イタリア最大のPDOチーズコンソーシアムが団結してニュートリスコアに反対

パルミジャーノレッジャーノとグラナパダーノPDOコンソーシアムの理事会は、どちらもニュートリスコアを拒否すると述べました。 このレーベルはスペインでも新たな課題に直面しています。
7月20、2021
パオロ・デアンドレイス

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-つのライバルの伝統的なイタリアのチーズ料理、パルミジャーノレッジャーノとグラナパダーノの背後にある組織は、彼らの歴史の中で初めて合同理事会を開催しました。

会議では、大規模な背後にある-つのコンソーシアム 保護された原産地指定-保護されたチーズは、の採用に反対するために協力すると述べた ニュートリスコア イタリアとヨーロッパの公式のフロントオブパック食品ラベリング(FOPL)システムとして。

チーズは脂肪が多いために罰せられますが、チーズが提供する多くの戦略的な栄養成分は考慮されていません。-グラナパダーノとパルミジャーノレッジャーノPDOコンソーシアム、 

また、-種類のチーズのラベルにニュートリスコアまたは同様のシステムを追加した場合、それぞれのフードチェーンのオペレーターは承認が取り消されることを確認することも決定しました。

グラナパダーノとパルミジャーノレッジャーノの栄養価は、消費者に最も愛されている-つのPDO食品になっています」とPDOグラナパダーノコンソーシアムの社長であるレナートザギーニは述べています。

関連項目: クレタ島の輸出業者協会はニュートリスコアを拒否します

Nutri-Scoreは、世界中の栄養士が共有する、より確立され更新された推奨事項を否定しています。ここでは、質と量の適切なバランスが、あらゆる年齢の健康的な栄養の鍵となります」と彼は付け加えました。

Nutri-Scoreアルゴリズムは、食品にカラフルな文字スコアを割り当てます。 ​,warグリーンA」は、最も健康的で、 ​,warレッドE。」 100グラムあたりの脂肪、塩、糖分などの食品の栄養成分を考慮しており、消費者が同じカテゴリーの食品をすばやく比較できるようにすることを目的としています。

イタリアのPDOの中で取引量が圧倒的に多い-つのコンソーシアムによると、Nutri-Scoreなどのシステムは消費者にとって誤解を招く恐れがあります。

これらのシステムは、食事中のさまざまな食品間のバランスを考慮しておらず、製品自体の官能的特性全体も考慮していません」と両コンソーシアムの理事会はプレスリリースで述べています。

チーズは脂肪を含んでいるため罰せられますが、カルシウム、機能性脂肪酸、脂溶性ビタミン、必須アミノ酸など、チーズが提供する多くの戦略的な栄養成分は考慮されていません」と彼らは付け加えました。 ​,warつまり、健康的でバランスの取れた食事のための貴重な要素です。」

Nutri-Scoreは、イタリアの-種類のチーズを次のように分類します。 ​,warオレンジD」ですが、コンソーシアムによると、80グラムのパスタ、20グラムのエクストラバージンオリーブオイル、20グラムのPDOチーズを含む食事は最終的に次のように分類されます。 ​,warライトグリーンB」または ​,warグリーンA。」

ビジネス-ヨーロッパ-オリーブオイル-時間

信号機スタイルのラベルに基づくラベリングシステムは、栄養上の理由がない場合に消費を思いとどまらせるため、PDOの切り下げを検討する必要があるのはこのためです」とコンソーシアムの理事会は書いています。

-つの理事会は合意した イタリア政府のイニシアチブをサポートする ヨーロッパ全体でのNutri-Scoreの統合に反対して、すべてのPDO組織に参加を依頼しました ​,war消費者の健康と、品質と持続可能性に重点を置く企業の投資を保護するためです。」

その結果、パルミジャーノレッジャーノとグラナパダーノPDOコンソーシアムは彼らが言った ​,war-つのPDO製品のパッケージにそれらのラベルを採用することを選択する必要があるフードチェーンのオペレーターからのPDO公式タグを承認しません。」

イタリアの食品産業連盟Federalimentareも、Nutri-Scoreに反対し、食品の持続可能性に悪影響を及ぼしていると非難しています。

HuffingtonPostの記事で、Federalimentareの社長であるIvano Vacondioは、持続可能性がアグリビジネスの主要な世界的課題であると書いています。

持続可能性の名の下に、ニュートリスコアゲームが始まり、今日の持続可能性の名の下に、多くの人が 地中海ダイエット そして私たちの栄養価から遠く離れた大規模で均一なフードシステムを支持します ​,war'イタリア製「食べ物」とヴァコンディオは書いた。

持続可能性はアグリビジネスの中核ですが、彼は次のように付け加えました。 ​,warイタリアの品質を攻撃し、2019年に35.9億ユーロに達したイタリアの食品業界から市場シェアを侵食するための奇形の試みを設定したい国があり、2021年にはそれらの量を繰り返すか追い越すことを目指しています。」

ニュートリスコアは、 ますます多くのヨーロッパ諸国 スペインでも強く批判されており、継続的に採用されています 反対され続ける.

In アンダルシア、世界最大のオリーブオイル生産地域である地方議会は、国に尋ねる決議に投票したばかりです。 ​,war農産物の生産と地中海式食事を保護するために、スペインでのニュートリスコアラベリングシステムの普及を阻止すること。」





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