione per gestire e diffondere i numerosi dati raccolti durante le sessioni di valutazione.
I risultati del concorso internazionale sono seguiti con grande attenzione dai professionisti del settore alimentare, dai media e da chiunque sia interessato alla qualità dell’olio d’oliva che acquista.
Più di 40.000 spettatori hanno assistito lo scorso anno alla presentazione in tempo reale dei vincitori su bestoliveoils.org, dove vengono presentati i risultati ufficiali, e milioni di persone hanno scoperto i produttori premiati presenti sul portale.
Vedi anche: Condizioni attuali dell’archivio campioni del NYIOOCUna funzione di localizzazione dei punti vendita, lanciata di recente dall’indice, aiuta il pubblico a trovare gli OEV premiati nei negozi vicini e tramite i venditori online. Un’applicazione di abbinamento gastronomico utilizza un algoritmo per suggerire oli premiati da abbinare a cibi popolari.
Sono stati scritti più di 600 articoli sui produttori premiati nel 2020 sui media internazionali, inclusi i servizi dei giornalisti di Olive Oil Times che seguono da vicino i risultati del concorso annuale.
Ottenere un riconoscimento al NYIOOC apre le porte ai produttori che cercano di differenziare i propri marchi in un mercato affollato. Importatori, distributori e commercianti utilizzano i risultati del concorso come lista ristretta per le loro decisioni di acquisto.