イタリア最大のPDOチーズ生産者組合が結束し、ニュートリスコアに反対
パルミジャーノ・レッジャーノとグラナ・パダーノのPDO（原産地呼称保護）協同組合の理事会は、いずれもニュートリスコアを拒否すると表明した。この表示制度はスペインでも新たな課題に直面している。
イタリアの伝統的なチーズの2大ブランド、「パルミジャーノ・レッジャーノ」と「グラナ・パダーノ」を擁する団体が、史上初めて合同理事会を開催した。
この会議で、大規模な原産地呼称保護（PDO）チーズを扱う両コンソーシアムは、イタリアおよび欧州における食品パッケージ前面表示（FOPL）の公式システムとして「ニュートリスコア」の採用に反対するため、協力していくと表明した。
「チーズは脂肪分を含むという理由で減点されるが、それらが提供する多くの重要な栄養成分については考慮されていない」
また、両コンソーシアムは、それぞれの食品流通チェーンの事業者が、これら2種類のチーズのラベルにニュートリスコアや類似のシステムを追加した場合、その認可を取り消すことを決定した。
「グラナ・パダーノとパルミジャーノ・レッジャーノの栄養的価値は、これらを消費者に最も愛されるPDO食品の2つにしています」と、PDOグラナ・パダーノ協同組合の会長、レナート・ザギーニ氏は述べた。
関連記事：クレタ島輸出業者協会、ニュートリスコアを拒否「ニュートリスコアは、世界中の栄養士が共有する、より確立され最新の推奨事項を否定するものです。どの年齢層においても、質と量の適切なバランスこそが健康的な栄養摂取の鍵なのです」と彼は付け加えた。
ニュートリスコア（Nutri-Score）のアルゴリズムは、食品に色分けされた文字評価を付与するもので、最も健康的な「グリーンA」から「レッドE」までが設定されている。これは100グラムあたりの脂肪、塩分、糖分などの栄養成分を考慮したもので、消費者が同カテゴリーの食品を素早く比較できるようにすることを目的としている。
イタリアのPDO（原産地名称保護）製品の中で、取引量が群を抜いて大きいとされる両コンソーシアムによると、ニュートリスコアのようなシステムは消費者を誤解させるものである。
「これらのシステムは、食事における異なる食品間のバランスを考慮しておらず、製品自体の官能特性全体も考慮していない」と、両コンソーシアムの理事会はプレスリリースで述べた。
「チーズは脂肪分を含むという理由で評価が下がるが、カルシウム、機能性脂肪酸、脂溶性ビタミン、必須アミノ酸など、チーズが提供する多くの重要な栄養成分については全く考慮されていない」と彼らは付け加えた。「つまり、これらは健康的でバランスの取れた食事にとって貴重な要素なのだ」
ニュートリスコアは、これら2種類のイタリア産チーズを「オレンジD」に分類しているが、コンソーシアムによれば、パスタ80グラム、エキストラバージンオリーブオイル20グラム、PDOチーズ20グラムからなる食事は、「ライトグリーンB」あるいは「グリーンA」に分類されることになるという。
「これこそが、信号機式ラベルに基づく表示システムがPDOの価値を貶めるものと見なされなければならない理由です。なぜなら、栄養上の根拠がないにもかかわらず、消費を抑制してしまうからです」と、両コンソーシアムの理事会は記した。
両理事会は、欧州全域でのニュートリスコアの定着に反対するイタリア政府の取り組みを支持することで合意し、「消費者の健康と、品質および持続可能性に注力する企業の投資を守るため」に、すべてのPDO団体に対し、これに賛同するよう求めた。
その結果、パルミジャーノ・レッジャーノおよびグラナ・パダーノのPDOコンソーシアムは、「これら2つのPDO製品の包装に当該ラベルを採用することを選択した食品サプライチェーンの事業者に対し、PDO公式ラベルの使用を許可しない」と表明した。
イタリア食品産業連盟（フェデラリメンターレ）もまた、ニュートリスコアに反対の立場を表明し、同制度が食品の持続可能性に悪影響を及ぼすと非難した。
ハフィントンポストの記事の中で、フェデラリメンターレのイヴァノ・ヴァコンディオ会長は、持続可能性こそがアグリビジネスにとっての重要な世界的な課題であると記した。
「持続可能性の名の下に、ニュートリスコアのゲームが始まった。そして今日、持続可能性の名の下に、多くの人が地中海式食生活を非難し、我々の『メイド・イン・イタリア』食品の栄養的価値からかけ離れた、大規模かつ画一的な食品システムを支持している」とヴァコンディオ氏は記した。
持続可能性はアグリビジネスの核心である一方で、同氏は次のように付け加えた。「イタリアの品質を攻撃し、2019年に359億ユーロに達し、2021年にはその規模を維持あるいは上回ることを目指しているイタリア食品産業の市場シェアを蝕もうとする、歪んだ試みを企てる国々がある。」
欧州各国で導入が進んでいる「ニュートリスコア」は、スペインでも激しい批判にさらされており、同国では現在も導入に反対する動きが続いている。
世界最大のオリーブオイル生産地であるアンダルシア州では、州議会が「農業食品生産と地中海式食生活を保護するため、スペイン国内におけるニュートリスコア表示制度の普及を停止するよう」中央政府に求める決議案を可決したばかりである。