フランスのチーズ協会は「単純な」ニュートリスコアを拒否します

フランスのロックフォールチーズの背後にある生産者は、評価システムが彼らの有名な製品の健康上の利点を考慮に入れていなかったと言いました。

ロックフォールチーズホイール
10月19、2021
Paolo DeAndreis著
ロックフォールチーズホイール

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フランスのチーズ生産者の組織であるロックフォール総連合 原産地呼称の保護 (PDO)、非難しました ニュートリスコア 伝統的な料理を罰するため。

コンソーシアムによると、フロントオブパックラベリングシステムの評価は ​,war懲罰的なアプローチ」、そして有名なチーズはロゴの使用を免除されるべきです。

消費者の透明性への欲求は合理的で常識がなければなりません。-フランス国民議会議員、ステファン・マザール

連合は、フランス政府が食品生産者にニュートリスコアを義務化することを計画しているため、一部の選出された政治家や地方公務員とともに、その立場をとったと述べた。

関連項目: 研究:ニュートリスコアラベルシステムはオリーブオイルの消費を妨げません

これは逆説的です」と連合の事務局長であるSébastienVignetteはフランスの新聞LeFigaroに語った。 ​,war防腐剤を含む超加工工業用食品は[ニュートリスコアスケールで] AまたはBを取得しますが、非常に自然な地元の製品は汚名を着せられます。」

ニュートリスコアの評価は、食品を-つの対応する色と文字に分類したスケールで分類します。 ​,warグリーンA」は、最も健康的な選択肢と考えられています。 ​,warレッドE。」

これらの評価は、100グラムまたは100ミリメートルの部分のナトリウム、不飽和脂肪、カロリーなどの基本的な栄養素含有量に基づいています。 すべてのチーズは、ナトリウム脂肪と飽和脂肪の両方が高いため、DまたはEと評価されています。

ニュートリスコアによって考慮される成分の種類のために、人工的に甘くされたソフトドリンクを含むいくつかの飲料は、 ​,war緑A」または ​,warライトグリーンB。」

しかし、食品表示システムの創設者であるセルジュ・ヘルクバーグは、 Olive Oil Times  2020年-月のインタビュー 評価は同じカテゴリーの食品を比較することを意図していること。 たとえば、ダイエットソフトドリンクの評価は、製品が健康的であることを意味するのではなく、通常のソフトドリンクよりも健康的であることを意味します。

ビジネス-ヨーロッパ-オリーブオイル-時間

これは不正です。 私たちは、製品の品質を保証する仕様を備えた伝統的なレシピの相続人です」とビネット氏は述べ、ニュートリスコアを ​,warシンプルなロゴ」を一度に ​,war複雑さとニュアンスがめったにないとき。」

ロックフォールが伝統的に生産されているアヴェロンのフランス国民議会のメンバーであるステファン・マザールは、次のように付け加えました。 ​,warAとEの間で事前の知識がない場合は、常にAに向かっていきます。」

ロックフォールにとって、これは意味がありません」と彼は付け加えました。 ​,warラベルはすでに消費者に対する責任の行為です…消費者の透明性への欲求は合理的で常識を持っている必要があります。」

ビネットは、連合はそうではないことを強調した ​,warニュートリスコアが加工食品を分類するために展開されている場合は、市民に通知する必要があります。 私たちが戦っているのは、PDOの専門分野への適用です。」

連合の声明は、-つの最も著名なチーズイタリアンPDOチーズコンソーシアム、パルミジャーノレッジャーノとグラナパダーノによってなされた同様の声明に従います。 共同イニシアチブでは、-つの組織 批判されたニュートリスコア、高品質のチーズの栄養プロファイルを考慮していないと言っています。

しかし、ロックフォールのイニシアチブの一般連合は、フランス生まれの食品ロゴの初期の支持者である欧州消費者機構(BEUC)を含むニュートリスコアの支持者によって非難されています。

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Roquefort-Sur-Soulzon、フランス

ロックフォールは脂肪、塩分、カロリーが高い製品であるため、パックの後ろにある栄養表をチェックしたことがある人にとって、このランキングは驚くことではありません」とBEUCのシニアフードポリシーオファーであるカミーユペリンはフードナビゲーターに語りました。

彼女は、ニュートリスコアは単純ではないと付け加えました。 それは単純です、という意味で ​,warそれは、パックの後ろにある栄養表を翻訳して、消費者がより理解しやすく使いやすいものにすることです。」

フランスの消費者協会CLCVによると、 ​,warロックフォールは良いですが、脂っこくて塩辛いので、消費者はそれがDまたはEと評価されていることを知らされなければなりません。」

CLCVはそれを追加しました ​,warニュートリスコアを使用すると、消費者は同じ家族の製品の栄養価を一目で比較することにより、情報に基づいた選択を行うことができます。 チーズに入れてみませんか?」

による Statistaからのデータ、市場調査会社であるフランスでは、毎年約20,000トンのロックフォールが生産されています。 そのうち25トンがPDO認定を受けており、そのうち-%が海外に輸出されています。

ニュートリスコア フロントランナーのまま 欧州連合の標準化された食品表示システムとして選択されます。 欧州委員会は、来年末までにフロントオブパックラベリングプラットフォームを選択する予定です。





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