報告書によると、イタリアの農家がパンデミック後の好況を享受している
Ismeaの最新レポートによると、農家民宿は他の宿泊形態に比べて増加傾向にあり、体験型宿泊への注目が高まっていることが明らかになった。
農業・食品市場サービス研究所（Ismea）の新たな報告書は、イタリアのアグリツーリズム部門の重要な一分野がいかに変化しているかを明らかにしている。
Ismeaの報告書によると、農家での観光滞在の価値が高まっていることが示された。また、農家は、エキストラバージンオリーブオイルを含む地元産や伝統的な農産物の販促において、ますます重要な役割を果たしている。
農家民宿は、市場で何が起きているかを注視し、提供サービスをどのように変革・向上させ、顧客を満足させるかを検討する必要がある。
ISMEAによると、2021年時点でイタリア国内には約2万5,000軒の農家が積極的に運営を行っている。2019年から2020年にかけて収益が50％近く減少したものの、関係者は回復を見込んでいる。2010年から2019年にかけて、このセクターは年平均5％の成長を遂げた。
ISMEAは、農業生産と農家民宿を2021年のイタリア経済回復の主要な原動力の一つと位置付けている。農家民宿の70％が収入の安定または増加を報告し、39％が宿泊客からの直接予約数が増加していると回答したためである。
関連記事：トルコでオリーブオイル観光がトレンドになりかけた矢先、パンデミックが襲来「農家が回復力を持つ第一の理由は、それ自体が農業企業である点にあります。つまり、種まき、耕作、収穫といった作業は止められないため、パンデミックによるロックダウン中でも活動を停止することはないのです」と、全国アグリツーリズム協会「テラノストラ・コルディレッティ」のディエゴ・スカラムッツァ会長は『オリーブオイル・タイムズ』に語った。
「しかし、この時期に彼らはテイクアウトや宅配といった新たな分野にも進出しました」と彼は付け加えた。「とはいえ、食事の宅配や家庭料理用の高品質な食材の提供といった事業は、従来の商業モデルには当てはまりません。」
新型コロナウイルスのパンデミックが最も深刻だった2020年以降、農家民宿の総宿泊者数は増加傾向にある。農家民宿の予約割合（同業界全体と比較）は、2019年の3.2％から2020年には4％へと上昇した。
新型コロナウイルスのパンデミックは、農家民宿に新たな機会をもたらし、健康や食材の産地への意識が高まった顧客との接点を作ることを可能にした。
Ismeaの報告書によると、農家民宿はパンデミック期間中、潜在的な顧客の関心の高まりに対応するため、大幅な変革を遂げた。農家民宿は、エキストラバージンオリーブオイルやワインといった伝統的な地域のレシピや産品の「大使」となり、訪問者がこれらの産品を味わい、その背景にある物語を学べる場を提供した。
「農家は完全に多機能なアプローチを取り入れ、ゲストにピクニックバスケットを提供して、オリーブの木やブドウ畑の中で食事を楽しめるようにするなど、新たな機会を提供しました」とスカラムッツァ氏は述べた。
ジャン・マルコ・チェンティナイオ農業次官によれば、パンデミックはイタリアの観光習慣を変えたという。
「パンデミックにより、イタリア人は持続可能で環境に優しい『近隣観光』を発見、あるいは再発見することになりました」と、彼はISMEA報告書の発表会で述べた。「地域性、ウェルビーイング、自然、教育、そして社交性――これらすべてが、イタリアの多機能モデルを成功事例かつ大きな可能性を秘めたものとしている要素です」
ISMEAの報告によると、農家の53％が主要な農業活動としてオリーブ栽培を行っている。これに対し、43％が主にワインを生産していると回答した。さらに、全農家の5分の1が、電力の全部または一部を再生可能エネルギーで賄っていると報告した。
同研究所はまた、農家が収入源を多様化させていることも明らかにした。81％が農業以外に2つの主要な収入源を、62％が少なくとも3つを、45％が4つを報告した。
関連記事：エルコレ・オリヴァリオが30周年を祝い、「オレオツーリズム賞」を創設これらの活動には、85％の農家が提供する宿泊施設、小売業（58％）、レストラン（54％）、試飲会（40％）、文化・レクリエーション活動（23％）、教育活動（21％）などが含まれる。
「新型コロナウイルスの影響、そして現在はウクライナ戦争までもが、宿泊客が単に食事と睡眠のためだけに訪れるという昔ながらの時代は終わったと、農家民宿に気づかせている」とスカラムッツァ氏は述べた。「今や彼らは、料理教室からエキストラバージンオリーブオイルの試飲に至るまで、真に斬新な体験の機会を提供しており、自らの農村環境の卓越性と独自性を認識した観光ガイドとなっている」
さらに同氏は、果物の収穫からパスタ作りまで、観光客が本物の農家体験を求める傾向が強まっていると付け加えた。
しかし、海外旅行の先行き不透明感や生産コストの上昇に伴い、イタリアの農家民宿は依然として多くの課題に直面している。ISMEAの報告によると、5％が原材料費の高騰を最大の障壁と見なしている。
その他の課題は、農家の田園的な立地条件に起因しており、時には安定したインターネット接続さえ確保するのが困難な場合もあります。ISMEAの報告によると、2020年の農家宿泊施設の予約のうち66％が、農家への直接オンライン予約によるもので、2019年の58％から増加しました。
この傾向は、インターネット環境が不安定な農家民宿が、第三者のサービスに依存せざるを得ず、それに伴う手数料やコミッションが発生するため、競争上の不利な立場に置かれていることを示唆している。
「現代の農家民宿は、自らの遺産、地域、伝統と強固に結びついていなければならない一方で、ブロードバンドインターネットを通じて世界とつながるため、未来へのアプローチも賢明に行う必要があります」とスカラムッツァ氏は述べた。
「農家民宿は、市場で何が起きているかを注視し、提供サービスをどう変革・向上させ、顧客満足度を高めるかを考える必要があります」と彼は付け加えた。「同時に、そうした伝統を語り継ぎ、自らの遺産を表現する方法を学ばなければなりません」
ISMEAによると、2021年は回復の年であり、農家の75％が新サービスの開発を報告している。農家経営者の84％は、2022年にゲストへの提供サービスをさらに拡充・多様化させると考えている。
さらに、農業関連企業の52％は、2022年も近隣からの観光客やイタリア人観光客が宿泊客の大部分を占め続けると見込んでいる。38％は今年の生産高が増加すると予想しており、37％は横ばいになると見ている。